lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。; ?* b. @. J' _5 z
食材：低筋粉  50g+ Y; D4 S+ ~4 ?* ?' M: l4 m$ m8 k
           抹茶粉 10g
$ |2 ]% D8 I+ E  W- h; S           鸡蛋     4个
- E. V: g5 p/ A; [/ \- O配料： 水       60g- B3 }2 Q. \4 W9 d
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的; H4 r3 O% {: X, t! Z% x
             淀粉    6g
) p& P( ?* u! C             色拉油 40g
& y" F* M, B, j; h# T; ~5 E5 m制作步骤：9 r5 C; y- E" c2 t  a" z
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
4 Z- p4 R; y/ A2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
& q% H; k: b; b0 N3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
1 y" D$ |1 Q5 z0 U9 m4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
& m- y% k3 r+ z0 {  }7 \3 d5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；4 _/ K' i0 p1 |  j. V0 B6 y3 E
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
& W0 G( N1 u; t& H2 F. x' n1 Z! t7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。+ ?- T3 f! U# G. O0 G6 [

, {; S  S) F, H; ~6 i* N! A  u大家喜欢可以试试，很简单的。
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