瑪鯊

鸡蛋 3个
% w" y6 f5 F( F0 j7 s2 R7 z低筋粉 100克* Y, X$ U- ~# u( ]
砂糖 115克* i/ a4 }& p& J+ q2 u7 l& e3 A
牛奶 40克! p/ |$ Z$ I" R4 h% Q
黄油 25克
% c( _! c$ v8 A/ x2 d磨具里铺好专用烤面包的制0 Q6 y2 k% c$ f* m
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入0 N8 f( h, i) I3 }# ^
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧1 c& \: s- F7 i$ t! i' Z* D
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
( Q9 n9 Q8 F6 X2 T+ w5 R8 x把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀5 i+ ?4 R, o3 M+ z8 `8 l. Q
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
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' E! }" [% ]7 k# @加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀4 I' C; ^# Q1 K
倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来
6 Y4 `' H( N8 n- g! f6 w/ g烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 ! {% }: w( n$ N/ i
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
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附上自己做的包子素馅茄子的1 Z% _; x6 E/ N# H- @) S

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瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08 ) i6 t9 i( |4 n5 A
还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

% `1 O* L" ]. y) Q/ `8 q) f貌似不行，打不到干性发泡的地步呢