- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑
3 d& v" j/ T( Q! G( j# `
3 a+ L& |* `3 B' l& v3 H早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
# i2 o% p2 s6 C3 e1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;- f( k7 s) W2 t' y; L2 M
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)( r# o2 k' s5 M. b
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;' ~' `# _! E4 l+ a* x, q$ q
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
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7 O, l% |+ j& _/ |, K" `配上香菇牛肉粥,很美味哦~4 P! t* b4 [: x! r
下次做的时候把各步骤都照下来~9 f3 F9 T; m4 a" r) f; X
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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