每天都嗨皮

5 G$ I: r" D- L; K% t6 U; O" ~! b5 P: T
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。, u. u. c, l0 v* V

6 h9 [0 ^9 D$ ]3 t$ m/ v食材
9 Q) A0 l6 i! ~! w; E0 S主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 ( z) m# h* s- V% V
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
( [! }* B! h7 t, m( ?; }: U* Y+ L* A+ |0 Z5 w4 U
制作步骤：. n/ Q2 t7 F5 Q2 H
1.准备好饺子，调料，4 V* e- F+ t( l9 y9 K8 [# ]8 V9 {
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以9 ]& \/ L8 T2 f, y
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
+ ^4 x' H& ?' T0 M' S# K" E. B  ~. M4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味4 w, ]9 o- r. f3 e3 f- Z3 E
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
2 D# K* A: O, k6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀, X) {& {& I/ i  c; S7 M- R
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾* v4 m$ A0 m. o! s  @, w. G3 ^! B3 }' l
- X* N, f" w6 w1 m% L7 q
最后是成品图：1 h( H7 N. I; I  G5 ~+ j$ D$ T
: u+ C2 S4 z" Z6 z2 J; }. L- ?
: ]4 O& h) L6 I6 |9 u: f

# K/ h0 }8 c3 h$ f# }

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子0 s0 C  \5 ?$ \/ f4 n) @

1 C% B- b8 C# _& J看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！