lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。. M# Z8 V; e3 e7 M) i
食材：低筋粉  50g) A2 R: U+ c, F8 p7 z$ O
           抹茶粉 10g
# e" @" [: L* s& \' o! n$ o# O           鸡蛋     4个
% l. S" }" `. X. x7 [) L配料： 水       60g+ z6 t6 \$ }* L8 Z. j' ~) |
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的: g9 v  a$ Y6 |1 p5 g0 G- R
             淀粉    6g: B' |. R) R$ q) y; o
             色拉油 40g* A6 x' E# @* s' s7 {  K+ T6 p
制作步骤：* A5 W3 P6 k) j
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
4 \3 x, G# y% t4 Y4 D* M2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
9 }  Q$ U6 q$ n4 U3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；0 T' f# O% c% h! o
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
( M) }- k- n" T; E5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
0 B# h, ~3 `$ Z! |# ?& W. O6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
* U8 x8 @' Y" s2 W% g7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。1 g7 e- p% K4 s' G# [

& X4 K* Q: o' Y( _7 }大家喜欢可以试试，很简单的。
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