瑪鯊

鸡蛋 3个" P5 A3 l. p: z+ C; F" o
低筋粉 100克
2 W* b3 V" A3 X# l9 c4 ~; b砂糖 115克( l2 k* c* h) e- D0 t+ p. Z
牛奶 40克5 ~7 ~1 L6 b* Y2 u; `' g2 E
黄油 25克4 |; g1 K6 X: z
磨具里铺好专用烤面包的制
0 |7 o: s; E1 X9 ?. J: |把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入
& m5 x0 w. \' G( a5 I打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
8 W- F: @! N" I1 b$ f' F5 g7 K把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
- |6 A, m) M' j: T& h2 {* S把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
, j- A! @2 V& K& k" E' L把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
. ]6 E. z  n0 U2 d4 K& t. s  v0 U5 J" a. ?: f+ s5 q
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀; e0 `; {& N2 {% g, l2 D3 m0 ^
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来* |: R1 r3 ^" S
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
! D% F8 l4 N% D% \3 `! ?. C! @( |闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以$ o! n) q6 E0 L' a$ x5 {

" T0 V. v6 a; y4 ~4 ^附上自己做的包子素馅茄子的& ]5 @. A: I3 ^( N3 g3 X- h! B

# V1 ]* H9 \3 W0 L' f

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
& l" x: L- a) Y还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

* {. O+ s% T$ J( w
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢