每天都嗨皮

' E; G+ ]$ H  B3 `+ _7 b# ]
# d* j  m0 k" }* e( _
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。& V* O" s8 T. n% _

. X7 z- D5 |0 R- f2 w2 E+ p食材" m7 l3 K' Q1 r+ n& A; A7 D
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
* t/ O2 p3 b( c# E3 t9 O4 d2 ]- i, Z( s配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
( E: W6 N' [$ Z9 b7 ?" P3 C# g" e( f2 F# Q
制作步骤：( }/ B3 U: K  u5 o6 n( l
1.准备好饺子，调料，
- n+ P# k( P, @4 v1 ~2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
9 m$ D+ p2 k! Q! I  m3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用9 k3 U8 s2 T+ e# p7 E+ K
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味2 B$ F" {- r1 _+ `8 e) r; D5 S1 _
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
2 p9 e% k0 E. `3 j! j) E, m6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀4 q+ @2 S6 C0 G2 W2 D
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
& O/ x- z# J) Q# m- y
: d  m7 O6 ]. I2 _1 x1 i& I最后是成品图：. q. ^& T) A( E

- z9 ], k5 I/ {! t& l8 a2 {
5 |, U& E, G2 Z5 }6 t6 E+ i* z+ W: {2 [9 H0 M4 c0 }

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子3 g  X$ |" N( X7 ^8 J& J. r% w
, E4 v' w4 {& `0 ]! x8 n, R
看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！