瑪鯊

鸡蛋 3个. u; F! d: F) m% H
低筋粉 100克0 j( A5 o, M; }
砂糖 115克
# s( ?) S1 X) z6 U0 K3 s" N6 R牛奶 40克
( ^, N( j) b* `7 {黄油 25克
1 U6 K/ t* d6 e$ D, t磨具里铺好专用烤面包的制& a; h) c. E; n( o7 A! s3 O
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
! P3 l; |3 Q* h2 m) Z+ E" A: ]打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
7 m" \) `1 ~5 n$ v把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀6 N8 S) H- L. C! n9 L4 ?
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀2 R$ c  S" e. h/ U6 V
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉+ J4 t  t$ A+ W7 w6 X. z6 B0 `
6 J& p1 h) x3 `8 S
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀5 S" W2 N# h+ Q0 ]) t
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来, I5 A; b6 R$ ?' f2 T! \
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
( P6 y3 y: @* g# i1 N& |( w闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
" G6 X  Q6 K8 C. U2 v- f" W  b" ~0 ~! [0 J* ]' W
附上自己做的包子素馅茄子的7 ?& B+ b( ^% t+ W$ p' }

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yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
' q( `+ P* M  W1 U还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

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貌似不行，打不到干性发泡的地步呢

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

木义思

不错哦，很有食欲呢

瑪鯊