瑪鯊

鸡蛋 3个
% u* q6 L4 R; d7 A5 ?! W低筋粉 100克3 _  r- t$ C/ _  R
砂糖 115克
& Q2 u' U! `. K: O牛奶 40克; T  k9 i$ W4 q( z: M3 m
黄油 25克7 X1 m" n  U- ]% z; i* |8 v2 [
磨具里铺好专用烤面包的制
: |* q. E% m: k$ M% F5 D9 k" U把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
4 D: f+ m- O* f  o2 e% H6 [打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧9 W0 b/ ^- k& H+ }( A: b$ v' a
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
8 A" }. M0 w4 d把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀% F: l- c: H( R1 Z4 g
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉+ U+ P9 M) `: u+ p0 B8 V
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加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀+ |# ]9 L0 q2 I2 N
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来6 H: h9 ], A/ B( b8 W" z: A. d
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
+ C/ ^4 G2 u- E闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以# E1 e' U: u$ o% l; C# j# P

8 p4 z5 |. I6 R) k  J* p附上自己做的包子素馅茄子的
5 U9 Y9 z. k! d2 q' _5 C: t% E: [, @9 u6 X, o

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
# O" y" S* I" p/ Y& g' n! t) g还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

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貌似不行，打不到干性发泡的地步呢