lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。! _- t1 Q# c& x! q! f4 o& T
食材：低筋粉  50g
2 @" S" y1 G# Z( T4 u9 P. G3 _/ t           抹茶粉 10g/ P+ q( Y. T1 K* w
           鸡蛋     4个* V7 y: d: w9 t
配料： 水       60g
8 ^, N1 C0 T; e( s# V) d             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
; K! g4 U( m, q! m) z4 z0 J: z. J7 V             淀粉    6g
( J- i* W5 J0 ~0 k8 h. W             色拉油 40g% F! a1 G- H! U: M) U. a
制作步骤：
; {! z6 ]4 L( F+ w1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
0 f& ^% K$ o7 W3 r( X1 d2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
1 K  H( @( q% |. [3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；3 \6 w9 H1 i0 J+ O7 g
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
; f6 C6 f/ `9 B4 X5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
9 N: ^& U1 _6 D% t# ~6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；" `% x1 e1 x! B$ E$ ]- {
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。% ^: ?/ Q  I) `5 |& P

7 w- o! b9 t) F# }大家喜欢可以试试，很简单的。
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lily314

顶顶顶，