lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
0 _& r0 n2 Z" w5 i) `食材：低筋粉  50g$ t% G- Q5 p5 s+ G. X  c
           抹茶粉 10g5 d# Q/ d, Z& T0 w
           鸡蛋     4个, U. m/ o: o; H5 g. k* r* P
配料： 水       60g
$ ]2 J% g/ L$ e( m' Z             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的: K$ E' I8 q6 B
             淀粉    6g
5 E) P7 R* \& @- @1 @, U             色拉油 40g
+ A6 a: l( p' Z6 q4 L- Z制作步骤：% D- L% ^$ D8 C* w1 l- N) ~
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；  j7 o- M0 N5 S# K6 v: g
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；$ D, F" M/ [0 c" ?' ?
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；$ K$ e- Q9 o# f2 i
4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；; U/ S$ H4 F; M+ h
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；( }0 r' r/ g! {: F
6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
9 Z1 f+ S2 l6 j' f& `7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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大家喜欢可以试试，很简单的。
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