每天都嗨皮

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2 \' S4 {, z7 g0 o0 h9 J& C9 c老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。3 N9 u/ t9 G- q3 ]

( }7 J7 ]- F+ A( |* }; I食材
( x" g2 L) T" A( x" p0 T& F: Q/ V  P主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱 " v* j  Q. d; \* m
配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐 0 s' \0 e" F% Z! F2 n

' f3 \! d9 x( v, Q# }3 s制作步骤：: o. ]$ l. `+ D# ?% ]4 _  D
1.准备好饺子，调料，
! X. F/ m$ [; {7 i. p2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以
8 H$ ]# w- I! N5 R  h! _& Y3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
% J. Q' E' s! L0 T0 p4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味1 [& w6 l  X$ C3 V0 _: q
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟' m4 j; U9 V7 n5 k! w6 M/ m2 C
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀* y; u% U6 K7 ~0 d
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾8 G2 t/ I1 X& v( S
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最后是成品图：5 f" Q& z7 C; R7 G" z

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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子3 @) I$ b5 b2 O: D9 m; Y& O
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看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！