每天都嗨皮

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7 N0 Z3 ~0 \" t: d8 H老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材% e7 a) F$ G  w9 [
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 " V3 P- o; F3 P1 }( Q
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 # |1 e' P8 o! D

* t: X9 t6 y' Z+ J0 z& q+ e8 F制作步骤：, a; s1 b- y- q  D
1.准备好饺子，调料，
8 g! m4 x3 g7 e/ i# T$ g4 L  I$ z2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
! w& k- p$ s6 R, l- _1 G6 r3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
% I$ U/ ^/ L4 w3 Q+ A! |4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
. `2 e$ e+ _: q. A5 r1 u9 N5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟0 Q; g: B3 e/ v. T
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
0 y# O9 ~5 Q9 ~1 J  v# J% M7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！