每天都嗨皮

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* J8 w! W0 N- m6 w" \; K. l% f. }& a老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材. Z) f9 f" \- A+ H1 F' _8 `
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
, Q8 n3 C( C' y9 w配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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2 X, S! z1 s8 S. i制作步骤：
1 ~% m6 ^/ P  W- G% I1.准备好饺子，调料，
3 p1 M" {0 |2 y) y4 }' Y7 i2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以7 [3 Q& _1 X7 ~% @- p
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
9 ^' j7 e5 ?; p" h0 E0 B4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
6 T5 t+ U8 ]% ~( j7 k5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
8 |+ ^0 V: Z; a% J6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀1 h) q7 u5 S  y3 E, y
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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最后是成品图：
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唐晚词

这个我喜欢！

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子5 f5 M7 ]% v5 n% h' r7 I* U

+ w, P! _6 J& ~1 J" o2 l4 h# P看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊