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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-7 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看了元宝妈的糖醋排骨直流口水,自己也试了试,还真挺美味的~
! Y8 \1 U. i; y/ R一、备料
7 X1 q1 B; h  i# Q3 x1 T; F1、排骨切小块,用生抽、料酒腌制半天(中午拌好,晚上才下锅)
9 o$ ^) k- p. u9 v1 I: d2、葱白、葱花、姜丝、花椒、八角( D8 N: g. }: A  `. K6 A
3、调味汁:1勺生抽、1勺料酒、2勺陈醋、2勺白糖、6勺开水,搅拌均匀5 \' O4 ?5 |% {/ n# A8 ]

1 ]6 ]/ x" y2 j9 |
; K0 B, F# @' c) C二、下锅* q6 b/ D, i6 m! h% g1 w0 o6 ~
1、油热后,下排骨炸,我怕费油,基本是用油煎的,至排骨两面金黄;
$ \, @: a. c7 W2 Q0 J- ^- @; R4 Q2、取出排骨,锅中留底油,把葱姜花椒八角煸炒出香味;
" V" E( n$ x& i6 R" S) M  L4 R3、下排骨翻炒;
5 I% E/ h9 R& |9 p4、加入调味汁,大火烧开,不断翻炒,防止粘锅;/ h5 H1 n1 e) b$ j. I! m
5、根据家人口味加点盐;) Q6 z/ S5 h' S% w, Q
6、出锅,撒葱花装饰一下。
& \: g) t. T& S8 g; h' h' ]- ]+ J0 R- l0 u5 M& W
9 x" U- J& |# E* Y( j$ D5 X
三、美味的糖醋排骨做好了!趁热吃吧!!* D. b/ `* n2 F- P# B, H
      
) c5 H# d4 o( l. I& K6 M+ p
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 100 感谢分享,帖子上首页了
fjonlyone + 20 真的好美味哦!

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宝宝生日
2009-04-03 
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排骨这样翻炒多久能熟呀?我总觉得排骨不好熟呢。

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宝宝生日
2002-09-01 
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真不错啊。。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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喜欢!!!!!!!!!!!!!!!!!
- T( }( x) ?0 K; u$ P9 V0 M4 T

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宝宝生日
2012-08-11 
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看着好好吃呀
朋朋

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2011-08-29 
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看着我都饿了 明年就学习做
熙熙

硕 士

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宝宝生日
2008-06-18 
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看着很不错,学习了!
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初 二

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宝宝生日
2009-10-11 
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回复 janec 的帖子
% T0 x  c0 ~/ C6 N2 d$ b
3 ^- c: B3 u2 W% s- ^看了都流口水

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宝宝生日
2011-04-21 
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口水啊。。。。
地主婆子

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宝宝生日
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回复 janec 的帖子
" F! D' |( }6 D  r7 Z/ P+ |% r/ ^2 F% H" J  I
这么好熟吗 看起来好简单啊 可是我每次炖排骨什么的或者五花肉都要1小时呢 这个煎那么会就熟了????

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宝宝生日
2012-12-12 
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流口水啦。         
Ryan妈爱小P恩

初 二

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宝宝生日
2011-09-28 
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看着挺有胃口的啊

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宝宝生日
2011-04-06 
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酸甜的我最喜欢
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版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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我喜欢吃咸的……
鱼儿

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宝宝生日
2011-12-14 
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哈喇子留一地了,馋死我了,要是选精小排,就更完美!
卿卿我心

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宝宝生日
2012-02-25 
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真是馋涎欲滴

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宝宝生日
 
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看到楼主的糖醋排骨让我想起了我妈妈。 我妈妈做的超级好吃,我每次都会把盘子里的汁都舔干净。外面卖的糖醋排骨很多都是用的番茄酱,我们自己家做的就是白糖和陈醋

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宝宝生日
0000-00-00 
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15 
喜欢吃酸酸甜甜的
团长编号【MW11966 】

初 二

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宝宝生日
2010-04-14 
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414 
我宝宝特别喜欢吃可乐鸡翅
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也来糖醋排骨
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