lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。7 A. [" |# M+ e% o
食材：低筋粉  50g, S- o2 w/ b( ~; g
           抹茶粉 10g! }- o* u0 |! M
           鸡蛋     4个
2 @7 V2 ?* d0 r5 ~6 n配料： 水       60g- W% P+ }/ b# E5 L, I$ K
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的5 z6 w. J; j1 n
             淀粉    6g* J$ i1 e: o; L' o
             色拉油 40g& l- d7 w- T# O; H* X
制作步骤：
. |  D# p1 d: Y3 Y, `& h8 e1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；8 V. ~' a) k8 g; M  n9 h* W
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；- y2 _7 V' k" O0 K2 Y% ~' G
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
; K2 ]: O* i2 c4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；8 M3 u* ?# _; x) M& N8 J+ w5 P
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
4 n4 ]- I+ \& N0 q3 g6 @8 s6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；1 r) L! a5 v. K# g, C- R
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。9 c% A' d" i1 x0 j  L
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大家喜欢可以试试，很简单的。4 k  z; t0 y8 X
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lily314

顶顶顶，