lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。
/ |1 J8 c( `& s) U食材：低筋粉  50g
2 ~( ]; t* V9 R" f# s; y, ]           抹茶粉 10g% b1 z; F  `% ^1 ]3 B7 n
           鸡蛋     4个- [, G2 C) l: M; k$ T: h
配料： 水       60g
" y7 [9 y% ]6 W: L& w3 e  s             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的$ `+ g7 r6 E% c
             淀粉    6g7 p* ]% X5 t" m/ t
             色拉油 40g$ v+ |2 R% |( Q7 \' e# c% A& n
制作步骤：
8 V3 Z7 }8 [" D8 W9 |7 f1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
4 d' r( M9 J$ H: j2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；# Q$ ]  y! G+ L* ~: d
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
- ]; I# L  I5 S: ?4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；: e* P4 {: T4 q" w" g  g; _- W
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
2 Y( T" d; Y1 R# @, B2 d6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；% g9 u( @# M5 k; O) X# h5 L$ }' e
7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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大家喜欢可以试试，很简单的。3 e0 Z6 b. S  g6 [! q. q

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