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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-22 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sobuy0283 于 2012-9-22 12:54 编辑
# y' r$ F7 \  F9 d  s
* T" J% N# N  t6 u" V2 p, M. m跟团买了月月妈妈的一些好吃的(红莲子啊、木耳啊、银耳啊……最最重要的是——石笋!)。
% x. G+ [, S0 f! r3 p国庆要离京回老家看琦琦去,明天还要加班。
! v0 o' [; {" N5 }今天说啥也要尝尝石笋的好味道。嘿嘿……
, j  p* p: W$ z今天主要做了两个菜,一个是石笋红烧肉,一个我自己瞎起一个名字吧:香辣石笋炒肉。
: J" l4 p9 B1 ~5 q! N首先介绍第一个菜吧:石笋红烧肉。4 b4 ?# _- W1 x/ g- W: E
(一)原料:; W- ?: G+ C, [9 i$ k$ J3 w, i6 f
发泡好的石笋
4 D7 L/ O* B  K
0 v+ L" i8 x( R9 }/ J( }% u9 Q+ m# ?" r8 B) B0 j# E; d
切断% c1 L3 k0 i! _5 Y* M5 g& Z/ x

2 y/ f& X2 y* w/ M五花肉
9 l( B* \1 O; ?+ Q* Q0 V- @; X+ C
. f  P4 E+ X. }3 i葱姜蒜
1 z  u" O! k) e( U1 Y9 F# s+ z& \  [) b4 o/ D3 {9 w7 ~' m
(二)步骤简图
8 \' d% k/ [  M# J7 L; t# B. L肉块焯水, g2 y: E0 l3 Z

+ k5 k; i8 f" J+ [( ]翻炒,把肉里面的油炒出来。要注意哦,笋干有盐的,所以需要注意加的调料的量。
7 O% [6 @( k/ h+ y6 }7 s" e/ I7 w
加水咕嘟,大致得一个小时: P/ _2 u) w6 E6 L

# H# s2 o) W' E水多一点,最后可以收干4 X, ~" m# j- A( u, j5 ^9 A
2 u' q1 x$ K8 e
(三)出锅
9 i' K7 o; C# z5 U+ e哈哈,看看卖相不错吧?1 x* H7 H4 |  W$ u3 ]
, A9 M$ T0 c1 {2 g4 \  L

. w" L2 r0 S! y, |( N1 V/ ?
& q" a4 ~' W, l3 M+ q; ?
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小象嘟嘟 + 100 恭喜,您的帖子上首页了!感谢您的原创分享.

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梓琦妈妈

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回复 怜香居 的帖子2 P8 C. T: d5 T, d4 h

- }: P. h; m5 ]' }& C8 c嘿嘿,好久以前的事情咯

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看起来不错
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做的真好

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回复 sobuy0283 的帖子
3 O' G4 c2 o& }- d1 z
6 f! {& V5 r% V2 G* _3 g这个香辣石笋看得我口水哗哗的。
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学习学习吧
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居然上首页了!鼓励一下琦爸,以后多做点去,哈哈

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月月de妈  做得是很棒啊!卖相真好!看起来就流口水,很有食欲。肯定好吃。。  发表于 2012-9-24 18:43
熙熙

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我从井冈山也带了些笋干,昨天我妈做了些,味道还不错~~~~~~~~~~~
易凡妈 团长编号 MW11833

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看着好香呀!

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' T  {% \" ?) ^6 l  ~& F
外婆菜那个做法我喜欢,这馋死我了。团连接呢。。。。。。。谁好心给个啊。。。
梓琦妈妈

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回复 朵朵家的猫 的帖子7 r0 D& Q4 ^  U+ f$ O  U8 L
! C0 I9 Z8 y" C! J9 R
是的,我泡了差不多1个多小时,建议你泡2个小时过些

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宝宝生日
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回复 sobuy0283 的帖子
) p& }% f: m/ \. l; t3 B4 i) g& p/ e6 F7 D1 x
直的没有烟熏味是吧亲。。这个也是干的【泡的吗

点评

月月de妈  弯的石笋是碳烤的,直的石笋是太阳晒的。都是八分干的笋干,要浸泡后再做菜。  发表于 2012-9-24 18:42

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可怜我家相公,娶了个不会做饭的,自责啊我....

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会做饭饭的妞妞儿们真多啊
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梓琦小厨:月月家的石笋红烧肉&香辣石笋炒肉 ...
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