天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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: u! c% k4 ~7 _' P% e  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用9 _+ k% ^+ m- K% f; o% o

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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子1 P6 i2 Q; K# P/ E7 p: {

; t: m' z6 Q& e7 a( D# u! X还是市场买方便

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子; l/ X8 D, e' U1 o, s) _$ ~
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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0 u) E+ ~6 l# Y5 J3 V! W  x4 Q自制肠粉皮& s6 [$ i7 c+ c5 q# o6 T& j
原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时/ c+ _# t# x. c7 X

$ v) l- y/ o  K8 i2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用+ ^1 K; K+ J! ^" z' T7 `" t
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣- _8 J( @( z+ J1 ?  m8 R
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油1 J! a9 c$ Q. s

$ U: P; T$ ?0 P& E, t5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子- Z9 }/ \' [* Q2 K& i
0 h1 _; u8 x' v: P
O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 芯心 的帖子
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! [( v: O2 B* l3 E0 B- m肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。5 K& Q, _: q* V" Y9 I0 _
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原料：大米250克左右 ，清水500克。7 J& R) F( F  {' {, O# n
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制作步骤
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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) }" d# m  R/ V+ Q2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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; t# q$ p3 x$ K3 s4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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3 G& b9 b# {5 t4 Y8 u% I: Z5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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; e" c1 s, D& c2 L0 z" R$ t6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 果飞 的帖子5 H( @1 ]% g) E

0 {9 p2 x4 J& ?: u) l(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

袁方/ty

耶 有活动啊

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
1 J8 V- \' ^' c9 R" R8 \" Chttp://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子
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那就试试做来吃吧

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了- n3 k$ w& n% _2 c, b

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

天使跌落

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