- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 8 s5 \6 ?6 n: G% e0 E/ I
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早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
/ R3 n& ?$ o% m6 z, A( R1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
5 w( G, t+ o3 R8 j, u% W2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
: T8 l5 T# F% d$ j* g3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;" n9 L4 K" k3 U- |% _
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!* o+ H9 C$ I9 |' U7 e! w
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配上香菇牛肉粥,很美味哦~
9 |( _9 X& v8 I5 _/ n下次做的时候把各步骤都照下来~
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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