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本帖最后由 janec 于 2012-11-7 20:15 编辑 * L% F+ L% E/ N9 r7 L- E
( H) A1 H7 E) L3 f' Z早上起来忽然很馋葱花饼,无奈赶上了北京2012年的首场雪,只好自己下厨尝试一下了。
0 h, [- U+ {4 e g) u- x+ H: q1、凉开水放盐,盐溶后用盐水和面,和成不粘手的面团,饧20min;0 g3 ?% T& F* a5 W
2、把面团擀成一张大饼,刷上橄榄油,撒葱花;(根据家人口味可加盐、胡椒粉等)
. @8 J! }$ [, }4 q3、卷成一长条,切成5cm左右小段,卷起来压成小圆饼,再饧10min;" t0 r1 @1 Z* P: n, K* k+ O. k
4、擀成薄饼,用平底锅小火油煎至两面金黄,搞定!
; G3 p2 T1 Z7 b8 H
. U2 S; w) C/ Z% \" Z# ]* e2 n3 L) o) q
配上香菇牛肉粥,很美味哦~6 H1 G- C ~8 @4 v* S" w' R
下次做的时候把各步骤都照下来~+ H* T# c/ @* G0 B0 p
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香菇牛肉粥做法:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1302439&page=1&extra=#pid13509048
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