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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑 & `' n% O+ L2 Q# c# N
4 L( K* F5 E0 B9 S; G9 f* F老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....2 s2 L# [, E- i! o
结果没一会儿功夫我就消化掉了....
+ A* o5 y# o% V7 U2 D, Z饿的我哟 ' t/ V' [2 L+ W3 T* |
不管了,必须吃饱了才舒服!!!+ G# t9 V# \4 V& K% O. m
家里现有的材料果断做了个炒饭~& B- V4 ?) u3 G6 g
: I% p4 |- L+ z( }3 E$ J9 ~0 `嘿嘿,我准备的材料少见吧?
( J; ~/ l# l6 @* m0 C# t是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。
; A1 T0 ^$ x/ t就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。
# N# |! ^" a C. j% p味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
+ {9 J, y. ^' S, ?这个需要先蒸过之后才能吃的。& a5 `& T2 d5 z9 n( @
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
6 ^- Z; [! E5 r& j0 ]0 n# z2 e& P' f. Z
! }4 @3 [0 ~4 M4 v) s
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~# c( v4 ?' b0 J' a/ K
3 E3 x$ g& a% a5 s- |1 l( j# t先忍着~~1 w# ?" a: j6 v8 T2 u* b
. |( A4 z+ g- v2 o9 _0 f+ D
- e. Z% k2 t% ]0 M8 o8 M% @' c葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~, W$ m. Y& B6 q$ q9 X
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。( }; f! ^! a8 L+ h! m. h
之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。
% j9 a+ k8 ~* t6 c* ~5 o因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~) A- V, |& H% A
味道很香很香~~
( x- |, t' I3 n" j/ B
! d- R& s! J- O0 G* r' d
, u. Z, \# S; K3 I3 @牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。7 w% }) V6 l! s: S0 N
不过味道好就行啦~ ) O$ ~* M: Q, P9 }5 n; h
% X* A% B( w( }4 w, y8 k. w' Q) ?6 M7 G2 ?
% U* R" h5 z/ a; b: Q) k) N
吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~' S) R# C+ v$ ^4 ~2 j& z
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