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本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-9-22 03:34 编辑
}( Y+ \' c- \. ^+ \: A; n
) E% W r% N6 u! y5 G8 h老公今儿拔牙,所以晚饭陪他喝的粥....
7 C2 `- U; W( o4 m, @结果没一会儿功夫我就消化掉了..... S! J- _2 G! n- D& k
饿的我哟
" h& F1 q" c8 W8 B8 S不管了,必须吃饱了才舒服!!!6 U& X3 |9 J3 L% G
家里现有的材料果断做了个炒饭~/ b' Z% I2 c0 ?% D8 y) B
! }; z5 u3 S/ L( i0 \8 W' [嘿嘿,我准备的材料少见吧?
8 t. E2 e" @3 r, ^0 O( u1 y9 z是从老家带来的,地道的蒙古族自家做的风干肠牛肉干。
; _7 j; Z6 n4 A3 b就是把整块的牛肉放到肠衣里之后风干的。% j U; D9 D8 Z: G. ?
味道跟大家平时吃的牛肉干很不一样哦~
/ h8 E& y% o8 V这个需要先蒸过之后才能吃的。6 m' B6 m4 C5 H6 T$ j8 l+ `
蒸软之后,我切碎了,就变成这样了~
- P+ a) P$ g+ Y7 D2 ?
: n ~$ O# f2 H: c9 j3 W: r6 L4 a, F" I3 @7 f; W
特意闷的米饭。刚出锅~~香哦~4 Y1 J" t) |; Q3 V( d
# r6 q2 N4 B/ i G" O! a先忍着~~' i) \$ W6 H' C$ ^; s+ c
# ?$ d4 J- f! o- _
1 A" Y: r E! n* t b- m葱蒜末、干辣椒下锅炒香,放碎牛肉干~' S! s3 U: @; B
我只放了一点点香油,用来爆葱花的。
; b/ O' h5 u. q) l5 o, b' d之后就靠牛肉干肠里面慢慢炒出来的油了。4 D: {- i3 n, A8 K
因为这个肠衣是牛大肠,所以会有很多油滴~4 ]$ a6 p" W5 @; J/ u+ r
味道很香很香~~
$ R* m: ^" d3 U( O8 C4 b' G
6 r- U6 ]) I3 k( Z9 v6 P x/ i* W# _- t7 F6 T
牛肉干本身就是咸的,所以我没放酱油。出锅的颜色不太理想。
% R8 `5 U5 R$ B: {不过味道好就行啦~ / W$ T/ ?1 @4 M/ o: l/ m; c
; G8 _# h: P, W" l2 O6 S/ [. d9 N. P* C4 d! b
* ]* O3 l7 \/ A, C m0 H {吼吼,一大盘下肚,终于饱了~~舒服啦~~
+ y. q3 r/ [. O+ L
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