- 妈米
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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 1 q; D3 B: [5 J# i0 T
6 v" Z, t9 W1 N4 y. ?, ^8 |2 W, h* ]早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。$ L% g5 N7 A) h7 X C) ~1 E! j
1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min; W k# B' J& n$ e
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等); k6 `. k" W5 `% K
3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;* d$ D5 c8 `/ q- N* w9 Z) M/ n
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!* L" q* Z0 _1 @, O" S
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* j, [8 g' c! w配上香菇牛肉粥,很美味哦~
3 t$ }% s# s: d+ N5 _% ~下次做的时候把各步骤都照下来~' f% l4 @3 ^" }6 y8 O) @0 F% b
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid135090480 i @+ i( S9 O/ t9 N0 }
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