- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵+ [3 p7 b% V# A- d; i$ h
$ m" V5 c% f" w我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。+ j6 g( O* _8 _1 w5 y; t
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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: i7 {4 M+ u- c/ e/ ~5 v9 y上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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% u; h7 }$ d7 f/ p+ P8 v倒盐
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s3 v) ?! M% r) o0 a; d/ G/ R# e倒淀粉
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7 I4 r. e: j" k# q) Q6 e打个鸡蛋清& G& q/ j# E, w c. u L: T
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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倒料酒% u( F8 j1 ?4 c# `; \
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配料，辣椒，花椒，蒜
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4 A; L8 \4 U9 P4 t焯好豆芽，藕，笋7 M' H! m1 l" Q
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配料全家福
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开始作鱼
* `6 S/ t' G' j" C }9 y, [, B放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉* J) U' T7 A( {- z9 l* b
* l; Q3 s, z6 c/ l; ]% _* y花椒% u. d, J0 O" n, f# r! n
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辣椒( ~0 ?2 v% O8 Z7 c ^- a% s. E
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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" W5 s0 V( r& Z" I4 o3 Z6 s ~9 a放蒜# T) h6 F) i8 y9 ^& q# ] V/ F
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放鱼头和鱼尾
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放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，$ u) E$ V {2 A4 C$ p+ ~5 S' n1 i+ X) u
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾& q4 P# T5 w* P) ~+ P
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发表于 2012-9-24 15:26
