每天都嗨皮

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老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，虽然还没到冬至，但是立冬了，就是天气冷的预兆了，由于天气比较冷，来碗红油酸汤饺子吧，好暖和哦。碗红油酸汤饺子用时短，做法简单，吃起来酸、甜、辛、辣各种滋味藏于其中，各味相互依赖缠绕，却没有一种味道可以突出重围，口感非常丰富。
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食材" p- V; v- g" j, S& t
主料：10个袋装饺子 1小把黄豆 1棵香菜 4片莴笋叶 1棵小葱
4 S' q* }$ j! ]1 t0 e6 k配料：2瓣大蒜 1匙生抽 半匙香醋 1匙辣椒油 半匙糖 1茶匙香油 半匙（可不放）葡萄酒 适量盐
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8 }7 e' ]3 b# S* b4 ~制作步骤：  J1 I1 [, s$ u" E; e
1.准备好饺子，调料，
$ o7 s3 n- M( v. w" ?  ^2.莴笋叶洗净，用其它如白菜、青菜等都可以6 A+ H0 F9 @! C1 A
3.黄豆洗净沥干水分备用，香菜、小葱和大蒜切碎备用
: P8 U' O2 |( G4.锅内坐入少量的植物油，放入黄豆小火慢炒至熟，接着放入蒜末炒出香味! A- t' Y% u. U  @/ v
5.炒黄豆的同时，另取一锅坐水烧开，放入莴笋叶烫熟1 c$ g! e( P8 h* _, E5 [
6.把黄豆盛出放入准备好的大碗里，接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀
1 d! _/ V* h. `" t8 m7.把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中，烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开，倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾
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- }: s7 }% S+ _% ]: L最后是成品图：; G) c7 m8 r0 f: e9 _5 I1 n

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小白的妮妮

看着有点馄饨的意思。不过很有食欲啊

淘淘之妈咪

吃了全身热乎乎

janec

回复 每天都嗨皮 的帖子( m& c" @- p, V+ \& S

1 f* L2 A( r6 G; }看着很有食欲，昨天没吃饺子，明早就做这道酸汤水饺吧！

唐晚词

这个我喜欢！