每天都嗨皮

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% Z6 s3 [! S! i2 X  r7 k  A, z! |老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。& Z3 @- a8 X; [/ q

$ P/ h: i1 W- f: [, O; k$ M) g食材, p7 V* z5 w. j7 Q2 [1 D
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
8 S+ v1 v: ~" C, c6 l# A配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 2 [6 z  U# G0 ]9 h7 Q
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制作步骤：
& K# B+ J( L& U5 _: a) |1.准备好饺子，调料，, ^9 ?6 V$ Q# k$ {
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
7 x# v$ j# H/ p' \- h6 g; Z" ~, Y3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用$ w6 P4 d0 H$ b; K. W
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
% U6 ?0 c, j- y% V5 y$ q5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
& F. R. ^5 @4 Y7 K* y6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀- L1 B  \1 v; c" }- F
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾- O3 @$ [! N1 Q: I4 q
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最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！