lily314

' g- ~9 ]0 l* o* d3 L) ~! g. r# P9 t喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。) c2 X1 h( r% P
食材：低筋粉  50g
4 G2 U7 U  S& k. X4 }9 J3 m# K           抹茶粉 10g* s0 P; Q3 H5 x$ G, v9 O
           鸡蛋     4个% F6 \2 @; v4 _- g1 c2 t
配料： 水       60g
7 F+ P7 \( ~: M& r             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
3 e$ C" S# z# v2 x             淀粉    6g
, u$ d: v1 _: @% D  z" A             色拉油 40g
0 P) m  m8 ^3 m  e. @9 q制作步骤：8 G: [! p* z7 u9 u1 A) U( u
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
2 ]4 L) U8 t5 N! \2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；" A* Q* a; k. d, z
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
7 H. E. T" u# @4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；4 q3 O- g! A+ V3 I3 j5 o; u
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
/ W- O* M+ m- @6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
: v( h4 c! `4 Z$ w8 S3 p8 Y; @7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。0 q/ y3 s7 l! v7 G
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大家喜欢可以试试，很简单的。# T; ]1 W$ S  P( F6 Y* Q
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lily314

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