lily314

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喜欢绿色，喜欢抹茶的味道，我的最爱抹茶戚风蛋糕，跟大家分享。2 d+ L2 ]+ H3 _0 v  {( b* b
食材：低筋粉  50g% I9 s( M! }3 i* d7 k
           抹茶粉 10g7 \2 r( n' ~/ r8 R3 |
           鸡蛋     4个/ @; M- ^2 V& R8 |; P0 K5 k; ~. c1 B
配料： 水       60g
$ |0 g! z# G# J' R2 l0 }1 w) }             糖       45g   根据个人喜好可以增减，我不喜欢甜的. n. N7 j8 E1 L5 c7 l
             淀粉    6g' G2 n; N- O5 N
             色拉油 40g
! O. K# d. P5 r( ]% m1 v# w4 Y) O. G* I8 U制作步骤：6 C9 E0 q+ a, g, f# p# X$ Z
1所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；+ e- T, ?# ]5 H2 `6 I6 B8 B* F
2分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；6 Q2 K8 v0 D! J" x
3蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；
7 E0 z8 [- s+ D; I( i( k4用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；
9 B8 J4 L9 _. E4 h/ x5加入/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；
. T( ?% c  a6 D7 s) g; h6将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；
& V" u7 U" h7 A7预热烤箱165度，将蛋糕糊置烤箱中下一层烤40分钟即可。& }- [! h$ Q5 e2 V
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大家喜欢可以试试，很简单的。
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lily314

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