- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 ) f) u5 N) ~& T: g
/ j# m7 k5 y7 ?, F7 x& i早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。1 \' C \: G2 C
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;
& ^7 X. }- f+ i1 Z4 P2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
- i% ?2 |7 j3 s4 q! c) X5 d2 G7 V( ~3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;7 i3 P* b. C) g& E
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!7 x) _ I+ q3 f' E3 M0 `
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配上香菇牛肉粥,很美味哦~
& m( l& @6 f& d; j下次做的时候把各步骤都照下来~* \9 t" g9 m3 B& f1 X* ]
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048, P j( G6 V( G8 b' G- W2 l
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