- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 \) R" B. U: d5 E/ D
2 l7 A) A) j! q3 c早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
: I, z1 P/ H: H1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
' \, n+ B' O3 ?2 l7 S+ h2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
; Y( ]' t+ A4 l, Z" J9 |3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;
4 v6 q' M K8 s4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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& G( A) K8 D- m. R" b配上香菇牛肉粥,很美味哦~ J8 [8 b \) W
下次做的时候把各步骤都照下来~. l+ ^/ [% ^2 ~6 x
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' }) T. q9 ~) ]/ i: \5 l4 W) b( D香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid135090487 E/ H+ A6 p: u& N* j X* x
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