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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 K! c% N( O! G; p F8 b' B
( h5 g3 e! @5 z# L2 t6 D- {早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
% z" }) l7 q/ }, I1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;* W2 y0 ~. [) C- {
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
9 M6 ], W! f# F' p+ g3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;: A3 a% N8 x- i k) {6 c5 l( I+ r
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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配上香菇牛肉粥,很美味哦~4 j5 J: Q3 w) R6 q4 `
下次做的时候把各步骤都照下来~
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid135090487 a/ j% b, }6 \* i
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