每天都嗨皮

" \3 Z, ?2 X  E* W8 d7 a
5 J; U" \- h" O9 I; o1 t
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。0 K' q0 N$ E2 e4 P. R

1 O+ M" \/ ^2 G5 b0 Q+ \食材
" P+ W1 p# S0 f主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 ) f* \- j: m! H/ f, y
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
; |( K( m" d, Q5 Y$ f
+ z6 `5 c7 I8 ^+ A7 M9 [, X制作步骤：! r" o& [2 @- B  v2 u7 @9 C+ i
1.准备好饺子，调料，
, F4 y. f" \- @, M8 i: E2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
# D' I/ @9 |% x3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用6 }$ x. R3 ]; x6 Z
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
, S, i5 x8 S6 H8 z. l1 @) X4 p5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
" @* u" i" j% n8 J  L/ O5 \6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀; w! E2 v) l. b, h$ L5 I. t
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
$ j  w% s. L- H8 E6 t7 d
- x/ Q& L2 M% `3 |最后是成品图：
0 M4 S! f# U) K7 e
! M% |% G' y( D' Q) x2 q$ U+ C- P0 ~6 _' e1 q; S
; A% k- `/ C5 I" D2 t8 g" p: Y% B

唐晚词

这个我喜欢！

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子
5 ]  {9 v8 }" o  u) T' [3 E- J) R& z2 x3 Z1 F- e# ^
看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊