每天都嗨皮

6 r* r' C- v1 K

2 ~( N2 m0 V3 v/ Z/ _. C; X老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
) Q1 X" t, d1 E+ F3 @% W2 r  i1 P  C' A
食材
/ L+ E3 R9 V9 _; F4 Y主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 " P; O: H) _3 e
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 1 Z" i: U& S7 |$ F9 c: E. ], `8 R

* y( j) \4 u# F7 S制作步骤：- f. M7 n1 J1 W) Z# [8 j
1.准备好饺子，调料，
6 I9 D% d$ M- V( r% B/ X2 a2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以4 f& K: U! ~. f% |$ Y7 y
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用5 K. F8 n& u, x- t" s9 k7 u
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味3 [! F, y3 T" A* x. G4 y& F2 h
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟6 X, C9 z8 @1 K, q
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
5 Z. M5 N  W7 B7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
8 ]1 c( o5 _5 r8 @
5 e* B: W; G6 U9 K最后是成品图：$ e7 Q3 Z* ]7 j( @: h% k7 f, U

- x* m3 B, r1 h- f- ?
% i- ^- s1 e! |) w; e/ v+ X: t3 p* {4 c

小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子
. X  K0 u# Q3 o0 c8 v( l; ^# ?! N
( n1 z+ W; Y7 ?( W看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！