每天都嗨皮

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* c: H+ \/ X# p  ]老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。: q- t0 s: X& S' W6 }% N' Z6 L) p' G
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食材4 J2 k2 x! ]  }& N' e/ F
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 # o" |. [1 z5 I2 S& ]" Q
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 , \3 @# O* _2 ^+ U& z

! X9 E4 V" T1 o% u& g制作步骤：
7 R) H9 S8 ]2 x8 d  @1 n$ e  H1.准备好饺子，调料，
3 [5 @0 e% E( w5 i  F2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
7 B* ?& y$ Q6 u/ B& D0 e0 R: O3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用4 j- j; a/ f' k: c2 S" ]7 i
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味; X) g4 D% j5 Z& M% k
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟: o  f! G0 q# T
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀" @, k0 q! @5 z/ Z
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾( }/ q, h- B" j: `/ [8 j6 a
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最后是成品图：
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唐晚词

这个我喜欢！

janec

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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊