angel_wn0527

所需材料：南瓜、糯米粉、白糖。. I$ E: B' i/ {( T" P
1、南瓜去皮，蒸熟。
# l/ \& o6 F! R6 t: a- R3 V2、待凉，放菜板上用刀背拧成泥。4 ]$ ^+ z( j1 @" B" d7 D3 W; N
3、将南瓜泥放准备好的糯米粉里，混合揉。根和面一个道理。加白糖，因人而异，爱吃多加，不爱吃少加。
5 X! h) P' t: ?7 X4、揉好的面，醒10分钟左右。1 F, K. V. j9 Z, x) J
5、醒好面，将揪成或者用刀切成计子，一个一个准备好。
8 P( L; U! M0 A- F2 h7 ~' [9 b, w6、备锅，刷油。将面计子按成小饼状，待油热，入锅。成金**出锅即可！; Y2 W3 p+ L- y! I, S: Q5 \

; Z! A9 L- Y; R. x1 _适合小孩子和老人食用！/ S6 _4 q2 e0 |5 g" V5 o
我儿子超级爱吃南瓜饼，以前在外面买过N回了，但从来没想过自己要做。此乃我的处子作，还算成功，呵呵！

angel_wn0527

原帖由 朱颜戴玉翠 于 2010-2-9 10:17 发表
: t# S3 p. t" E; }1 h8 R 南瓜和糯米粉啥比例？不用放水了？

, [2 p2 H- F3 ^+ h3 O6 p# W; U. ]
南瓜与面粉的比例是10：1或者10：2左右的面粉，这样吃起来会软一点，会更好吃滴。
& ?6 B$ B" A$ @% O# d4 K0 y5 o) B# g" q  E0 N5 [0 ?
南瓜里的水份挺多滴，我感觉用不上在添水了。

angel_wn0527

原帖由 遇见meeting 于 2010-2-9 07:35 发表 - {  u- e2 E, v! d+ }) J
亲有个问题，只能用糯米粉么？其他面粉不行么？

3 K9 V: w" q! Q2 C$ p) q( u9 O
用面粉也行。不过，南瓜与面粉的比例最好是10：1或者10：2左右的面粉，这样吃起来会软一点，会更好吃滴。这是俺PP今天去市场问了问人家卖的人取回来的经，必竟我也是第一次做，自我感觉口感已经很成功了，嘻！

angel_wn0527

原帖由 kexin@bj 于 2010-2-8 23:47 发表 7 u& a2 ~2 _" R3 o
不错哦，15个月的孩子适合吃吗

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适合哦，但是一定要做得软一点。我做的这个稍微偏硬一点，我家宝儿大了，需要多锻炼咀嚼能力

angel_wn0527

原帖由 野露 于 2010-2-8 22:54 发表
- Z- p; r7 e4 r) Y* ]感觉好像不是很软耶

0 K# N# e- P6 D. K亲滴眼睛很毒啊 糯米粉忘了买了，我是用面粉代替滴。缺点就是没有用糯米粉做的软，放凉了后吃的话会硬点。建议，还是用糯米粉，必竟是自己家人吃嘛。

咕噜熊

用淀粉、面粉是不是也可以啊
* O% t* y+ r0 `5 F! I- T: A我也试试

朱颜戴玉翠

南瓜和糯米粉啥比例？不用放水了？

tiger1234

也是健康食品呢，真是好做法。

遇见meeting

亲有个问题，只能用糯米粉么？其他面粉不行么？

angie

做得跟我做得差不多，好像都没外面买的好吃，不过咱们做得不是炸的，比外面的健康啊

蓝色爱火

很好！有机会试试

kexin

不错哦，15个月的孩子适合吃吗

野露

感觉好像不是很软耶

xjz9527

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

angel_wn0527

给自己鼓励一个先