yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。
3 V! n- z/ s6 Q. g  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？6 H, e8 }; T8 L9 h( @3 I! v3 I% r
  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！0 H( Q2 `) J1 X9 K  L" ?# x. w

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原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁
" s$ e5 I6 D+ a1 }. w' Y  P  V调 料：香菇酱、清水、生抽. d; H% n2 i3 a0 E# v* o9 O2 `

6 B8 L0 z5 v3 m8 X9 o制作过程：* q- l. F, S( x3 Y" g

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/ ~$ e! V9 ?0 _  w( N1 U& q8 j) d1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
: j; W, C4 Q3 y0 \2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；$ O7 P, q4 h5 v8 I" h7 Q
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；$ V! U8 J0 k) v
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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5 A* {9 d0 f8 M# L9 c( [5、倒入豆渣，转小火翻炒；9 t# o; v6 x) I# |% b7 ?7 `
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
' f. e- k) w1 @' X+ v) F7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；' S0 @# I; w# C5 ^
8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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更多豆渣做法见这里7 k4 @0 z+ X  _/ v) T
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yunyunxia

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7 s2 ^* t/ I" B6 \( S/ v空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。

辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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