每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。% ^& Y! w' X2 F, V' K4 \# a

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主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
, _  o' b/ Z# i+ [配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 + m& u8 a0 f/ s! O
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制作步骤：$ D3 Z: r( D3 q, D6 L' _& ~
1.准备好饺子，调料，# I# j) Q0 c4 l7 c) i* t
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以/ f" }( z- n5 x# N* i; M7 E
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用9 M* L# B* y2 W) [& M& D. u" z& h7 r
4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
4 G% A& b0 z# M, Z5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟; Z& U$ P9 L$ J2 y! p6 {% y# {; D
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
( B/ e6 q% h1 B2 B2 }3 n5 B- x. I7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾; u1 Z* j4 G0 n0 N* Y
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最后是成品图：
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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

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4 r; a4 }( \0 j5 q8 i8 i看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！