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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
事先声明,这都不是自己做的哦,是在网上找的一些万圣节食物的做饭,大家可以一起研究下,顺便找一找自己中意的恐怖美食吧5 q7 `) R7 g5 Q+ W) j" g3 J
. x8 I. q6 k$ [8 S7 i
南瓜芝士饼干

) e, C" m+ k1 T5 q6 U
原料:
  z4 x) g* y; E
奶油奶酪250g、黄油70g、蛋黄4个、南瓜泥150g、低粉60g、蛋白4个、白砂糖50g、黑巧克力少许,裱花袋一个。0 e6 d  y* K3 p: n
做法:
' S" ^/ H; T  S4 Q6 Y
1、奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上,或用微波炉打熟。(如果是蒸,蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下,争取让南瓜泥尽可能少的汗水。)然后放入料理机打匀,这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的,水分小的,这样的南瓜最适合做蛋糕。
( Y' j( S2 M" w# a; L1 W" ^# H2、奶油奶酪和黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,一颗颗的放入蛋黄,搅拌均匀后,倒入晾凉的南瓜泥拌匀。
6 U  y4 ?( Z5 n. P+ a3、筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁,加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间,提起打蛋头时,可以拉起较长,尖角成弯钩状。
: b- D( g/ d* j- q, {  R. F4、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入1cm左右的冷水,放入乐葵万圣节多连模,将拌好的蛋糕糊倒入。
; x$ \3 @: w1 D. }/ g5、烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法,中层,上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩,要稍微晾一下再脱模。晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。
金玉满堂
原料:
仁、青豆仁、鸡蛋2个、南瓜2个、盐、淀粉、高汤3碗、胡椒粉、香油
3 r; f; @/ G+ v% [5 [做法:
1、虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟% p$ k. F( v4 n7 z+ T7 f
2、南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜,放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅
( D) l  v4 ~- b/ g; D4 C3、将高汤3碗烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟. V: v& L+ b1 P6 \* V& P! O7 I1 @
4、鸡蛋直接打入汤内,加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油$ q' `* s/ L% d) N9 u* p  X; A
5、装入南瓜盅里即可
) s. _5 P* [+ w4 L& B# L- x2 S私房话:南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定,如果不确定,可从1分钟慢慢向上加
5 S( D9 x# G# b! S- T& s
多彩南瓜盅
原料:" [3 d3 F& U- V) v4 z6 Z
小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。7 s+ v4 g( L- ]% r1 v
做法:" q! ?1 d$ |8 a7 N: O: I
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;( B( ~/ h6 @9 |1 \* r6 ^
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;
3 L0 b3 M& v9 J3 `2 O- [1 E5 h& P1 K3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;
3 c8 g. U+ i; B+ s4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
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亲,有木有你喜欢的一款~~赶紧行动吧
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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偶觉得最恐怖的美食。。就是 热干面( s, l' |& y& E- E# I0 C
! j$ J2 D, J8 {4 U' k
特别是芝麻酱放多了的热干面  放的很多很多的那种

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宝宝生日
 
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太可爱了,可以学着做,宝宝肯定爱吃

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

金玉满堂看着挺诱人的。芝士饼干挺吓人的,不敢做。

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宝宝生日
null 
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回复 袁方/ty 的帖子% J" G/ k2 J  o" y% p' R1 |
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偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊

点评

袁方/ty  太对了 少了不过瘾  发表于 2012-11-2 00:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子
" a: O. D$ G2 L9 S) a
6 O6 ]# i3 \1 o5 v3 Q偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊
太对了 少了不过瘾
团长编号MW11181

大 专

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宝宝生日
2011-09-16 
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饼干确实有些恐怖哦~~~
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

恐怖的可爱~~~

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宝宝生日
 
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回复 shuaishuai2006 的帖子
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6 H/ P' i8 ~( q8 D8 m是吧,很有意思吧
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