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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 ' ? C% v X5 n7 I+ L
! Y5 T1 _) t3 \( Z$ W& o2 r早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。4 R0 u0 \: X6 x, K5 p
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
, c3 p: I, E2 Z9 H% B2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等), p1 }7 K$ s+ g. k
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;: r3 o0 Z G( n/ {7 f
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!1 Z% T1 }, L- j9 `; ~
" ^* \6 U9 {! Z& O
& Y# y" X, T. {% d配上香菇牛肉粥,很美味哦~
5 m Y9 b0 h9 J) ], F5 v$ p下次做的时候把各步骤都照下来~
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048# t {4 e. }; G* R7 H" g
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