瑪鯊

鸡蛋 3个- _* F& R* y& I
低筋粉 100克; q* r) R7 ?2 e7 j: L( {! w
砂糖 115克
' R; c, N( J+ a9 ~2 E牛奶 40克
9 p; k# V6 {" t- I黄油 25克, S( g* m; \; a
磨具里铺好专用烤面包的制: |, x$ Z( @0 d0 Q) q( E
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入  X9 ]% z0 E+ d/ K
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
* {% }8 _7 A5 n- t9 J3 P把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀: ~1 @* {1 W" c& ?8 _) [
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀/ G5 r) ]$ M7 i) }$ g0 {+ ~/ B
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉2 U, Y1 J; ?3 Y6 f8 S" O' C. Q

. ]' m9 V. o: v7 A, z! y/ n" h加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
) `* K3 y9 C+ @倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
) b. p( C; P: I" ]) w5 ?) B- h烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
. H) _7 r6 g5 j+ s7 O; g/ F% l- q0 x闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以& k" k; s$ N: e* N% m; S, i

- X4 z5 i7 Q. U6 v+ f1 a9 J附上自己做的包子素馅茄子的) F8 y! U3 r$ `7 T0 i# N

; c7 B+ i5 @5 b4 r# ^0 u) ^

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 : P% U$ `# C% B4 i
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

& [1 [+ B4 P( R) x# t. |
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢