- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
" M0 O. H% t1 [
+ n& d6 s* O% N! [) _6 r) a3 n早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
" S) ^) U& P2 E- U# F1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
+ F8 r+ e( r- D# C% l: |5 ?2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
" J% t: |4 ]! v; @4 q& X7 x6 w3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;5 [9 E6 a- E7 A9 S4 _) h
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
- e* i k s; U. i$ n4 G+ I) G5 A9 Y/ _/ |5 n4 P3 H' v" w
! K$ n( m3 h. h, }配上香菇牛肉粥,很美味哦~
6 B4 d/ [2 t/ B& S3 ?7 D+ Y下次做的时候把各步骤都照下来~
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& `) \; m0 T6 G7 D& _香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048" Q8 j8 L- d* t& m: F
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