lily314

+ A  F+ T1 q& t8 s$ b, W# y$ J喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。* |8 u, U5 W. N4 F. b7 F, _
食材：低筋粉  50g
2 ?8 x5 b9 r* [' j+ u, P9 w           抹茶粉 10g
* G* E" B! U3 L; R- e' `           鸡蛋     4个
7 \/ Q* o$ E  {8 {6 u6 J$ v配料： 水       60g. x3 ?; N, H- z( V  x" A5 |8 `
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的' r  _/ ^; f6 G: t3 `7 [: s6 }- P
             淀粉    6g# t7 i5 _( h9 U
             色拉油 40g
$ N% p. y, T' [( j( t. f* X制作步骤：- K7 d3 \& G# P
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
# r; y& o) R' U+ k8 O& q2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；- X- ]- k0 Z' C$ e) P9 Q
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
: F  `( K# o5 [# s; G4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；7 X2 y. u9 X! X$ l4 M
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；& k; k6 I& i2 A8 D) q1 G
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
- ]! s) v! m  \' M7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。4 i, |! J+ ], i3 u: v  k
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大家喜欢可以试试，很简单的。+ A8 @" I8 r4 h4 l% f, a' W
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