lily314

8 q( b, n( J5 S' T喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
, d4 Q  |/ L! [+ d6 B  t1 Z4 v. ^食材：低筋粉  50g
0 O2 j- v7 W$ C6 J           抹茶粉 10g
( C8 h3 f4 s; w3 \, i& O* {           鸡蛋     4个
. ]2 W/ K0 m! P% I配料： 水       60g
2 X7 j" a  p% @9 ~" |& \& Z; _* K! j7 o0 a- `             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
3 Q8 T, B  w; V1 j& l( J! C3 z) J             淀粉    6g4 D" p- i/ D$ Y
             色拉油 40g3 Q4 n) d" C4 I) M' F* F
制作步骤：+ n6 S4 x( ]& \; x. z6 b+ E- f
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；, u. i. p$ T% G9 T/ x- \
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；: D' X9 A/ k) x
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
/ G5 u& q( N" A8 m4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；5 x/ P+ [" \1 |. p. Y( I
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；5 W) O; H1 o4 B" u% s' V+ s/ H- w
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
- _6 s0 ?. I  J7 A% N& B/ L7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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大家喜欢可以试试，很简单的。
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lily314

顶顶顶，