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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:20 编辑
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, i" c( i2 e3 j/ U7 g- {8 v m9 F4 d2 x0 b( c8 q
1、香菇去蒂、洗净，上面划十字花；" e( Z5 B, _3 H" }( e* U. z
2、油菜去根、洗净；; a4 Q+ k4 ~5 k" n4 b- ^
3、锅里做水，水沸后加入盐、油，下油菜焯熟；; y% ]# t$ W5 s) _4 r' }5 s
4、油菜叶摆盘；0 p" l* S2 Q: G& Y- S2 B \0 t
5、炒锅油热炒姜末，下香菇翻炒；
; A7 Y/ [ b/ Z& ~1 O" I+ ?8 W5 |0 l6、加入生抽、老抽、蚝油、水，煮至香菇变软，加点糖，关火；此处可淋入水淀粉勾芡1 C; p! e$ v1 F
7、香菇摆盘，淋上汤汁。/ D% d& E, |( a6 n+ `( `( H
2 h9 k- A8 j: c2 Q, G. `
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发表于 2012-11-8 13:52
