瑪鯊

鸡蛋 3个
3 C) c6 ]+ c$ e1 |' G' z低筋粉 100克
5 D* p' \5 X' q- [6 E% B砂糖 115克
& ^7 B$ o" z" j9 U; C+ H- q9 e牛奶 40克4 x5 w# `% p& o2 \9 J7 P
黄油 25克
; R# T9 a2 u# B磨具里铺好专用烤面包的制0 M' }: t# M/ U  @$ ]
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入% J' [2 s4 H1 q$ p) b
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
/ p4 x. u" ~) e0 d& c3 N8 ]把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀( B+ n% W  S4 L/ w3 m9 \+ Y3 R6 t- ~
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
# ^' J  T8 Z3 U# U$ D' w把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
" Z' s1 Z& x+ {; T$ A, p+ A; T/ {2 Y- m  A; N$ O4 U
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
, {5 S2 W; `0 k/ e; T7 N倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
6 [1 O0 G* s! u烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 9 @) L6 x! I& |3 y
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以. }: Q9 N3 x& Q0 Y* l7 f4 F9 Q

) U% c1 D4 S& C! Q9 Q. ]附上自己做的包子素馅茄子的% D5 x1 z% D* ?7 u- M

1 X0 c$ O& }- W. g# l  y

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
4 B6 y3 c5 k: G2 q( {1 ~% Z还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

1 X" d! Q; j( y4 m/ }4 {貌似不行，打不到干性发泡的地步呢