天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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) `  L9 n% W+ R. ?+ a  做法：
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1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用6 ]+ t: A4 e9 ^& _
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2.买来的鲜虾进行剥壳# O  R5 w* g, l$ z8 `3 k

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3.将肉末+鸡蛋混合4 H( }$ Z9 T* v" u( z: t: E9 M( Y/ Q

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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里: M& b; a8 D) r& _
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子) _9 P$ x* {0 }: J( `) [

% q9 ]7 t- ^. m, q: @还是市场买方便

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子7 r' m+ w# [8 a8 R5 v
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子; v( f( Y: N9 q. o  N$ O- A
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自制肠粉皮
; A/ `' S$ u: G" z原料：大米250克左右 ，清水500克。1 d( E6 D! {: L' m1 b& z# r& o

: v! b6 ^1 G- Q9 @3 N制作步骤
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6 ?0 n: O4 U- ]1 S0 Q1、将大米洗净浸泡2-3小时
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& ~( _1 a% R6 {) A( F8 O2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用' U3 y- K; s6 n7 w
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣% `* C" ^3 T9 z
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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9 I) A4 p0 c  W% d, m" @+ s5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。( X+ g/ R4 ]3 G
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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O(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 芯心 的帖子! T$ \  U, b2 b- B

3 U5 s9 C- K5 d" T# m肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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& q9 b2 {, q3 g# x原料：大米250克左右 ，清水500克。
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制作步骤/ }: s( i, A) c% |' D! Y9 D" H. M# `

+ `. j" c4 i& [% Z. f1、将大米洗净浸泡2-3小时
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' W  C- Q5 H; w: F2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油, Z) S5 v: E) `& @# c  F" t
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。$ j) ?9 M4 ^5 Z* a

4 b1 |) s5 U4 Y6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 果飞 的帖子7 p% g4 }' J  i+ M8 c# ~- L- n
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(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

袁方/ty

耶 有活动啊

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~
3 m+ {6 |6 \3 s: |http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子* I: v8 Z: J; D7 |4 [; R/ j: U0 |

# s& R- ]; ~$ l: }7 U4 Y% fO(∩_∩)O哈哈~想念了吧

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子
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: E0 I2 B' @$ a那就试试做来吃吧

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了( Z7 C) J$ Z1 F: D; t

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

天使跌落

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