yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。% z' `  }3 o9 J- t; v
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？& H0 T8 Q! D7 U+ `
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！3 D% u6 D0 k3 C3 `. ]
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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
6 ^' }9 s6 V3 P. ~0 E- `5 \$ h调 料：香菇酱、清水、生抽% a' n; W+ n; u0 c+ W+ G
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制作过程：7 M$ T  f1 c2 N) N1 I5 A: l
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1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；5 F0 @# N2 ~; _
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；1 X% u4 q, P$ [, ^) _
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；6 B& l& N8 w7 T/ `- J8 V( m
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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8 K5 F- b% K( j/ Q. `3 |' p! c5、倒入豆渣，转小火翻炒；
* L# B1 D+ ^5 H, Z- n$ x( F8 I6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
# a2 ]' m0 @& G3 K' n5 R7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
8 ^0 @) s1 ^( s; u7 I& N8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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* T, C& v7 h( F4 q& s7 t更多豆渣做法见这里
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yunyunxia

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0 s7 Q4 J# F2 e) o! J空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。

辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！7 }  i' v' ?8 a! q* t