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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 7 g4 e& d8 J" U# }8 X4 o
" {7 [/ j% X q8 q早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
3 o9 p6 K' J$ ~6 `1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
: B. ^/ R1 I. M: \0 u9 a; j% u/ L2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
1 y$ f. p: }1 k3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
" u9 m% f. V1 N4 E O4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
. i- @. c5 m! D2 N# ]8 s
1 j9 o& C* q0 k+ k
7 i* c! I) ~( @配上香菇牛肉粥,很美味哦~) x) V" m# Z( K" U+ K
下次做的时候把各步骤都照下来~7 B0 K# g; _5 A% G$ I$ T- C9 R+ h
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; n4 P1 R( M) `; ]香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid135090483 R9 ?2 @+ F2 A2 r0 _4 l7 z
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