瑪鯊

鸡蛋 3个0 j' q; p6 K! l/ _1 {1 q4 L
低筋粉 100克
3 \4 I6 t1 _* i! z砂糖 115克/ H# V' u! u% J* P
牛奶 40克% N2 O/ R. z. f1 j; d
黄油 25克! t3 W4 j2 P; J0 @9 A% d
磨具里铺好专用烤面包的制
/ o% |) Q( ?; Y. g# T把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
$ w/ q5 y* \) D+ b, d打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
; l& R+ [+ w/ X1 i1 v$ O! q/ v把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀/ z, [9 S! ]& o* \: {1 B' ?6 a" m
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀% m! W, J/ r9 C- y7 V
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉" ?0 A: _3 w8 M6 C6 y4 A
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加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀& V5 Z, r1 _  r- B. j8 J
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来+ r4 ?% V& l6 F9 j3 Q1 ]: e" o
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 # L# i# u+ @0 n. G7 _) ^
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
1 M* t1 ~( J9 i* [: g3 A& z, M* K% g; a- b: q2 B
附上自己做的包子素馅茄子的* W# y4 @* D/ T2 j2 i

0 R, W8 T, A, n, p$ K

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
4 v1 z% e+ Z- @2 |* C' l6 W) \还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

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貌似不行，打不到干性发泡的地步呢

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

木义思

不错哦，很有食欲呢

瑪鯊