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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
6 k9 |' H$ }9 z: g" Z5 j" w9 I1 r2 z. i0 G: ~
早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。$ F0 ?' {6 ^& o. }- E" K8 D
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;0 d I' C( R3 U1 o' R0 Q8 w; j% D6 U8 V
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等). O( d! @( Z. V1 w4 e
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;; Q! n$ d1 E; U$ n. g
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!4 M, s: M, C3 e7 C, q
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8 d4 }$ G; |3 w/ n配上香菇牛肉粥,很美味哦~
" U2 u# N7 M& D. {( W' M下次做的时候把各步骤都照下来~2 [- @7 a) i: b) u$ F/ p
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( k+ {6 g- j% \, n/ z, X香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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