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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 " ^1 }9 w) R( `! T! B
0 I: q ^- N$ d7 I8 L; \+ Q% [早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。& E. A+ h' F( W2 e
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
* v' T8 A4 B; p8 g: }2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
$ z# V6 k' O7 |% d6 K3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;1 L/ ~7 ~! j. Q$ E
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
4 {/ A4 @& `0 S* ]
0 P; S6 O# T# u* ^+ Y. M
. ^4 F; F4 e9 ~ ^8 h9 u9 I配上香菇牛肉粥,很美味哦~
8 m7 M4 o2 g& d# ]! n) N5 [下次做的时候把各步骤都照下来~$ \. u* C$ r; R t( h
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O: h! P$ x# t! R香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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