- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵' [& B6 R1 n' ]/ q' A# B
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。+ v( x6 H) c, ^/ E9 n
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了2 |. R( A* x# o8 y
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎# s1 y* \9 |3 ]! g
' d5 k$ u2 `/ Q4 g: N5 ]我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈; M& e! k9 z/ }* [$ x( `& j5 _/ Q: U
0 g8 ~3 x0 E/ S; A3 m- J+ M& m: _, ?
倒盐/ i9 o5 X% y: f" q- W ^
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倒淀粉8 c& A1 e0 z y7 x2 u0 U3 W
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打个鸡蛋清) R7 U' ~$ X! ], I& p, I
9 D2 |6 Z) L4 o( w% J' t/ {7 j老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒
- J: ?- E, S: Q8 J- _! ~6 F1 p4 {
) Y$ r& |# ^" o; K/ j配料，辣椒，花椒，蒜
) C# o/ u7 W6 B. d" b* E/ c( _; w; W L" [% @/ J: p" p6 A
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焯好豆芽，藕，笋0 K3 X) W( a7 l; p: m+ i& @$ r. E+ z
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- H$ P/ D1 G- E/ ^$ w
6 _1 ~/ o7 l* w* P% ]配料全家福
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" g& _, C( k9 S" i; [开始作鱼
2 o. y+ x* P" F! H放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉3 n6 o) |! S1 |; N/ @) s/ D0 m
7 g, u" w- R; N花椒
$ K( |2 _ l* t2 O9 r: v/ u# y! V$ w7 ]# o3 M6 v& K
辣椒
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$ Y+ l5 }' L$ ?# a1 v放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用# m, J* [; c; B2 U1 [, {( O
: N3 j2 o" A1 j1 _放蒜
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& k1 x) ~5 H5 a1 g- v8 M7 {放鱼头和鱼尾/ k! _5 p# J$ C+ ~+ G5 c6 k
0 F8 o1 K: X, s3 Y: q0 ]
放水8 a0 k% n1 Y9 s; Q
) p+ v7 C, M4 N, O最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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0 D' P, n, f: V1 o: u& ?' G最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾- x3 r) d! x% o
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发表于 2012-9-24 15:26
