janec

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: _7 S8 k* J1 c1、香菇去蒂、洗净，上面划十字花；. J2 W7 V$ l& ~) V6 x5 [' ^! }
2、油菜去根、洗净；
; ?) d, |- S( Q- U1 v$ i7 k7 |' H3、锅里做水，水沸后加入盐、油，下油菜焯熟；
# e# y' p' L! L) q1 T6 I" ~+ a) h/ ^4、油菜叶摆盘；
  F8 D" d+ l1 M' c, y5、炒锅油热炒姜末，下香菇翻炒；& r! _) I2 Y6 ]+ W  S
6、加入生抽、老抽、蚝油、水，煮至香菇变软，加点糖，关火；此处可淋入水淀粉勾芡
* w9 L, Q# F: ^- Z6 z7、香菇摆盘，淋上汤汁。7 o2 J. ~; B- D7 o- G' m) c0 g( M( e
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漂流盆儿

炒香菇油菜的话，有没有什么好的方法可以让让香菇的味道淡一些呢

janec

回复 漂流盆儿 的帖子
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  m$ W! H, g/ O+ n" e% S香菇放水里焯一下，香菇自身的浓郁香味会减淡一些。炒的时候多焖一会，也能减淡香菇味道。

shuaishuai2006

真好看。。有食欲

小白的妮妮

装盘效果很好呢

嘻咩咩咩

好吃又好看，油菜还是配香菇才好吃。

歪歪大侠

挺有营养的一盘菜，就是不便宜

淘淘之妈咪

好吃好吃