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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

楼主
发表于 2012-10-25 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2012-10-26 08:21 编辑 0 w2 b6 k* q0 @7 F* t$ w

$ v* d+ Y. B& q7 ]; ? 今儿刚发贴,就被勤劳的小编加精 !谢谢果飞小编!
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   自打去年做过一次苹果醋后,就喜欢上这苹果醋的味道。夏天加上蜂蜜,兑上冰水可以当冷饮喝。* T- }5 E  l$ X0 V! @
  那两瓶苹果醋分完后,又做了两大瓶,这两瓶做好后放了近八个月。颜色金黄金黄的,看着就好。平时喝点苹果醋可以促进消化,预防肥胖,润泽皮肤,好多挺多的。做法也相当简单,就连小孩子看了都会做。喜欢这口的现在就可以动手做啦,就是等的时间长点儿。
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   这是我年初时做的两大瓶果醋,放了苹果和。一瓶用了陈醋,一瓶用了白醋。现在都能喝啦,感觉还是白醋的口感好。
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    制作水果醋的醋一定要选纯粮酿造的。超市中所售的名目繁多的各种醋,购买时要仔细看清醋的配料。有添加剂的就不要买啦。
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材料:   方子来自狗尾巴草
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  苹果(最好用红富士
  柠檬
  醋(米醋、白醋或者糯米醋都行)
  冰糖(糖的份量随个人口味来加
  密封玻璃瓶、保鲜膜

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1、玻璃瓶用开水煮五分钟消毒,然后控干玻璃瓶中的水份;
2、苹果洗净,擦干表面水份;
3、苹果去核,切成薄片;
4、取适量冰糖放在玻璃瓶底,接着把切好的苹果片放在冰糖上面;
5、重复步骤4的过程,一层冰糖,一层苹果片;
6、最后放几片柠檬;
7、把醋倒入瓶中,醋的量以没过苹果为准;
8、将瓶盖盖上(我用的这个玻璃瓶密封效果好,就没用保鲜膜。如果是一般的玻璃瓶,盖瓶盖之前,要先在瓶口覆上层保鲜膜,然后再盖瓶盖),在玻璃瓶身上贴上标签,注明制作与完成时间。然后将玻璃瓶放在阴凉干燥处,过半年后就可以食用。
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时间到,水果醋制作好啦。千万别忘了最后的步骤:
用干净的筷子取出玻璃瓶中的苹果和柠檬,放在保鲜盒中,平时喝水可以放一片,很好喝滴哦!
接下来取一过滤罩,把瓶中的果醋过滤出来。最好在过滤罩上再放上片干净的纱布,这样过滤出的果醋更清亮、透彻!我就是偷懒啦,过滤出的果醋中还是有些果渣的。
过滤出来的果醋最好分装在玻璃瓶中,瓶口要覆上保鲜膜,再拧紧瓶盖,随吃随取。

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喝果醋要注意几点7 y* [7 y( n  t

9 p8 U" J4 c3 J1、水果醋与水的比例为1:8或者1:10(不要用开水来兑,会破坏其中的营养成份。最好用纯净水。),这个比例并不是绝对的,可以依个人口味来增减。感觉太酸可以多加些水,或者兑适量蜂蜜味道会更好。如果调好的果醋太浓的话,会刺激胃,会有烧心的感觉。这时要多喝些水来缓解下不试。果醋兑好后,冰镇下或者加冰块后口感更佳。 2、水果醋不要空腹喝,最好在餐后食用。这样可以减少对肠胃的刺激,也可以更好的助消化。果醋虽然好喝,但不要过量,每天2至3杯即可喝完果醋记得要漱口,要不长期下来会腐蚀牙齿。 3、糖尿病人、胃酸过多或有胃溃疡的人不要多喝。
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宝宝生日
2011-09-20 
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我家的下个月就好了,期待中。。。。。。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 姗姗和思思 的帖子
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好啊!下次回去买富士苹果,让姗姗再做一瓶。

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宝宝生日
2010-12-12 
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喝的时候兑水吗?否则这一瓶也太不禁喝了啊

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宝宝生日
2013-01-23 
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自己做的,真厉害

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宝宝生日
2011-04-04 
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哈哈 我回去也做~

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宝宝生日
2006-09-28 
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回复 野蔷薇103 的帖子) }- S! j& [  d. ^5 O
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兑水和蜂蜜喝。直接喝会烧心哦。家里人多,这一瓶是不够喝。亲可以个大玻璃瓶,多做些。一定要用玻璃瓶才行,醋有腐蚀性的。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 xiao麦家 的帖子! {$ s) A4 T8 ^; `& U! x) L1 ^6 n7 o

1 {$ p" ?8 `5 Z% p) G5 B这个最简单啦,也就半小时搞定啦。

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 sixuanzhou 的帖子
. B0 o: q4 J9 T' L9 I- k  l6 H& X
5 K" |7 e8 x! L: `- P. l可以呀,木问题。也可以梨和苹果一起都放进去,味道也不错。

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宝宝生日
 
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非常不错啊$ s/ m4 M7 y3 R/ w

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 wodigod 的帖子
2 W% N( m& |" X4 U% ~$ E* n! H/ l* ]! R& r' e+ u9 k7 N5 h
谢谢!喜欢就试试吧。
MW12227

硕 士

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宝宝生日
2012-05-01 
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学习啦……
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
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1121 
哇 超级好啊 但是时间真长啊7 o2 _5 q( k; C6 r; q8 P1 Z8 i

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宝宝生日
null 
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3803 

妈网红人 厨神

真是巧手的美眉啊

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宝宝生日
2012-12-13 
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学习了,呵呵,我也做了葡萄酒,再过两天就能喝了。

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宝宝生日
2011-04-04 
帖子
1545 
回复 yunyunxia 的帖子
; f+ Q: N* I7 }. ]. h& W
# ^/ q% G5 o' m6 `+ W# o- o" L" f对温度没要求吗?

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宝宝生日
2012-03-29 
帖子
335 
好哩,学习喽,这个真好,家里好像没有红富士,下午出门儿瞅瞅
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【家庭自制苹果柠檬醋】 :酸甜可口,养颜美容! ...
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