每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材
% e9 T" q0 _9 @" s, J主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
/ ?+ N( d0 n9 Y配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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: Q* _, k7 j- L8 _制作步骤：
0 ], u4 |& @# g- `, J7 A1.准备好饺子，调料，5 b( n/ Z5 y/ |
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
9 Z0 \+ P: s3 e$ z" o; V3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
5 k6 h/ p: o8 O# V; l4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
/ d, P6 [. X! h7 u5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
, m, f; M: p4 R6 s6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
; H. z: y! o* K# U7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾; Q' Z0 c0 |! F0 _  V' \
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最后是成品图：
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8 D  U1 T3 _) K. [: p

唐晚词

这个我喜欢！

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子& m5 q; Q2 |" i

8 q2 I0 y7 w6 ]6 J# ?看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊