译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 - O4 @! T. P( z& k
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  & g& R' }8 o0 W2 \" ^& I6 e
    可按比例减量制作
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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

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6 q8 H0 `( `: `+ C# S) v
9 `% O! \) \; k% {3 U3 m( v4 H/ \对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
" A0 Z4 M. P1 w$ T! e
) V0 m8 Z, ~# d8 |! b5 @2 X  U不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子7 Z; u/ z. v- }9 f# |

# l4 s0 X& x* L  i* e& n* K1 t3 Y. W不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧& D8 b  h% r/ b" X6 t( s0 U

  _4 {# e3 J; N& q, u  T: ]$ [刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊/ n1 O7 t, u/ v" {/ ^. g& I, U

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子) k. h; T. N7 i2 P( z
- {8 r) d* C8 `  R. }
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的   K! h2 S3 v6 f; i& C

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
4 h% d* Y8 Z! `

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做