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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
, m& X, K, z2 ]4 u) v
0 Y7 d( ]$ I1 |+ G( v老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥..... v6 E4 |; F$ ^ ^% s9 f! Q
结果没一会儿功夫我就消化掉了...." p w- m! O! A2 {; y
饿的我哟 $ ~8 P& n2 H: u
不管了,必须吃饱了才舒服!!!
5 Q- b( b# a8 d9 [! G0 g家里现有的材料果断做了个炒饭~9 D& M# J) M4 Q; F2 O
: @9 b L6 I. ]
嘿嘿,我准备的材料少见吧?9 C; K2 j+ ^/ {6 C# ]
是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。
/ H3 a; l q) ^9 h7 k就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。5 f2 G( s, Y7 m. m( a4 a
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
! a# @+ l; k. _1 [0 p这个需要先蒸过之后才能吃的。
3 |! |# s4 k# v& r蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~) ]; v. t# G- l* m# A
0 \- p5 R6 P$ t
3 H K5 a- }5 u" k( [; R$ a5 C特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~$ F, p. N: q! C
) Y8 M% k# [, g. x" f0 o先忍着~~; o# G/ P% R( v/ c9 M+ B6 z3 q
1 _% s4 L# ?# u' a
: E* f" K( z% X/ U0 V& n x- ?
葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~0 ]9 }3 p; [. x; v
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。$ n, S$ |- H9 x( T. a
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。7 [2 W3 i3 d" Z# O5 }
因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~8 R/ V) Q7 L+ g- b1 S+ c3 P
味道很香很香~~
. M# Q, Q/ u+ W9 X9 \8 S
) f1 U6 Z1 E- ~3 G$ O0 P# h# v- X4 w
牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。! U5 @! o3 x+ w2 w
不过味道好就行啦~ / r0 ~3 ?# S' U0 x% d* Q
R! V( a# w: {2 N& e) K1 l. u7 C' n/ N+ G
( X |. y u' f. I
吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~5 `# g. c' Q2 @8 x
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