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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-8 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:20 编辑
- L! p3 I3 j" @* [  T6 E
. e+ Z# C8 P( ]4 b2 ~; A- L
9 D$ w+ \4 D1 z1、香菇去蒂、洗净,上面划十字花;3 D; \/ t8 S5 p1 u# z
2、油菜去根、洗净;
) Q' d+ t7 D6 P& ]3、锅里做水,水沸后加入盐、油,下油菜焯熟;( G% N3 f3 M8 c0 m% `$ w" q
4、油菜叶摆盘;
+ g- a$ v. \4 u( [5、炒锅油热炒姜末,下香菇翻炒;, x$ z2 ~$ v  p3 U
6、加入生抽、老抽、蚝油、水,煮至香菇变软,加点糖,关火;此处可淋入水淀粉勾芡- K- \+ P0 p( _' m
7、香菇摆盘,淋上汤汁。
0 j2 D# i- I8 G! ~6 g
4 V0 }; \& W+ b7 k- ~7 i( ^
4 A6 {6 p7 l# o8 H6 d* K0 _- F. ^

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宝宝生日
 
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炒香菇油菜的话,有没有什么好的方法可以让让香菇的味道淡一些呢

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宝宝生日
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回复 漂流盆儿 的帖子
. @7 k( L8 h; ]! W" z7 ~% m5 K
  w+ m; G( N- A! H' q, n香菇放水里焯一下,香菇自身的浓郁香味会减淡一些。炒的时候多焖一会,也能减淡香菇味道。
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

真好看。。有食欲

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宝宝生日
2013-01-21 
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50 
装盘效果很好呢

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宝宝生日
2011-03-11 
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102 
好吃又好看,油菜还是配香菇才好吃。
MW12068

初 三

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宝宝生日
2009-10-26 
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583 
挺有营养的一盘菜,就是不便宜
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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好吃好吃
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香菇油菜
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