yunyunxia

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   自从有了豆浆机后，我是隔两天就打次豆浆，每次过滤完的豆渣都不舍得扔掉。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等等，不仅可以降低胆固醇、降血压，抑制糖尿病等功效，同时还有很强的饱腹感，是减肥期间非常好的食物。. k5 |# L! {+ x4 N  y
  我平时把豆渣不是做馒头、烙饼，就是做面包，还做过饼干，这样经过处理后的豆渣没有豆腥味，口感也没有那么粗糙让人难以下咽。每每做好的食物都特别受欢迎，因为不仅好吃，热量还低，吃起来无负担，在享受美食的同时还能保持身材，试问这样的美食谁能抵挡的住呢？
$ N. T: z7 a/ O6 h2 F1 _  今天一改过去的做法，换个花样将豆渣炒来吃。炒豆渣非常简单，调料也可以依自已喜欢来放，比较随心。炒好的豆渣蓬松，味道好，不过就是有些干。我呢想了方法，在绿叶生菜上放要酸黄瓜，再加上炒好的豆渣卷起来，吃起来完全没有噎嗓子的感觉，不知不觉中大半颗生菜就进了肚，一顿晚饭就在不用小心翼翼计算着热量，纠结着要不要吃中过去。这种感觉真的很轻松！6 N6 x' i$ A- q, }
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. c" s" G1 T5 \; V, P原材料：豆渣、速冻豌豆粒和玉米粒、火腿丁. e+ W; U. E( Y, @% X1 ~
调 料：香菇酱、清水、生抽
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制作过程：. |- m  K) v0 ^

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( i) k$ R* o# ]: t8 O/ `1、过滤后的豆渣尽量滤干水份，火腿肠切丁；6 W  f. M2 j& ~* {4 @7 O
2、锅中倒入适量底油（油稍微多些没关系，豆渣非常吃油），油温热后倒入香菇酱扁出香味（喜欢吃辣的可以多放些）；+ X) |1 @, }9 Q# h' X
3、放入豌豆粒、玉米粒翻炒一分钟；$ w; a& P0 D3 o! U) l. e' e% M
4、将火腿丁放入翻炒均匀；
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) X! K3 O% a' ]3 ^5、倒入豆渣，转小火翻炒；
/ [+ n& M! B; Y0 F6、倒入一小碗清水（防止粘锅）；" f% h. B) G5 D3 Y! i' ^
7、加入一勺生抽，全程小火翻炒；
' L$ e- D. G8 g  L: w8、豆渣炒至干燥无水份，呈蓬松状即可关火。香菇酱和生抽都有咸味，可以不必放盐。如果觉得淡，可以在少加些盐。
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& i5 g# m' `  P# t+ c* a( o更多豆渣做法见这里7 B' l$ o+ g' n9 w4 F
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yunyunxia

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7 U1 S" i0 l; {; _: G9 u- U空口吃会干，所以我是用生菜卷着吃。豆渣绝对是刮油滴，就算不减肥，常吃对身体也好。你也可用来蒸馒头、烙饼，都很好吃。

辣妈思密达

吃着会不会有点干   茬嗓子啊    不过如果真能刮油减肥的话   我绝对得学一下去做！！. z# M: K- l6 i