每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。2 Z' Q1 x8 i1 f0 m: y- ~% x

/ L  O3 H) J4 ?$ g& y. K食材, ]+ {0 d8 U+ i
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
# ^. s. p, Y2 b: G0 m3 H1 V: [配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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制作步骤：* o# f( G4 F) H/ V* v! i6 L( a
1.准备好饺子，调料，) r1 x% ?& k; P
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以& S" N9 M7 q( o' j% f  D4 M
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
" O/ J$ h8 S6 E* T8 J3 P7 W' @7 L4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味9 ~  m) z6 g& w& k! Y1 `
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
3 [) @$ Q' g" Z* G6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀; N8 ?! D+ L3 P
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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5 T8 N+ z, P- b5 ~( u5 V/ e4 L最后是成品图：% h6 |9 X$ a1 |, e

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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！