瑪鯊

鸡蛋 3个
$ Z) ?& J0 e& @& M/ F  ~4 e" v低筋粉 100克# a' y+ m1 Y3 w# t$ ^$ S7 j4 h
砂糖 115克
8 |) R: H8 ^$ }+ t! |3 K牛奶 40克
8 q- Z! Y# H# p7 c9 e9 C黄油 25克
5 O! |4 x$ H/ w/ i/ w* W" p2 o磨具里铺好专用烤面包的制( ~. L( f% v( t( k" X
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入/ |) S6 \9 v& r5 m
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
- a. q6 L2 }+ D* a  D, i) d把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
9 ]: o! N; L, F2 t, t把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀% z$ e; M% O; _' A* E3 ~' [
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
8 D' c0 A: B: M9 `
+ J  C* G; W( V* \3 k加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
& V$ c' V2 u% S7 p4 q9 \倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
1 c' V; |. m: q6 ~& W4 R3 q烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 $ a- Q! L2 B: V
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以, T( e# i) n+ S! |

, I5 u! v. I: c/ ]附上自己做的包子素馅茄子的
$ i- e+ P6 V) o) J2 H4 h: W) u$ H7 N+ Y! L8 J: L% B3 x: C4 k  C

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 , P4 U4 j2 X1 _* Q- Q
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

: a3 p6 R2 W1 }+ K9 x$ a1 T
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

木义思

不错哦，很有食欲呢

瑪鯊