瑪鯊

鸡蛋 3个
" e$ G* m# {) f低筋粉 100克
5 B: ^5 r9 g/ \. _6 U, n3 Y  f砂糖 115克
1 A# j6 ?% S' k6 Q. F牛奶 40克# ~! g  w: r, D- q
黄油 25克
7 p0 Y7 O  U; ]9 \7 N- O; p磨具里铺好专用烤面包的制" |* r% V+ v9 Y# W; m) o& [. h
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
7 ~" y' S/ L9 s/ P( T" p; k3 j打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧& S. T5 c0 {: ~- s
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
, r7 g! F* E. ?7 |, M7 l' M3 Q3 f把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀8 |- t3 q1 n3 e/ M# J2 n# a
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉) ~6 c5 r1 J: T  H- i% E' Q' y
( C$ @. o* s7 Y: M" J& J4 W
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀1 ^6 h. S* g( h( t" A; {5 i' i
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
' N' s- M) o5 B0 ?烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
% K* T# z- r6 u: E闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
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附上自己做的包子素馅茄子的
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! u9 G# B9 h  G6 d/ e( g2 |6 U4 }

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
9 a  l& A" }. i还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

5 I$ @; P6 h/ ~& ?# G
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢