- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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- Z2 }. Z: J0 I" g3 M; s我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
! V- [) Y8 S+ Y' p: d8 G9 T细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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7 n% f Y8 \ c/ }, N我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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& E% O+ ^: H9 U( q0 R大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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" {+ C s# }: T: v/ U* M- N倒盐
. Z+ b& M3 L% ~9 {+ k2 g# l, L" ^ B
倒淀粉* }5 m5 C! D, X+ P5 b. X
% S+ @5 S1 T; M# V# [1 O0 J& E7 c& X1 I9 ~打个鸡蛋清
/ F' h- X+ g+ [
; X& Q" E' R: W. M5 o9 [5 e老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 : v/ i" c4 Q' o2 y* l
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倒料酒# E- A0 O# j: K6 Z5 V4 P/ |- }
3 D$ g: {+ s! M7 x
9 B9 S. p4 g: i) P& Z1 r配料，辣椒，花椒，蒜
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) z$ w1 m: F3 O7 r9 j' \焯好豆芽，藕，笋
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2 j2 P$ v0 B9 n: d7 j0 K+ P1 A5 B& V& f7 d
6 r9 U# P$ c/ d8 _" R" ~* k4 c4 M \+ d配料全家福0 w' m6 W+ |2 H% m3 x4 e
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开始作鱼9 A* S; }3 f/ B+ I4 h7 [
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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8 G' J" k, p! E, d: Z% h花椒* c7 J Y6 T( ~) D f* n
5 d( M+ U3 B& g, V' B# z辣椒* w5 _( u& G |: w" ~$ p2 P
9 o; ^& q$ s$ S( t放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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放蒜
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放鱼头和鱼尾/ S( g) t2 x4 V5 t2 h7 O9 i
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放水8 p( W6 H7 C4 N. |- r
, a, u( q- C4 p1 g$ t; _2 Y最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，; }$ u1 F9 j# E" y. z. _
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾2 V' i+ J W0 L* }7 `+ b
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发表于 2012-9-24 15:26
