- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵+ ]/ k, k$ F' j3 x; w
V6 P9 @( Q% `+ g( u我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。) A) \4 H+ {+ R1 I0 C& G, s/ K
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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! L3 K) J2 o" B6 p1 b- ~6 h上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎7 N/ Y" ^5 O& s
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， % f& r% o6 A# ~1 c" M( i: R
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈* u( X6 J9 b6 V# m
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倒盐
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倒淀粉
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; _7 L) s: t9 q7 f打个鸡蛋清) B+ g4 \* X" S8 Q
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒
1 Y* N$ |7 _# f; @$ b) }( s6 o2 c' g7 {6 w5 V [2 v. }
+ ?7 V I7 k2 }6 ~, E) b" U; R配料，辣椒，花椒，蒜
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" r, V! `- X* w/ G/ @
' ]$ z x# c0 H" P' x& Q焯好豆芽，藕，笋6 s# v+ V9 t( A* b
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2 k$ X2 ^3 F9 L& Y" e7 f/ M$ g4 ^2 S
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' e) k$ Q# Y' J& ?
配料全家福2 X9 E9 q+ L4 Z) L( t# ?9 E
/ o6 Q& f/ w! L; _# M j开始作鱼
: Q3 ^$ q* p9 ]放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉1 _/ J, q7 y: O& Z7 c
n7 v, s( S3 S* q花椒
) G+ W, Z5 ^( n* N D
- f H1 n7 b h2 I+ y辣椒
$ c) ^4 L3 O! N9 [6 C- ^4 z
, q1 U& ] K$ w1 h2 S- C放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用! G) K' g( [, ]. O4 y+ k
5 s/ y+ {3 q6 U/ w
放蒜
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放鱼头和鱼尾! `2 L" ]( E; J" P0 p6 l" D: s8 N/ K
2 q" C& q) q4 `$ J, L+ e
放水/ z9 \/ j$ C- R. E7 O/ t4 |# s
" d: w6 v8 k5 X3 A
最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
