天使跌落

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       肠粉，对广东的人来说那是再熟悉不过的一道点心了，但是茶楼上卖的肠粉比较小，而潮汕地区的肠粉那可是很有名的哦，今天我就自己在家做了肠粉当中饭

     准备的材料：

  菜脯、鸡蛋、葱、肉末、香菇、剥壳虾仁

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    酱料材料：老抽、沙茶酱
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' ^3 d8 W+ E' J' S  做法：% W) H, m- c2 c% V

1.先将香菇、菜脯跟葱切粒之后翻炒一下备用
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2.买来的鲜虾进行剥壳
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3.将肉末+鸡蛋混合
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4.拿出买好的肠粉皮铺开来6 r6 F6 K" }2 j, O
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铺开肠粉皮把各种配料放上，然后卷起来，在中间对半切开，摆放在盘子里* O7 D7 c: Y& m4 M5 l8 b; N7 ]

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等所有都包好之后就可以拿去蒸了，大概蒸15-20分钟就好了，蒸好之后淋上自制酱汁就可以食用了哦。来看看蒸好之后的成品吧。

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O(∩_∩)O哈哈~，怎样啊？！有没有流口水啊，我儿子已经拿着自己的小碗要开餐了, R2 v+ h7 _+ z2 }8 @2 G3 v

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天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子" {+ v* m% n. a+ B! G. G# |

. h0 m) n8 Q8 ]% l+ J! S# Q还是市场买方便

姗姗和思思

回复 天使跌落 的帖子- l- D& k* R" h* M& e- M

9 x6 P/ ~$ O2 U+ B: p麻烦啊，我也懒人一个哈，准备去农贸市场淘换淘换

蕾蕾爱吃鱼

看着就有食欲啊

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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自制肠粉皮2 h" J8 v6 x/ e- w0 T0 x
原料：大米250克左右 ，清水500克。4 l2 m7 L- R# ]3 ~2 j
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制作步骤) Q! D" S2 V" c7 o0 K$ r1 ?7 ~+ {
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1、将大米洗净浸泡2-3小时
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2 W0 G! G$ `" \- N2、将不锈钢茶盘洗净，白棉布洗净待用  U! W# {9 I9 Z, E. o& M# @; @
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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 姗姗和思思 的帖子
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6 j! g+ g! M' b; ?4 C; aO(∩_∩)O~我是在菜市场买的，懒人一枚啊。也可以自己做啊

姗姗和思思

哪里有卖肠粉皮的呀

天使跌落

回复 芯心 的帖子
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肠粉皮的制作比较费事，我是懒人，直接买的现成的，但是也找了肠粉皮制作的方法。
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原料：大米250克左右 ，清水500克。$ Y/ W5 i/ W! d& \
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制作步骤5 [6 |6 |: t0 G

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3、将泡发好的大米分3次入豆浆机， 磨成米浆，可多打几分钟，米浆会很细密，无米渣
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1 a0 }. a/ p4 m$ T) n4、烧一锅开水，架整盘，抹点色拉油，再铺上是白布，白布内也稍微抹点色拉油
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: w) ^0 w9 O: C+ ?8 k2 M5、舀一勺米浆倒入盘内，晃动盘子让米浆均匀铺在白布上，盖锅盖旺火蒸1分钟到1分半左右，看见米浆鼓起，说明肠粉皮蒸熟了。
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: b# e2 O) h+ [6、用刮板小心地刮下肠粉皮 边刮边卷，直至肠粉最后自动滚落到盘中，这样一张肠粉皮就做好了。

天使跌落

回复 果飞 的帖子
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8 b, r1 \5 u: r5 C, U4 d3 y(*^__^*) 嘻嘻……谢谢提醒，已经跟帖了

袁方/ty

耶 有活动啊

芯心

看着就有食欲啊。上次去深圳，师姐请吃的肠粉，很不错，不知道肠粉皮是怎么做的

果飞

今天最后一天啦，快来贴链接吧，带瓶阿胶固元膏回家补补~~4 o: J# H: J. `& N  a! x% ~$ a
http://www.bjmama.com/thread-1269553-4-1.html

天使跌落

回复 菠萝包、西米露 的帖子. R4 a/ r7 |2 H) x# C
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O(∩_∩)O哈哈~想念了吧

天使跌落

回复 嘉赫妈 的帖子
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那就试试做来吃吧

菠萝包、西米露

这是我大学时期的最爱啊   现在已经好久没吃了( @! Z# W% [/ a+ s$ G) j

嘉赫妈

好想吃啊~听说过~没吃过！看起来不错哦！

天使跌落

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