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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
. A8 U1 x- {$ _4 F
4 z. |, m8 s+ Q1 `+ F. ]' [9 n0 N早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。5 \2 i0 G# }, ~: I1 n* \4 H2 D
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
* U* N: \& s4 P/ Z- C" k' e2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)9 J0 w0 g1 g- J" d5 s3 p( w* @
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;1 W) \7 a# ~7 R' q, V
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!& d% d. k. ]: e9 v
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& [7 L" a. \1 I配上香菇牛肉粥,很美味哦~
1 V' r/ u* @ p0 \/ M下次做的时候把各步骤都照下来~
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+ H9 R9 f2 B0 L香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048& M9 C$ }0 o* M* p4 V8 Z. ~! L
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