天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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/ X) {# Z, x% J: b  ~  做法：% h) h" _3 q! S1 O. X5 C0 k

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用, \+ H3 [' }& T9 N; e

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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里6 f( K$ E2 H1 ?2 D: a' }
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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了
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天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子) A9 q$ j8 v# s5 C9 `

% l" T5 o2 I+ J8 n  M6 K还是市场买方便

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子  M8 `  P& e+ M* E" s
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麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子2 |; F5 p$ R: Q" ]/ W

4 Y4 O& M4 }6 _自制肠粉皮
6 p( x- b# Q8 w0 \5 N5 q# G原料：大米250克左右 ，清水500克。
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& |6 G3 L. P$ l. f3 r制作步骤
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; N; E3 m9 `( s& r4 p. n+ q1、将大米洗净浸泡2-3小时
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2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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! Q9 [4 _5 I+ c- O& L. ~( i. @" z& S3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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1 m7 b% x9 H9 b% }, G2 SO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 芯心 的帖子3 \. ]& i( w: |, p$ P+ e7 Q- ]

$ O9 F8 y) K/ [3 K4 I肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。! Y8 g% |9 F6 o, a

7 [# R4 [  E. r1 l3 a原料：大米250克左右 ，清水500克。
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7 c3 N; R9 l7 Y2 l 制作步骤8 A1 Z9 `9 {9 E, R7 Z8 i# x4 V& ]

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* _6 g! q. C! T6 B, n& I" T# E2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用
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# {. _, B" n/ X& f) p0 C3 y- h6 c3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣7 x$ }- ^9 M( t

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$ J1 o7 t$ U$ _$ ]; s" \- E% t4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 果飞 的帖子. J. B4 v/ B* g2 p4 a

' L8 ?1 }6 |, }+ ?5 X(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

袁方/ty

耶 有活动啊

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~9 m8 i3 P6 o9 W# g+ Z
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子- C( [% f6 R9 n/ O
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子7 V9 U  a( M" K. e

4 ]( a( U( N& z5 Z+ v* n那就试试做来吃吧

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了8 L* \) _: I) U# ]  m3 n3 @5 @& P

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

天使跌落

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