每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材  V* G& X; [% p! r) a
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
7 s" d, R  F( Y3 o# a配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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制作步骤：
! |& ?. V: F& B4 U; ?1.准备好饺子，调料，  K4 `6 k. |) r% e7 e8 {# ?
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
9 a1 w9 V% p0 y; a9 W3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
8 e- [0 a8 S" m3 c% B  _4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味$ r1 K6 [# Z0 c# P
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟4 p, e/ r  L1 `$ L7 j$ s
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
3 V) Y; q6 y/ E; G+ t2 o7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾3 r' Y9 v5 v4 ?) B. a; ?, y
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最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子6 n2 m9 T# |  z# w

  ^8 s, o' w9 E6 u看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！