本帖最后由 yunyunxia 于 2012-10-26 08:21 编辑 0 o9 ~6 v3 ?8 E! c& i& p
! S4 K7 k9 n$ J4 F6 ]' | 今儿刚发贴，就被勤劳的小编加精  ！谢谢果飞小编！1 W; v2 M0 p2 n: q! u- P" Y( X4 C
) p+ j- e Q" Q4 n$ E& E6 `' Z% i/ q Y& C& f$ `' O
* |+ L& x' Y( N: Y$ M
2 e, p8 n$ r- Y5 F$ ~/ Q
, E0 S3 r- A/ X2 m4 M$ q) a: a5 V* D: P9 {! y- ~2 @* @, j
自打去年做过一次苹果醋后，就喜欢上这苹果醋的味道。夏天加上蜂蜜，兑上冰水可以当冷饮喝。
' F, u+ m; z }- e* _ 那两瓶苹果醋分完后，又做了两大瓶，这两瓶做好后放了近八个月。颜色金黄金黄的，看着就好。平时喝点苹果醋可以促进消化，预防肥胖，润泽皮肤，好多挺多的。做法也相当简单，就连小孩子看了都会做。喜欢这口的现在就可以动手做啦，就是等的时间长点儿。2 o- ]0 l. ~4 a6 ~
7 r+ t; U( d2 ~# M9 G7 T2 L! w4 q5 y/ H3 d! E2 b2 F
5 c$ [( R: z# |3 M2 E9 Y" a! S/ y2 D% T, l8 m8 B6 [
* J7 d$ C0 ?" S6 {4 v
这是我年初时做的两大瓶果醋，放了苹果和梨。一瓶用了陈醋，一瓶用了白醋。现在都能喝啦，感觉还是白醋的口感好。0 j9 l# B! p4 ~! K* s/ `
+ }* H3 f1 a" y; {
; e5 n: g v+ ^* N7 K9 G7 o$ W' v- ~) p% x& ~. T
5 n' \2 ?% x# a# A
制作水果醋的醋一定要选纯粮酿造的。超市中所售的名目繁多的各种醋，购买时要仔细看清醋的配料。有添加剂的就不要买啦。
: t% c5 t8 e' g, J( }8 }4 Q) _
0 i4 l9 k3 x i8 @+ G$ D8 t- X/ e- E, C9 H' F$ K
$ i. B8 e: s$ U! O7 ?
* r* O- F: H7 l' u
( t7 w4 H5 Y$ Y) @* s 苹果（最好用红富士） 柠檬 醋（米醋、白醋或者糯米醋都行) 冰糖（糖的份量随个人口味来加） 密封玻璃瓶、保鲜膜 ) D) y* [( d$ O3 S/ L/ P4 o
& ?4 @& r9 D. F+ v' A- Q' `* m- W- a1 k
) S" q8 [7 }& l" q) [6 k" v @% S. L' d* Q1 b
1、玻璃瓶用开水煮五分钟消毒，然后控干玻璃瓶中的水份； 2、苹果洗净，擦干表面水份； 3、苹果去核，切成薄片； 4、取适量冰糖放在玻璃瓶底，接着把切好的苹果片放在冰糖上面； 5、重复步骤4的过程，一层冰糖，一层苹果片； 6、最后放几片柠檬； 7、把醋倒入瓶中，醋的量以没过苹果为准； 8、将瓶盖盖上(我用的这个玻璃瓶密封效果好，就没用保鲜膜。如果是一般的玻璃瓶，盖瓶盖之前，要先在瓶口覆上层保鲜膜，然后再盖瓶盖），在玻璃瓶身上贴上标签，注明制作与完成时间。然后将玻璃瓶放在阴凉干燥处，过半年后就可以食用。 b% |1 X$ h' I$ H" o& [
2 W2 V- E$ u# r% r: J3 W3 A& k4 a2 t. A- \: e# T
) v6 n5 K( e" z/ A0 A, @# X" I
6 ]% p5 ^3 C6 A
用干净的筷子取出玻璃瓶中的苹果和柠檬，放在保鲜盒中，平时喝水可以放一片，很好喝滴哦！ 接下来取一过滤罩，把瓶中的果醋过滤出来。最好在过滤罩上再放上片干净的纱布，这样过滤出的果醋更清亮、透彻！我就是偷懒啦，过滤出的果醋中还是有些果渣的。 过滤出来的果醋最好分装在玻璃瓶中，瓶口要覆上保鲜膜，再拧紧瓶盖，随吃随取。
) V9 @3 a- }4 i
3 E: p) `- o7 l1 c6 Q
1 ?" j/ S: F! c: M2 V
 喝果醋要注意几点：
& M, T" x* t* n3 I. _2 k& I8 ]) k4 {' X$ G0 l
1、水果醋与水的比例为1：8或者1：10（不要用开水来兑，会破坏其中的营养成份。最好用纯净水。），这个比例并不是绝对的，可以依个人口味来增减。感觉太酸可以多加些水，或者兑适量蜂蜜味道会更好。如果调好的果醋太浓的话，会刺激胃，会有烧心的感觉。这时要多喝些水来缓解下不试。果醋兑好后，冰镇下或者加冰块后口感更佳。 2、水果醋不要空腹喝，最好在餐后食用。这样可以减少对肠胃的刺激，也可以更好的助消化。果醋虽然好喝，但不要过量，每天2至3杯即可。喝完果醋记得要漱口，要不长期下来会腐蚀牙齿。 3、糖尿病人、胃酸过多或有胃溃疡的人不要多喝。# i `4 a. c/ ]& o
; y7 y. a. k6 h6 U! a8 L
| 
发表于 2012-10-25 12:58
好啊！美容养颜呢。
