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本帖最后由 janec 于 2012-11-8 15:15 编辑
" x6 E g& _. H. j6 B5 k
6 M% E/ x$ r' h6 Y: m- O. _, S5 _1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、面粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀;8 [4 O6 z- z' |5 E
2、捏成丸子(可以一次多做一些肉丸,多余的放冰箱里冻起来,以后用起来方便)
) o7 o: L5 Y/ ?2 w) ~: K4 h3、冬瓜洗净、去皮、切成片待用;3 ^6 p) h, H# ?
4、做水,水沸后放肉丸,煮至丸子漂起来,撇去浮沫;
% C5 R% {4 i. V1 T, h4 C5、加入冬瓜,再次沸腾时加入盐,撒葱花装饰(如果有香菜会更美味)。
! y, j+ v# c% X% H4 e3 e k如果喜欢吃软烂的冬瓜就把冬瓜切成块多煮一会。
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