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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 6 |# x' m, X% w$ K( b/ O7 E
0 U4 \, [6 ] z4 K3 Z( ~3 c
早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。6 E' J @, o4 y" T) ~
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;0 E9 l6 b; A: N2 }
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)- S9 E) G: u8 T
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
0 O8 D8 s7 [5 j6 p4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!. a8 ^3 c# i* I+ ]$ z
( u, Z9 i) q! h! f
6 n5 ^" @5 C6 f2 x3 u1 q; _5 R- x: t
配上香菇牛肉粥,很美味哦~
% p. s. `8 L* E/ e9 c& K下次做的时候把各步骤都照下来~
, d) t* B/ T; d, u================================================
. T: N q4 o3 [" T香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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