- 妈米
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本人已一个胖子，也是一个吃货，更是一个美食家~
% o* @6 `& r; Q喜欢各种各样的美食，从小有一个愿望 就是长大可以吃遍全球！
/ k: R m/ _- O& ?这个愿望可能这辈子是不能实现了 - C! a; E2 B# e3 `$ `( W
在家的我也喜欢自己下厨制作美食/ k. G3 A( q5 j+ }# i
不是吹牛 饭馆里吃过一次的菜，我可以自己研究个八九不离十哈，各位妈妈不要太崇拜我哈
* \, I# t% v3 ?# s/ S- m \; U下边我就晒一下自己制作过的美食吧！; w( Q2 h8 X0 n, H9 k- N. X& A
) M; `0 ?2 ^* J5 S% D第一道：电饼铛巧做锅贴和煎包~3 I+ d9 v- X/ V- [: E% f8 h
% T6 O$ d/ ^7 n, b我是用买来的水饺皮做皮
! G' z# O% l1 }. U肉馅用葱姜和料酒，酱油，盐 香油拌匀
- j9 G/ m; G7 i$ y* P# p0 T/ Q我切的葱末比较大，不好看 但是不影响味道哈
8 Z X; s+ h+ f$ Z+ e% g如图 包成锅贴状4 V8 V7 }+ \; }$ ]% z5 {1 u# Y
+ V6 V. h4 S: [% u下一步
% l: G$ H0 u6 H0 [- C/ W* s预热电饼铛4 B& [0 k+ m% m |3 y9 K) X1 ^
然后把锅贴摆入 中间要稍微留一点点空隙 那样放面水的时候会起来一层酥脆边
7 j6 l. I# Q! }5 o: K用油 水 面粉 搅拌均匀 要稀一点
0 n: r ~# J6 i6 I$ B2 j倒入电饼铛 没过锅贴一半 就OK
/ w& x$ H& U) n0 r1 `6 F& `, `- P然后盖上盖子，不可以盖电饼铛的盖子哦，容易压扁，找一个差不多口径的锅盖就OK# ?7 |& N( [1 J; q2 E1 |) i# ]3 q& j
4 S" B! h5 F; R7 N1 D' H# f$ c+ [- w# ~& g0 M# ^- m) e! @8 q
最后 等锅内的水分完全收干* I. r, A) z9 A& ^
锅贴边缘有一层金黄色锅巴 就OK* F! }; e9 ^: ?$ |- ~4 ~; m6 y0 i
很酥脆的哦0 z5 O2 r5 a' S; m3 r
$ O! Y$ p. Q4 S. F
煎包同步骤，只不过煎包是用发面来做! e) k2 _% E% m- q! |
0 I* j e& A- ]+ C: f: Z, ]4 S
1 h0 q+ ?: k! K; c y9 T+ M ]" |- v' Z8 J6 M0 r7 ]
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发表于 2012-9-17 13:30
