lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。& X) z! D, S0 j1 w+ u, e6 o
食材：低筋粉  50g) S2 C, |. f  I6 e% f
           抹茶粉 10g# ~$ _& h0 C. h: v- v) S
           鸡蛋     4个
% D# r) b9 E/ v6 Q% a8 p" q! w; r配料： 水       60g
: H+ f* {+ m( ?8 _             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的' m$ B+ i& a2 B& V
             淀粉    6g2 R* {; T' p3 l
             色拉油 40g
: `) D0 U/ c# q5 j; p制作步骤：
) ]+ Z: b9 X" Z4 l. u* l( o, S1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
* B" J- m& q! H& n/ T& {7 R2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；: @7 `6 X: E! I; [* b1 j
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；/ o+ k  Q1 M/ i! i& P2 [  X" ^9 f
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
* g0 ]( T# h# y: n8 L5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
: G- x: ]1 o! ]6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；2 y2 I! S+ s; I5 L0 b6 b
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。% j/ r# G! l8 B6 @: m+ b0 C

2 }: H2 Q( h8 K. E9 a大家喜欢可以试试，很简单的。+ y8 ]' g3 K) s& Y" @  z

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lily314

顶顶顶，