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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
事先声明,这都不是自己做的哦,是在网上找的一些万圣节食物的做饭,大家可以一起研究下,顺便找一找自己中意的恐怖美食吧& s* h- ^) M5 F  f1 |

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南瓜芝士饼干
' a) }/ \: `+ ]
原料:3 U- H# D& ~" s4 x& k
奶油奶酪250g、黄油70g、蛋黄4个、南瓜泥150g、低粉60g、蛋白4个、白砂糖50g、黑巧克力少许,裱花袋一个。3 P7 Q0 j& ?/ {+ w
做法:
& P1 M* ]! F; [9 O" J9 f" U
1、奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上,或用微波炉打熟。(如果是蒸,蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下,争取让南瓜泥尽可能少的汗水。)然后放入料理机打匀,这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的,水分小的,这样的南瓜最适合做蛋糕。
0 F; [/ A/ ~/ r2、奶油奶酪和黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,一颗颗的放入蛋黄,搅拌均匀后,倒入晾凉的南瓜泥拌匀。
& o' M" c6 J5 D6 b( D0 K+ _3、筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁,加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间,提起打蛋头时,可以拉起较长,尖角成弯钩状。" C3 z" S! d( ?4 A
4、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入1cm左右的冷水,放入乐葵万圣节多连模,将拌好的蛋糕糊倒入。
1 a6 {, F8 ~, D1 w' p2 \5、烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法,中层,上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩,要稍微晾一下再脱模。晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。
金玉满堂
原料:
仁、青豆仁、鸡蛋2个、南瓜2个、盐、淀粉、高汤3碗、胡椒粉、香油
8 q7 L, B' S5 g% a做法:
1、虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
- e' Q2 h* s$ H" ]2、南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜,放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅# _6 m& O3 e) R. b* s
3、将高汤3碗烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟% o- u) x4 I1 V' P, z0 E8 ?  l, q
4、鸡蛋直接打入汤内,加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
: q% h! d/ S& O- B( Z  f5、装入南瓜盅里即可
9 ~, [* o7 e6 d; Y9 l+ _1 ^* d私房话:南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定,如果不确定,可从1分钟慢慢向上加

: x4 U3 E3 @1 \3 }7 k* _, ?
多彩南瓜盅
原料:
! j7 t) V5 I# Z* p1 v6 |
小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。) T) E7 g. n" j0 m) z3 J' h
做法:
! Y( W' `! O9 }
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;, B% H% H- R$ O- I5 A0 j) [2 O
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;6 }' X6 }) K3 I+ R
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;( s; D, s* b8 Y! x$ G; X' a: E
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
# o" r& p( T! ~3 Q

3 U7 e3 z4 \# @* D- ~1 H" K亲,有木有你喜欢的一款~~赶紧行动吧4 T% C9 ~. r' a6 l7 _

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宝宝生日
 
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回复 shuaishuai2006 的帖子# N9 C. d1 b7 P9 J1 P; t/ x$ D+ f+ w# P( |

' n8 \5 }  [0 `! o* [& C- C# G4 M& W是吧,很有意思吧
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

恐怖的可爱~~~
团长编号MW11181

大 专

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宝宝生日
2011-09-16 
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饼干确实有些恐怖哦~~~
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子
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& h" X( T% A  L' h$ y' }偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊
太对了 少了不过瘾

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子
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! U  {6 }# }# w3 `% a, F: ?* E偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊

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袁方/ty  太对了 少了不过瘾  发表于 2012-11-2 00:03

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

金玉满堂看着挺诱人的。芝士饼干挺吓人的,不敢做。

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宝宝生日
 
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太可爱了,可以学着做,宝宝肯定爱吃
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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偶觉得最恐怖的美食。。就是 热干面
! o& |+ e2 P3 Z2 H# S
1 D2 u9 n$ m- ^$ s! T; l! R3 F) p特别是芝麻酱放多了的热干面  放的很多很多的那种
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