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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 0 O- H$ f: M& U8 M, o6 f4 Y
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  ' v( K$ [* B9 K2 S! q/ K
    可按比例减量制作
% F7 ^7 _8 x7 P! v# {

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宝宝生日
2005-04-12 
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过来学习了
优妈 团长编号mw10688

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宝宝生日
2008-01-10 
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记号记号,一定要试试

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宝宝生日
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, h6 J. S: }+ ]3 s8 P0 `; d/ r  f& V' }" V, S0 f
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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% V, R* q. V# P$ v) u$ I  E6 P0 u1 i! x  n* k* a8 H/ ^. X
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...
要不停的翻吗?

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宝宝生日
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9 s/ a0 p# c; }% D7 f" ^: B3 ~/ k6 q/ i, F" T! H
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

点评

袁方/ty  要不停的翻吗?  发表于 2012-10-26 22:49
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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。。。。LZ 10斤辣椒,+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
/ p9 }1 m" ^7 L' F  k5 ?4 H/ }, |% \! f3 O5 d/ e# V
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
- J  `/ L, s4 R4 f

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宝宝生日
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呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃
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宝宝生日
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十分之一差不多,呵呵

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宝宝生日
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回复 通州葡萄紫 的帖子
+ G8 B, N5 o0 g5 t$ I0 X5 a6 `/ j/ y: X( ~, K; K! @" ]
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 6 o2 U: Y, T1 ?( |. w# U& \

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宝宝生日
2012-02-14 
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按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
5 C! O, D4 f  {( a; n* Z
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宝宝生日
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这量太大了,不适合家里做
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香辣酱制作方法
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