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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
V0 k, j! ]) Q3 X( M/ i
$ T4 ?& i- T, Z+ ^早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。! N ~' ?& s. @% |. @2 ~
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
& i$ \( B9 Z- @1 @0 @2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)3 C6 r. }: C# Z$ T5 r7 Q
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;# C; s1 t( N' l$ ?0 u9 ~
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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, P0 ]7 r. n" j- q7 I Q配上香菇牛肉粥,很美味哦~
+ K! P! q( ]1 X9 m下次做的时候把各步骤都照下来~0 Z4 A6 T, s* i- ?' |7 w3 {9 g
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/ t% C6 ]; q `0 D香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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