每天都嗨皮

1 Y. N- i6 M2 s' R
$ b/ h! z0 }  e; V% ^老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
9 H* Q; f) r  }5 \3 `" f
1 Q3 J( E/ G; d8 n" O食材3 S: q' a0 p' u! Y( J/ \
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
$ L6 V8 x2 r3 r+ ]配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 : d: t& q: W* D4 D& ?* M# }, s

! P( j7 h$ Q$ H4 Z4 C# o; c2 o2 v4 C制作步骤：
# V1 ^; c& H* R) R" q1.准备好饺子，调料，; T1 N* |; {; ?- ?
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以1 Z( L( J- u4 ~! A
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用# \% t! _* i1 ]* H, T, N, f2 {- H  i$ R
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
) Z. Y% I: a9 `) I9 u* u5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟  ^. `8 y/ e5 X7 t
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
6 i4 z' K  J5 J8 U, s7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
( X$ h$ S+ M% v9 Y) W- i/ ?# n9 E
最后是成品图：
9 K2 m6 y' W3 _* M1 I
( A3 ~+ K9 z& K) H- b, I2 _
( r* o, F/ [, e8 \. {
4 N# B( `1 p( E9 f1 p

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子! p5 }" V6 J8 \. O! w; _
7 k( }* Z, E2 c1 j# d- d
看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！