天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳' q; {& k; H9 Y, l9 C7 V/ ?  c

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3.将肉末+鸡蛋混合6 u2 [7 u3 l* e' A- b/ D2 w

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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里3 D! v& l/ i8 @' T" w- b
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了( L' c' p' @% m+ Q, I. n3 y

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天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子% c) U! t# Y5 S. T/ a5 Q# `
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还是市场买方便

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子$ `, q, k3 h/ X: x# ]6 H' q5 N
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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自制肠粉皮7 o; ~  f8 A4 U1 t% D: `
原料：大米250克左右 ，清水500克。& g& h$ @& i$ _/ R1 C% R8 D

/ y4 Y. O6 |; s+ F: L制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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. G! |: u" k: x2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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7 Z7 k6 R& ?* m% j3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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$ T4 R5 ?* A) `7 K( ^5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。2 M2 E6 i7 \" z- E- e
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 芯心 的帖子  y8 ^/ U# y' K0 B9 O! N

4 P3 {) a/ O: P- l  x9 w0 z- [肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。+ ~* R* |9 ~; F6 t" h

% Y8 n( `6 k( r" R+ ]1 I 制作步骤5 p/ d! U9 c' x% L8 v
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1、将大米洗净浸泡2-3小时" o' J2 Q, @0 R5 y

; b$ b- I4 q  V" f' E" u3 ^; ^2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣$ W0 F- q0 t' }" p7 j0 _# a

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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 果飞 的帖子
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(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

袁方/ty

耶 有活动啊

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
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天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子2 h  h) }" q& W

& _* N8 ], x# H' [; c) PO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子; a+ C/ o) n) p8 j% [- c
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那就试试做来吃吧

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了
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嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

天使跌落

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