yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。: a1 ^: y7 D- G, R; x) ~
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？
8 h' ~+ O+ {; U  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！
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# H8 ~6 P, s. L! H/ A; P  c原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁! |2 z6 j+ k; n5 V0 f) [+ Q! V0 X
调 料：香菇酱、清水、生抽
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% C+ \3 s' G. l1 Z! D* l制作过程：3 G, K7 Z, l0 b' V. J4 \. @4 Q
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/ J% D5 r. N$ E  x2 f8 R+ D5 l9 O. a1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；
% @/ A# E! b  S3 a; A7 P. v2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；& ~! Q% g1 e6 I$ z
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；
( s. r5 Y7 c; N5 Y5 T; G4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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5、倒入豆渣，转小火翻炒；* K$ W! D8 s1 R' U1 _+ y0 J1 \( b
6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；
1 N* }& p: G. `; q% ^7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
: j7 E$ r9 x7 N* M% Z8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。' ?- f: [  V1 {) T
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6 k' d1 q0 H4 h3 P2 j# c; n! X. [
更多豆渣做法见这里
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yunyunxia

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" ~* J$ E1 j, L- C空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。

辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！
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