译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
8 n# t; @" `5 w; A+ H  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
" L; t1 K5 }) A2 [& `    可按比例减量制作
8 v: s% u/ r. b8 \# R7 D! y/ N2 T

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过来学习了

hjxbei

记号记号，一定要试试

译远宝妈

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2 N* N& w3 A  A- z; g! V# ?  E/ C- n
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子# g8 ~& l8 l8 _& R( Q/ C9 U) z

% `% R* {/ J, k不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子" S, Q6 d- V% M3 ]% ]
' D7 A% i2 q  M' e2 i, _5 G" s3 B
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧$ Z/ w( v, s' U2 k% o5 Q
& w4 l; ~! C$ j' H
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊- x! |' w/ n8 B- s# U1 U

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

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2 z; p( }" ~" Q) [9 S6 B, h; a2 q0 b" h. x
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
# z( g& O4 g6 Y( w' s

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
, F- q( S& \8 q5 L

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做