- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
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! Y4 Z2 r9 x* r4 d$ D早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。1 f) Y3 }6 {. A# q9 z, o5 ?
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;9 T9 ]1 s0 F, H3 [
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)1 l, z9 \1 b4 Z. S: @) g
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;/ _, O7 T2 ], F! c- X
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!' K( I" U3 }4 k) Y- N4 |
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4 }- J5 I Y5 S" u5 p配上香菇牛肉粥,很美味哦~
' m, m, O) I8 c9 [2 {; i! m5 k3 m下次做的时候把各步骤都照下来~9 z" a e9 x6 V5 x! x' c8 E+ G$ g) x
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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