瑪鯊

鸡蛋 3个
! ?2 L) E& R4 |; t& H! |低筋粉 100克0 V: m6 q+ Q  m# [, ]% l0 F
砂糖 115克
) z0 o) Y. l% D1 d& |+ O. R6 x牛奶 40克
# `$ {' W7 l5 K8 B; [2 O4 w黄油 25克
; r3 U$ F, m) y6 |0 A9 `4 t磨具里铺好专用烤面包的制
8 _. i- w' k2 o+ A3 z把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入, p+ k$ ]; ]( x9 f! o
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
* q2 g* ]; C- x$ f$ {* Y把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀. Y3 N3 G, |7 M  R8 u! [7 S( {9 v  Q
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀. r  _5 K' V$ ]4 R
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉: M5 y5 I8 O3 {1 l
3 ]5 X; D6 w/ }2 f0 K( ]' {' f
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
5 n. s' Z! h7 b. t倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
# i3 S) L0 M5 f, N& S3 Y8 n1 Z烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 : D$ b0 u, ^) U( O5 l! `$ e8 i
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以( t4 X: C2 V- A- i

# N, B4 k: Z7 v附上自己做的包子素馅茄子的0 A3 k% c1 D+ h8 D7 Y
6 ^. M) ]: E/ b% v. h( H: I) Q

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 0 [6 s1 n  l  z" o2 f
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

; Y* O7 P2 N* j* ]2 M3 T$ U3 s
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

木义思

不错哦，很有食欲呢

瑪鯊