janec

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. c4 `. U/ Q! p$ K- T/ j- g2 ?1、香菇去蒂、洗净，上面划十字花；! K8 `6 M1 }6 @6 ?0 ^
2、油菜去根、洗净；
$ Q5 P0 g: a9 j& o" R* y% t" r3、锅里做水，水沸后加入盐、油，下油菜焯熟；+ N. Y- M- `% f  Y3 f
4、油菜叶摆盘；
- P/ `0 j9 m$ j/ x/ B' i5 C5、炒锅油热炒姜末，下香菇翻炒；2 q6 Q% c2 I. y9 Y
6、加入生抽、老抽、蚝油、水，煮至香菇变软，加点糖，关火；此处可淋入水淀粉勾芡  V4 T' n9 R' G" o9 P# E
7、香菇摆盘，淋上汤汁。
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淘淘之妈咪

好吃好吃

歪歪大侠

挺有营养的一盘菜，就是不便宜

嘻咩咩咩

好吃又好看，油菜还是配香菇才好吃。

小白的妮妮

装盘效果很好呢

shuaishuai2006

真好看。。有食欲

janec

回复 漂流盆儿 的帖子
' }% ^" Y5 Z/ F* S; }" D
. e% @$ D% {1 c5 g8 }( H; }% O% D香菇放水里焯一下，香菇自身的浓郁香味会减淡一些。炒的时候多焖一会，也能减淡香菇味道。

漂流盆儿

炒香菇油菜的话，有没有什么好的方法可以让让香菇的味道淡一些呢