每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。# O, |) M- U+ Q, h. A

! ~+ X3 a8 q8 p1 m9 ]食材
) k* F2 A) r2 Y3 `# w" \: I主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
2 i( U/ s' ~) M3 t5 [% g配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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$ p+ `$ _0 C" l4 F5 F制作步骤：+ c3 Y1 m8 S8 W; u
1.准备好饺子，调料，2 g! L$ I/ a7 W2 `6 u
2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以# l9 S6 F+ `, E- P& l
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
. n5 r" g! c+ r, \8 ~4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味
" h8 V6 ~% I; I, J5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟
4 v7 S& [- k  Y7 R' s+ G6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀; o& n$ t: D+ M, c( n3 g
7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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$ _2 }- ?: G8 O+ X最后是成品图：9 a1 M. _! S1 Q; `2 {! n

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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子' p1 i, x/ D$ i$ P! b

, c3 X8 \0 Z0 p* ]/ F$ y看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！