瑪鯊

鸡蛋 3个
! _% S# r& V4 K9 h/ }" D6 W低筋粉 100克
0 D7 ~3 }: P8 x3 G4 n* O1 R0 Z砂糖 115克
% c$ X; P, _8 H4 U2 T. D牛奶 40克* H, r$ J1 J  O! J5 ?( \
黄油 25克
* P2 b) ~+ m3 W! q& K, d8 J& M: O磨具里铺好专用烤面包的制3 y. Z- X4 o1 x1 E' q% j- X& j5 ?2 r
把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入: I0 `6 H4 G6 _
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧1 m. m0 ]& j; G
把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀
7 V8 W. ?* U- K* f把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀
6 b2 \; n: Y: p! l: F% S* H把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉
1 P% f1 m! v8 S: n( O. ^/ ]/ R- Y
加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
7 ?" B5 d, G% [倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来; }9 S* b1 [$ O  t4 W- U7 Y
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱 , o3 Y# x/ O, V$ T! [) k
闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以
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4 G* w! F! o. c& @- _& H附上自己做的包子素馅茄子的
9 w1 T1 x5 J: a: g2 E: ^$ f( _9 i( h1 a; K" y1 a

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
7 ]% T% l' ?" b4 Q. s还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

7 B$ N3 A% `2 g/ o+ d" e2 X
貌似不行，打不到干性发泡的地步呢