- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 - K$ n. ] q( Y, T& @" E' O1 e' g
6 Y0 m% B! B: q. i9 P# ^( C+ n4 o早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
; n/ O& @6 z8 F" y1 g5 R' q: ^1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
% V9 C3 f' h2 T; D5 v2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
% l6 p* u* f* o* K3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;& I1 n: j- F6 S9 s9 H+ @8 H
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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, W3 v4 F4 \+ p! z# m4 p
' B7 i! Z- u3 d; N6 z配上香菇牛肉粥,很美味哦~
9 U) T: k5 V- M2 h6 n \, B5 N& H' I下次做的时候把各步骤都照下来~+ h7 i) s3 w5 f
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048( x0 U: p/ I# |1 u% X0 e
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