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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
2 |, q4 V1 o# j
3 a8 c  ]3 D3 B跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
3 C6 h: P5 O3 q" l, _国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
' }3 E4 f4 r) C/ B5 a( m; |今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……. D, M4 Y; a. ~2 v  u6 `
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
! a0 m  y8 ~' T5 S0 a# v1 g首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
  L( ?8 a7 Y$ A% a) K(一)原料:1 a4 ?: J1 R& {. b6 F1 ~. }
发泡好的石笋+ }4 N2 Q3 ~7 V

1 @& G+ I5 f# E  _5 h# j3 n( b' x6 |" t( W3 y2 U6 s
切断
9 o9 G" f( ~. X( z9 Z! i3 b
2 h" d3 y# F& i( Y$ G6 c0 ^五花肉
. B1 C) Y# o1 k% i( }; O- Z2 ?. l( r. ^2 u6 H8 q
葱姜蒜6 j+ m! _6 Z. y* s8 L1 v
% y, g! b; ]& E
(二)步骤简图
) G, Z8 c) |3 }) H0 U# l! V; @. J肉块焯水
! b4 n* A8 Y; I
: O  e4 c/ M5 {" d) Y% k翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。4 d8 P+ ]8 c1 |5 F# i0 f* E
- U5 J0 N* d) M9 o9 _
加水咕嘟,大致得一个小时: s2 ?" m4 E1 E, ^

7 a: W* X- X7 S' q$ J7 t; C! C/ T水多一点,最后可以收干
! E5 \( A# {! `; X
( U- q9 F# l$ ^(三)出锅
9 B6 a) F) U! [. Y: i哈哈,看看卖相不错吧?0 N8 |# ?' S2 a
% O3 ]4 @' H$ m$ e
& i5 _0 L9 ^3 I* R
* L$ K4 A- x6 k

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梓琦妈妈

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宝宝生日
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回复 怜香居 的帖子/ z7 i4 ?& H6 r7 P/ _. c

8 P' T5 ]! g3 |' L5 H9 D0 K嘿嘿,好久以前的事情咯

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看起来不错
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做的真好

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回复 sobuy0283 的帖子
2 B& ~  X. ?4 V" ^% {- v- ~# A2 }2 A# p7 d
这个香辣石笋看得我口水哗哗的。
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学习学习吧
梓琦妈妈

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2011-05-24 
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居然上首页了!鼓励一下琦爸,以后多做点去,哈哈

点评

月月de妈  做得是很棒啊!卖相真好!看起来就流口水,很有食欲。肯定好吃。。  发表于 2012-9-24 18:43
熙熙

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宝宝生日
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我从井冈山也带了些笋干,昨天我妈做了些,味道还不错~~~~~~~~~~~
易凡妈 团长编号 MW11833

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看着好香呀!

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宝宝生日
 
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外婆菜那个做法我喜欢,这馋死我了。团连接呢。。。。。。。谁好心给个啊。。。
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子
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7 e: D% r2 r5 D4 _; l( J是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些

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宝宝生日
2013-08-09 
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回复 sobuy0283 的帖子9 {9 l( l4 ?- Y& g; e
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直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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宝宝生日
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会做饭饭的妞妞儿们真多啊
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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