angel_wn0527

所需材料：南瓜、糯米粉、白糖。
4 j! Q4 {- b: V$ i' l' t, x+ F1、南瓜去皮，蒸熟。- E. Y% T8 ?4 B. Q5 f
2、待凉，放菜板上用刀背拧成泥。9 X2 t7 K# a' Q
3、将南瓜泥放准备好的糯米粉里，混合揉。根和面一个道理。加白糖，因人而异，爱吃多加，不爱吃少加。
+ O  C2 \- G" |3 f, @: d4、揉好的面，醒10分钟左右。4 Q# p  K6 B$ a# Z
5、醒好面，将揪成或者用刀切成计子，一个一个准备好。8 T4 U$ `1 S/ {/ E; D+ V, p
6、备锅，刷油。将面计子按成小饼状，待油热，入锅。成金**出锅即可！+ V: v# h5 X4 j, ?5 y

  T1 W+ _# _0 [  |' A适合小孩子和老人食用！* @( g: \* S' T6 g
我儿子超级爱吃南瓜饼，以前在外面买过N回了，但从来没想过自己要做。此乃我的处子作，还算成功，呵呵！

angel_wn0527

给自己鼓励一个先

xjz9527

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

野露

感觉好像不是很软耶

kexin

不错哦，15个月的孩子适合吃吗

蓝色爱火

很好！有机会试试

angie

做得跟我做得差不多，好像都没外面买的好吃，不过咱们做得不是炸的，比外面的健康啊

遇见meeting

亲有个问题，只能用糯米粉么？其他面粉不行么？

tiger1234

也是健康食品呢，真是好做法。

朱颜戴玉翠

南瓜和糯米粉啥比例？不用放水了？

咕噜熊

用淀粉、面粉是不是也可以啊
* C6 v( L$ K$ e% j! A我也试试

angel_wn0527

原帖由 野露 于 2010-2-8 22:54 发表 : }% p: @8 j& [# i; B+ e
感觉好像不是很软耶

+ W. U* o2 X! R5 _1 b, E* x亲滴眼睛很毒啊 糯米粉忘了买了，我是用面粉代替滴。缺点就是没有用糯米粉做的软，放凉了后吃的话会硬点。建议，还是用糯米粉，必竟是自己家人吃嘛。

angel_wn0527

原帖由 kexin@bj 于 2010-2-8 23:47 发表   d1 R4 V% E. [1 J/ F' Q5 S
不错哦，15个月的孩子适合吃吗

& j+ y/ ^" Z" I1 k; v$ O; v
适合哦，但是一定要做得软一点。我做的这个稍微偏硬一点，我家宝儿大了，需要多锻炼咀嚼能力

angel_wn0527

原帖由 遇见meeting 于 2010-2-9 07:35 发表   L9 j4 f  ^4 D, O, w& u; T
亲有个问题，只能用糯米粉么？其他面粉不行么？

7 h5 A0 G! J* M7 m/ O4 Q. U用面粉也行。不过，南瓜与面粉的比例最好是10：1或者10：2左右的面粉，这样吃起来会软一点，会更好吃滴。这是俺PP今天去市场问了问人家卖的人取回来的经，必竟我也是第一次做，自我感觉口感已经很成功了，嘻！

angel_wn0527

原帖由 朱颜戴玉翠 于 2010-2-9 10:17 发表 3 A0 }; c* P! w+ z$ ~6 Q9 l
南瓜和糯米粉啥比例？不用放水了？

, n! `. s% X" z# y
南瓜与面粉的比例是10：1或者10：2左右的面粉，这样吃起来会软一点，会更好吃滴。
  c2 w4 q; e, j0 r- V- b9 w
. p( B! I' U, t/ D# h0 [5 K南瓜里的水份挺多滴，我感觉用不上在添水了。