- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。) ~" m9 J. C7 X6 s. F* r9 {6 r- j
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了2 b) t4 ~) J: M0 k; _
0 x9 w* u, n% `- J5 o上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎& ]) D C8 \' i, s
7 v' w K7 g- z9 l$ f i# {我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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& [% B* g7 _& B e/ }# |" D5 L0 O, |) |9 h5 }! m
大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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; I3 G. v0 M/ s! L n倒盐
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倒淀粉
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; b. |( C5 C. k打个鸡蛋清; ^7 I! Y& z: V5 q* j1 U
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 " e1 V) z3 [3 ~0 ?' s) R, j
: V* Z+ V: w0 x/ I5 f+ J* |. g 8 A y6 f' J) g2 Z# l p8 x
倒料酒6 h+ U+ u; V0 y1 A A
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% A: O. u. L9 a! ~1 ^0 x/ q配料，辣椒，花椒，蒜
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2 B9 Q5 S- R1 ]+ ^) ?
! ~4 ~) c" r% K! a. n/ A; x( b焯好豆芽，藕，笋8 b/ X5 v, z6 S/ }, q& B
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% m2 c) D) E4 g, y: [* O
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0 g+ t5 x r% X, E) g/ Z
, Q; e( s2 ^: T; \: \8 j4 A配料全家福9 N* k3 M, o' v
! f0 v# E) ~8 v7 g- T0 K开始作鱼* k, A& j2 K7 S
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉4 T$ s+ ]" |: J5 \9 r" u$ u( M
: O$ L# u& n8 J( C& d$ C+ L! j% B
花椒3 y5 ^% e0 s# n
1 J) p0 x% J4 n" ?. G辣椒
! M" G G" {# Z8 D Q0 `9 U9 P; s: s5 t9 b6 \
放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用 v$ {5 K7 ~2 Y6 y( z) D
+ ?; O* S+ d( ?放蒜
: P* J, h/ ]- N* u: Y" A
5 `5 f" v& y, @. }, e3 z放鱼头和鱼尾. a/ l, R# X; M. x6 ]
( ~5 `. T9 `* i0 o( O0 C* s放水) Q: L$ n# z! `( @
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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/ L+ x1 b& t% [4 p4 f4 D4 c& f9 @' B7 O( L {; i' K
4 g. l! S$ D9 _% o# Z最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾7 M3 r& F" P. b; m7 E2 T" s
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发表于 2012-9-24 15:26
