- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵 Q8 y9 R' _: V. |' ?- x
( }; Z3 q1 N0 X
我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
* `% P+ F1 y s! t' \细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
' T% ~* G8 _! O9 n/ {+ [# k' F6 t
8 H8 K- ^: w+ D我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， 2 t& t- o- u; y2 ]( t# C
, g$ _/ p: ~6 _4 y; j5 _( L
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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倒盐3 ` S5 e# Z' T/ n% x: m+ e j
% ]% q* ^1 q& g. s2 q# N% m F倒淀粉1 D+ _4 B. }$ C
0 s4 }% V" D. C6 Q7 S4 V4 _4 ~打个鸡蛋清
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% S' I3 K }! n" C$ f) B& J0 u老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 $ c$ A4 K: N- W; k
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: S- {4 W% S: S倒料酒6 m8 F7 i9 _( u+ G, I# [
$ f( D( D$ a- a4 C/ ^5 i4 Y
2 C$ i1 _4 a- p/ u配料，辣椒，花椒，蒜. C7 z$ K% \ k: c
3 K3 u7 P0 G' P; x9 ?3 ]1 b C/ g 0 R2 p( I0 J1 `: X* q
焯好豆芽，藕，笋
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) G* b6 M& D8 i2 `7 \! ]1 c z3 g5 z2 Q/ P1 ~" p
配料全家福* [' ?! v* M2 M+ w9 a- A
7 Q+ {% ~, X5 i, U9 a开始作鱼/ r8 K8 H+ A$ Y; o7 ~+ E$ E) l% W
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉: q+ k+ X) ^- x: n3 X# K& V5 q
. o! d5 e) I' P0 M; [2 ~% k花椒
4 W0 G1 w, N5 ^! ?% d2 k
0 S o) Q8 n* D5 W7 h( O辣椒
# x: ?9 j# d3 x8 z' V0 n
" u& o/ R. i' P; o放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用' m, y! k' T8 ^, B4 U
2 F* {. \0 ~( z* Q& L
放蒜$ w; O. a7 M( Z9 A4 ?, G
7 E% J/ |% o$ T放鱼头和鱼尾6 j2 H: n: ]6 r1 r$ X3 J0 |3 n3 G! {! d
0 h1 g' p# M1 i. I$ P
放水( |8 M' I: n5 H4 {3 Z
/ F' j. v+ p, ]# d9 d8 e最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，: ~6 R4 c4 |. h* k8 K
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* y. d8 I0 W8 }7 d: \' F4 ]/ Z
5 i; h' W% Q4 X. m/ Y8 J w( i0 F1 k最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾9 M+ p. u! R d! I- L- `4 s
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发表于 2012-9-24 15:26
