- 妈米
- 1529
- 经验值
- 1359
- 在线时间
- 285小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-12-8
- 帖子
- 208
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1644
- 精华
- 0
- UID
- 6823001
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 208
|
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水，自己也试了试，还真挺美味的~
' s: h3 n- l, c/ ~* t一、备料2 t$ [8 `6 {' E2 K, A( T) L
1、排骨切小块，用生抽、料酒腌制半天（中午拌好，晚上才下锅）
, B7 }" I& l4 Y! a: O( q& F2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角3 Q# i3 ]7 p3 d2 A' k' v
3、调味汁：1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水，搅拌均匀: P- p" h1 n5 W7 y; I( M0 T/ H; {
' v+ i7 f; d$ E, F* L# k9 a% Q# ]2 u9 f3 h/ y
二、下锅! u1 j% |/ d$ a# _: A9 H
1、油热后，下排骨炸，我怕费油，基本是用油煎的，至排骨两面金黄；
( ^- c+ {; i1 D. Y5 Z) Y) `2、取出排骨，锅中留底油，把葱姜花椒八角煸炒出香味；" b% [0 k4 [9 v2 y
3、下排骨翻炒；
: w6 W- K/ H1 U; h4、加入调味汁，大火烧开，不断翻炒，防止粘锅；
* O: w% X& ~( y ^; H2 f5、根据家人口味加点盐；& e9 g; ~) _) ^0 w( Y3 `3 f) z
6、出锅，撒葱花装饰一下。0 H: ~3 |) m; P6 {5 r" o) ]
2 c$ I5 R; J+ x
^6 m( ^# r# z+ R三、美味的糖醋排骨做好了！趁热吃吧！！# M) ^' f2 C9 F& \2 R% Q1 d5 F& ], W
; Q, t* L+ z5 ?
|
-
总评分: 经验值 + 20
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-11-7 21:03
发表于 2012-12-3 19:35
