lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。( V% j+ _' H: @
食材：低筋粉  50g
; c/ i% r/ t3 v           抹茶粉 10g) N; S, s" f" t6 U
           鸡蛋     4个6 x# V; ^0 g% a2 C. Y7 A
配料： 水       60g: v2 C) x9 E9 f) F3 M! P$ V% o
             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的! e" p- {. l- d/ |4 K
             淀粉    6g9 t# P+ d/ ]) \! b7 H% |) O
             色拉油 40g1 s% ]. `+ X0 t: p  Z) U& \$ ~
制作步骤：
1 E( h# P: r  m& [1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
; f" w4 ]* \5 |; C4 q2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；
; x! ]5 U% Y& [3 P3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
+ Q2 Q; L( w/ C8 Z4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
0 L4 Z* o2 L( {. n8 H7 L$ _  r& R5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；; L+ W/ B* }+ n0 b4 n. e
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
5 E$ {3 c( I0 e& o8 I  p4 Y: K7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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大家喜欢可以试试，很简单的。$ u: c4 S" ^9 x3 s2 \# C& ]
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lily314

顶顶顶，