每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材. y6 C9 A9 ]$ g- t: V
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 1 X8 D2 N# |) T  N" N7 `( N9 m# Y
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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! l! G) E! h3 h  r. ~+ h$ s# A* J制作步骤：
9 W3 G: g& v+ R+ [0 R1.准备好饺子，调料，
, ~9 i4 |9 ^& H7 Y( i: k& v2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
5 a! f1 a2 t7 \1 O! N3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
" V9 ]+ {1 ]# I% E  L+ W7 G4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味/ a2 Q7 I9 o( E+ X. I, [0 P3 u
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
8 Z& X  r& ^) i. P6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
3 G/ J, Z% e, ^) R% }& ?7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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/ Q9 a- Z1 r9 w$ ?! T- Q最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子, t: X* E! B9 J0 U3 g  c

% [. {9 s  G9 k3 j, F5 q4 D看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！