译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
0 p, K4 E$ o2 H" Z  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  - i, [+ t" j/ C7 J- I$ R* x
    可按比例减量制作! A, [6 n7 k$ k1 v

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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子
, m9 d8 e& S! x+ u' B6 t6 K5 r1 \+ I' Y) {! Y
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子3 S2 v6 s2 ~9 v" k" z
" t' }8 v$ g6 x4 U; |/ [0 [
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子9 `% S7 h9 M: S9 }
, K0 j' O7 H0 \) R3 X0 r* W2 o
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧5 H- N1 }" d# M% i0 s; J" g

" M' i: ?$ u. R) a' |刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊: T/ ~0 ?4 B* l, k4 f* s" y6 E0 P

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子. P3 e& M$ `- F2 r" j1 X: I% i3 e
* T0 C3 U0 C1 p' J1 O9 s; I
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 5 c* w& u' F4 M$ w3 x8 R6 ?

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
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通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做