译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 0 O- H$ f: M& U8 M, o6 f4 Y
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  ' v( K$ [* B9 K2 S! q/ K
    可按比例减量制作
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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

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对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

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不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

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不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
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刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
- J  `/ L, s4 R4 f

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

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+ G8 B, N5 o0 g5 t$ I0 X5 a6 `/ j/ y: X( ~, K; K! @" ]
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 6 o2 U: Y, T1 ?( |. w# U& \

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
5 C! O, D4 f  {( a; n* Z

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做