通州葡萄紫

·先上成品- E6 }) e/ D8 a+ w: H5 ]7 x; x
其实就最后拍了一张照片，嘿嘿4 m/ \: O' F6 b% T

8 M2 k1 l% e' F- M- f9 f$ X& W" M  K( z+ z" w& \! K
做法相当简单
# n  X! ^2 z' \& p; k# G! a6 c5 j昨天晚上泡了有二两黄豆
8 @* o: W# E# c2 T! F% O今天早上用豆浆机打成豆浆
5 M. p+ y1 f1 V9 X% H( L0 L然后等豆浆温度稍低些
" A/ {9 W, w2 O, K! v& F. T慢慢用小汤勺加入白醋
( H7 p2 |- I+ J. m# o' ?0 e3 C直接豆浆有絮状豆块# r! A: j, [. p+ e( H
用屉布接着过滤豆浆5 B6 L* [4 W( B, u; Y
然后找个模具压成形就OK了
8 j- H5 ^* l9 m+ p: p& p2 P7 o0 e( B) }( y9 E/ |& l* y5 g

xuerbing1

亲，真有才，记下了

好好妈妈韩

加多少白醋呢？

春天09

我试过没成功。豆浆有絮状豆块很小很小。是不是放了醋不能动了。

bluelee

这个看着比较简单，回头一定做个试试

若飞若扬张

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  Z$ q' I( k( f+ C6 X
可以吗？切成块的时候不会散吗？

郝郝妈

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看着真好，就什么模具压的，还有白醋得放多少

youyou1020

醋的比例是多少呀，亲，

无条件的魔女

吃着真健康呀，改明儿我也试试，网上有内酯，应该容易些吧

mr_mediazhou

醋滴进去就产生了絮状物，用纱布滤出絮状物然后再再剩下的液体里倒醋？要是楼主能有一步步的步骤图就好了。我这样的厨房小白就也能学习一两手了。

媃媃妈咪2

这豆腐做的忒地道了

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-10-25 12:51 & a/ _# T, ^, ?% z+ d
是啊是啊，太好了，就是不知白醋做豆腐真的可以吗？加入白醋后需要搅拌吗？ ...

' u5 e9 `" `  w( }  e& S1 O
可以呀，我都做出来了，滴进白醋后要搅动的

米米鱼儿飞

通州葡萄紫 发表于 2012-10-25 12:37 & U7 J6 A% f( X
发现我越来越油菜花了吧，嘿嘿

) k: L1 }2 |! t8 c6 K是啊是啊，太好了，就是不知白醋做豆腐真的可以吗？加入白醋后需要搅拌吗？

通州葡萄紫

米米鱼儿飞 发表于 2012-10-25 12:24 7 S9 D  w3 n1 [5 W; ?. C- v
哎呦，刚看见，太油菜啦

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发现我越来越油菜花了吧，嘿嘿

米米鱼儿飞

哎呦，刚看见，太油菜啦

通州葡萄紫

shuaishuai2006 发表于 2012-10-25 08:41 3 b5 c# i5 B4 r) _5 b2 @, E
放了多少白醋呀？给个比例

1 \8 F$ U( R$ \3 [# A没算过比例，用量相当少，我用吃饭的小勺一点点加的

通州葡萄紫

唐晚词 发表于 2012-10-25 07:29 ( j; V0 t& e  R9 g  o) i
米醋吗？那种深色的醋不行吗？

* u0 g2 u+ s5 n8 d
没试过，你可以试试用陈醋，据说红糖可以，只是颜色好看不好吃

通州葡萄紫

小孩是魔鬼 发表于 2012-10-24 23:11 6 O, u& j% M( U
回复 通州葡萄紫 的帖子$ ^% B" B( t1 z; `# N2 ^

! d9 B! c# F8 Y3 J9 q7 \' K2 j要放多少白醋啊？豆浆机打完了要把豆渣过滤出来吧，是纯豆浆加白醋的对吗

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白醋用的很少，用小勺慢慢加，出现絮状的块就停手，等着沉淀，加多了豆腐会老些