译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 - r+ }- Z, I, p: k6 i. K; Q9 z
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
& }/ C& p. f0 ]" x    可按比例减量制作
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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子! ]4 N# z# j' s  {

6 m0 w. w$ d! h; B" u对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子7 }7 _0 V3 t; t- I  S
3 P, J0 Z4 R, [
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

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2 s9 m1 g# K* l* {! P4 t0 J7 w) j1 p4 O4 Y2 M# Q3 L! Q! S3 Q9 D
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
1 |: \2 V2 b  q: k" p9 T6 g( S/ o5 S
5 j! V1 ?) Q8 f# b刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊# X( L+ ^) O/ ]9 H

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

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+ f- z5 V! k2 q& Q5 Z" Z) m2 {' \, S: J* w( w* O  m
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
( V! _" B/ B& ~

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
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通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做