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硕 士

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-23 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
·先上成品: V& X2 N1 z4 N7 q, W9 h
其实就最后拍了一张照片,嘿嘿& j9 D1 y3 }3 f( [# T6 v
/ V& v( U; N  ^" p- D
% b7 n- k6 z- P! H8 H; @6 Q
做法相当简单! K' Y" O. _$ L$ U# ~) [
昨天晚上泡了有二两黄豆  F5 N- A5 l& `. f" \6 u# g, x* A8 @
今天早上用豆浆机打成豆浆
, ]0 S6 g7 c2 D+ M+ W然后等豆浆温度稍低些
/ G; h+ p" i  ?  n4 R5 ^. m慢慢用小汤勺加入白醋6 [# v* ]) r) H! h. U: m
直接豆浆有絮状豆块
& X  G( o5 J2 c! i+ r2 _用屉布接着过滤豆浆4 C/ o  B& @6 k: y
然后找个模具压成形就OK了
' d! }8 ?+ T! J7 G8 x3 z! ]# P3 M1 {0 c4 z9 P; O6 Z2 r

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初 二

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宝宝生日
2010-04-14 
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414 
亲,真有才,记下了

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宝宝生日
 
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加多少白醋呢?

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宝宝生日
2009-10-09 
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我试过没成功。豆浆有絮状豆块很小很小。是不是放了醋不能动了。

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宝宝生日
2010-07-08 
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237 
这个看着比较简单,回头一定做个试试

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宝宝生日
2008-11-20 
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357 
回复 通州葡萄紫 的帖子/ V' d3 y+ a4 ^. c* R  Y7 z

" P  e% T" F3 y可以吗?切成块的时候不会散吗?

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宝宝生日
2011-02-19 
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3549 
回复 通州葡萄紫 的帖子% V9 x% }- p3 C. V# F
% ?+ ]" s( n$ H4 Q2 R9 q
看着真好,就什么模具压的,还有白醋得放多少

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宝宝生日
2010-04-27 
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醋的比例是多少呀,亲,

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宝宝生日
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吃着真健康呀,改明儿我也试试,网上有内酯,应该容易些吧
倪儿

幼中班

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宝宝生日
2013-07-02 
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醋滴进去就产生了絮状物,用纱布滤出絮状物然后再再剩下的液体里倒醋?要是楼主能有一步步的步骤图就好了。我这样的厨房小白就也能学习一两手了。

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宝宝生日
2010-03-17 
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116 
这豆腐做的忒地道了
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米米鱼儿飞 发表于 2012-10-25 12:51 / k, |6 R# @) O
是啊是啊,太好了,就是不知白醋做豆腐真的可以吗?加入白醋后需要搅拌吗? ...
) F2 a! l$ Y. W0 D
可以呀,我都做出来了,滴进白醋后要搅动的

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宝宝生日
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妈网红人 厨神

通州葡萄紫 发表于 2012-10-25 12:37
' @) a7 F! c- p0 p7 v/ A+ R( N8 k发现我越来越油菜花了吧,嘿嘿
* T5 `, n% @: P% t  [' g
是啊是啊,太好了,就是不知白醋做豆腐真的可以吗?加入白醋后需要搅拌吗?
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米米鱼儿飞 发表于 2012-10-25 12:24
8 ]& v. h* b) F& E7 q哎呦,刚看见,太油菜啦
; ?4 D2 I" T6 A! z$ U$ l
发现我越来越油菜花了吧,嘿嘿

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妈网红人 厨神

哎呦,刚看见,太油菜啦
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shuaishuai2006 发表于 2012-10-25 08:41 & F/ C# M- a8 q' }& I7 h
放了多少白醋呀?给个比例

5 m% b( y1 _& j6 S: A4 ]没算过比例,用量相当少,我用吃饭的小勺一点点加的
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唐晚词 发表于 2012-10-25 07:29
/ F8 J. S& t1 f4 ]4 o" G+ U" n; v3 p8 Z7 C米醋吗?那种深色的醋不行吗?

/ I+ ]0 u" B/ g没试过,你可以试试用陈醋,据说红糖可以,只是颜色好看不好吃
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小孩是魔鬼 发表于 2012-10-24 23:11
7 v( j* P  ~# k) ?回复 通州葡萄紫 的帖子
0 |! v- P4 B2 E6 }( W
8 J, l; s9 |- Z* @1 y3 L要放多少白醋啊?豆浆机打完了要把豆渣过滤出来吧,是纯豆浆加白醋的对吗
1 R- T( y) \& \  `! |6 }
白醋用的很少,用小勺慢慢加,出现絮状的块就停手,等着沉淀,加多了豆腐会老些
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【葡萄的美好生活】没事自己在家做豆腐喽~~~~~~~~~· ...
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