瑪鯊

鸡蛋 3个& v- G; t2 Q6 }% R' _! n
低筋粉 100克
) ]6 m$ y4 r' V砂糖 115克0 g" d: o8 ^. J4 G8 w, ?
牛奶 40克& C+ \4 L1 V6 q$ s
黄油 25克  ^1 L' d, {2 P7 h* \
磨具里铺好专用烤面包的制
* ?  h) J/ j" J4 E6 K把擦干净的盆里磕入蛋白 打蛋器稍微大一下 加入白糖 白糖不要一次加入 分次数加入) |, f. R3 S) z; E; {$ C' ^
打到 盘到过来 蛋白不会掉下来位置吧
, a1 I( k; I+ l+ T把蛋黄粉两次倒入蛋白里 用橡皮刮刀上下翻至均匀( O( b2 M4 `. f0 J- Q' ]7 k
把过滤得低筋粉粉四到5次加入蛋白里 用橡皮刮刀切东西的样式拌均匀- p# C9 P% ]) i3 k( e' c
把牛奶跟黄油放到碗里 微锅炉溶化黄油 搅拌均匀 放凉5 Z3 r$ B$ d7 ]0 {! d4 y4 z3 n

( \" O/ L& ~" L* a! h加入蛋白里面 用橡皮刮刀拌均匀
* e4 T' z% k8 ?倒入铺好纸的磨具里磕几下 把空气可出来3 Z5 m+ v! W% H9 m
烤箱余热180度 30分钟 大家提前热烤箱 别等到做好了再热开箱
  f9 R* r( `) p9 m' i闺女吃了两块 他把吃了一块 我一块 给小孩吃的话糖减量也可以$ A4 I( I! S- A& B% {; F# U- Q
6 P* S, E, y4 u& i& H9 @$ o5 Z
附上自己做的包子素馅茄子的$ q+ x( A+ O7 r! e' G) X9 |2 k

* p& x1 Q( U4 C' ~

瑪鯊

木义思

不错哦，很有食欲呢

小豆豆/aiq

为啥要铺纸呢？

yaoyao2011

自发粉可以吗？我怎么发不起来呢

yaoyao2011

还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

子奇手工

蛋糕很有食欲，包子也好好吃的样子

yorlanda

yaoyao2011 发表于 2012-12-3 13:08
% C1 a" E, a/ t5 W还有说蛋黄蛋清一起打发的，不知道可以不啊？

& T8 k  C1 ^, X5 o# m1 E, q5 `! i貌似不行，打不到干性发泡的地步呢