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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑 0 J; |. a& E5 G1 A* G. X

$ V# U/ b7 E1 {$ F! D+ D跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
' X4 K/ C5 z9 S2 x6 J; }; }1 t/ }国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
+ b. K7 M4 o0 c9 _. ~今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……& s/ I* Q1 R( ~/ J4 v: {! p
今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
2 {) T1 _* y# U. G) C( {/ T. I首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。
; a8 x1 q$ C7 s; m4 r(一)原料:9 B. W1 D( Y* b: @* d
发泡好的石笋  S8 W% k: a9 w% f5 D' @; m6 O
* c3 Q, w# r# S) f6 M- M
( y% B, U2 R5 w( U5 ~
切断
4 H* m6 L! X9 o4 t8 |! f& K0 w% M+ N/ O1 Z( h' N+ W1 [
五花肉
. X& o, ^9 z! R% w) J5 O+ g, |
- ^# I" S1 }6 d' ?葱姜蒜
( {% o4 |' ]' u0 D1 H: S! T) \4 J: `' Y0 K# ~$ Z% U( W! T. a
(二)步骤简图1 a1 [8 e  C' }2 n& L! Z
肉块焯水  ]( s8 [7 z$ T& _6 J+ O
& |7 G- Q' k/ _6 ?8 ?$ i
翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。4 A2 ?7 u5 k& J% w8 e8 W
2 i! g. T* R+ e% _
加水咕嘟,大致得一个小时
" J; v8 B3 @9 J; U1 D5 a* r
4 S# I7 l( s1 u+ m水多一点,最后可以收干% ^7 X) V( }5 ?3 Q$ \/ a- M8 l
$ H  n4 ]" ]6 t! x5 O2 T6 x) {
(三)出锅' G1 L6 }. ]* q4 j0 g7 S
哈哈,看看卖相不错吧?# f9 U# b- d) y
. N5 \6 `. k- y5 u8 n: i
; I8 k1 J+ N& H- o( q# }# f9 V9 z
) j7 Q0 j8 I) M% L8 y0 `

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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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回复 怜香居 的帖子+ u- Q# q4 H) P/ g: x$ _/ o6 ]

$ V' k% u# z; E嘿嘿,好久以前的事情咯

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看起来不错
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做的真好

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回复 sobuy0283 的帖子
9 \& s) ?' a8 a' R( ]3 M/ _
8 P! K( [5 k, m/ a这个香辣石笋看得我口水哗哗的。
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学习学习吧
梓琦妈妈

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居然上首页了!鼓励一下琦爸,以后多做点去,哈哈

点评

月月de妈  做得是很棒啊!卖相真好!看起来就流口水,很有食欲。肯定好吃。。  发表于 2012-9-24 18:43
熙熙

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我从井冈山也带了些笋干,昨天我妈做了些,味道还不错~~~~~~~~~~~
易凡妈 团长编号 MW11833

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看着好香呀!

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# p* i3 n, |- o* |1 }$ ?
外婆菜那个做法我喜欢,这馋死我了。团连接呢。。。。。。。谁好心给个啊。。。
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子. m1 A- L- U, ~7 @5 t
9 j8 [, k3 f: P, n# ^0 ?& u
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些

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宝宝生日
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回复 sobuy0283 的帖子: q9 l& ~0 b* I: }; a: M! S

8 l& U; K- D2 ~: z  H6 O3 H  p直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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