lily314

. L) E( T5 ]& F3 o3 d2 [喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。# N5 ^& E( l1 J" l) P7 O  E8 V
食材：低筋粉  50g( }4 i& P: S6 g0 W4 g
           抹茶粉 10g
$ b3 x1 |  _" D2 m1 [/ x4 l5 A           鸡蛋     4个# @# D' M: w& X9 ^' |) \) I
配料： 水       60g
8 t5 }. U% X; r# N# U             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的
% x* |/ G( B' e" S0 R9 X/ H) d( w: d9 E: s             淀粉    6g
. P7 H: M) d! |4 A+ T* e             色拉油 40g8 K" z1 \8 Q) D! G+ {8 X
制作步骤：) G( p) n9 [+ |
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；
3 i+ t" t! T+ T; B2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；# |4 R3 i; v. I
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
2 N# {( b- `  L2 e9 i( q4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；: E# I9 s( ^# G; z* i5 w' e
5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
, @0 N) @/ U" t6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
7 v  A: z2 x, G3 t7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。
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大家喜欢可以试试，很简单的。
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顶顶顶，