每天都嗨皮

0 m( i9 j6 L6 n# r$ D

1 T) |' G! Y- N" m- H1 S2 U& F老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
' a7 \3 l( m0 S, y/ K
( h5 b3 S3 [- {5 c食材
% G  i9 j+ `* e4 j主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
9 m+ D" f/ k' r; @5 s7 O配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 9 X" \) g% D$ t! g5 A3 G$ a4 I/ {/ z* ]

: h! l8 g; q- P制作步骤：% s  I3 [) {- ~! L
1.准备好饺子，调料，
! y( g2 f; c9 k7 P! B2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以. y9 t/ p9 S4 p$ b2 B
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用6 H7 ]8 H" ^' o. p5 K; ]/ @/ @. U1 B
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
; F3 H# |2 g! ^8 a9 |. x# V- L5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
8 i) s  ^/ ?- Z" _/ n6 L* }; o6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀  E- t( x% t% u# M7 V" A( m2 F
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾5 V8 I$ n7 a7 L2 D9 v3 T3 l
( F& v" n* {9 ?! a" I" c' h+ I4 x
最后是成品图：
3 {0 l% o, P. Y, R2 D" A: _& v3 X% F: [. B

% y2 o3 k2 {& o& j/ d: r3 f
; R' s' }+ g: z+ _) g, s

唐晚词

这个我喜欢！

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子& N5 e4 y* [3 ]  Z* }
. w0 D* O* ^: R! _; h
看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊