每天都嗨皮

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: K( {2 D+ G( s* [* f4 d; `老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。( o& X1 r9 L& W; M* M* c, j

+ U! O9 k  D' F) Q食材
( L" a" g8 T; O; F1 t0 A主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
& e0 Q7 b+ U% F  h配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 , r  D+ W, v6 @. p# A
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制作步骤：; t6 ?7 A: p0 o5 Q# q; \/ Q% F
1.准备好饺子，调料，
$ E( k* b9 V" \+ w! w  M2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
5 [; o$ u0 q. f4 C( X7 h9 q$ T3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用' ?: Q7 |0 N4 q# U9 D, K7 \, `
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味7 ~+ W$ ^; }9 }
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟/ R# V5 B+ S& d7 r& Z# |3 B
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
5 f" C! c, I7 Z. i/ n* s! Z# S' q7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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1 J; E" L$ d$ \最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子& Q4 ?7 o+ k9 s! U$ n

, E' h( n$ E0 L/ A; J看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！