- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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) @- X4 f: i% r$ c, a我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。3 H, r$ J$ c' d! P) F, P* J6 m1 q
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， : z; z/ y6 P3 ^2 s# s
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈1 G$ ]3 ^) c3 k- I) @5 t% I
9 {- |$ T; ?; w3 r倒盐& ~( ~. N* M$ ] q% a% a, m% w6 o# d
2 r' M5 |0 R& @) N# H q( J: _, }) ]倒淀粉
" ]2 J* h& _% M# g' g$ `
) M& J5 h4 \ y4 f0 @打个鸡蛋清7 W+ I! `. d: h
, H8 F' h: x/ ~3 `( `+ N7 N% W9 k. [老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒
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配料，辣椒，花椒，蒜
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, M7 K$ I4 q" x5 o' h
# E5 C$ r1 K6 v9 }( X& f' a& f焯好豆芽，藕，笋
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配料全家福
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0 c5 z& j3 {0 q! ?开始作鱼' ] t2 K1 S6 k% X. J
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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9 w p$ V) ?' v花椒8 N% _, O1 h5 L$ O; a" o" K! t. w8 a6 o
0 U, _9 f- y2 @1 y9 D辣椒
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! d$ Q$ D, r. ? D放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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放蒜
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, P- ?/ y/ G2 ^" _) @放鱼头和鱼尾
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+ @# n9 f$ @6 u' [' Y6 {放水- N; t$ d+ j- M3 q" U) w
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾7 J) a4 D* B! r5 U+ o4 Z
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发表于 2012-9-24 15:26
