译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
& G& s1 Z# N2 Y2 J  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  & ^, ~! B4 g. g3 g$ w1 I& e( f
    可按比例减量制作
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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子
/ |' I) e- Q* G9 K5 U7 S0 |+ {' B# e$ D; N7 J
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子* Y8 x- J) i4 U- g# B# O+ W

: O* `6 _, q1 [$ ?! [; h7 X7 J4 a不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子, q7 y' b9 a0 }8 s
- P% z  Y+ |4 |9 W
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
% @& g4 T: k0 P1 J: X/ a# _3 c3 e! N  O' b( d) p2 t: O- s
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊8 T; K( Y$ x6 U5 i) f+ h4 r

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子1 \8 M  h) C! M4 U/ i, R9 _
) _9 ^5 @: h+ |0 L/ _4 j0 A
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 0 Y- L2 n! |* v# G$ c: `+ p

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   2 k9 l. Z1 B" c7 N& o- N* L

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做