健康宝妈

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/ G7 c0 O& l9 B之前在包子店里观摩了三屉现包的的小笼包，之后回家马上实施，不多说，一边上图一遍讲解：
9 f; B% G1 v  x7 `首先是发好的面，我已经开始包了才想起来拍照，呵呵凑合看吧，之后是密制馅料，牛肉香葱的，包出来还留汁的; J) ]) e- |# ~, r' G9 U

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健康宝妈

回复 嘉赫妈 的帖子  }9 x  o" u0 Y9 S
( d: g/ v# z0 x0 Q* i
我就用的安祺，对温水和面，然后醒发

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
# y+ a. s' `# B& {4 x# V3 [$ N
2 U5 \# J0 A6 w+ {: p4 |不客气，自己动手宝宝也爱动手的哦

嘉赫妈

不会发面~看着真不赖~诱人啊~

佳1佳

健康宝妈 发表于 2012-11-20 21:42 ; Z$ c' x( B; ~+ o
回复 佳1佳 的帖子9 T' r3 E- H9 f: r! R

5 v) e; ~$ m4 b6 I/ \哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜， ...

& m0 o- i9 K* i: \0 V多谢健康宝妈，平时挺喜欢吃包子的，周末去试试。

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子- a% I5 \) X5 P$ D

* S: k. D* u$ \9 Y& c+ q+ M哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜，胡椒粉去腥，盐，老抽上色，生抽少量，我还加了一些蚝油，继续顺着一个方向搅拌，腌制一会继续放姜末，葱碎，喜欢的话还可以放一些胡萝卜丝。完成啦，之后出汤汁的多少其是取决于花椒水的多少哦！

佳1佳

肉馅是怎么调制的呀！呵呵。。。秘方可以透露吗？

健康宝妈

回复 小白的妮妮 的帖子
4 g# L5 `8 F; j2 s1 H' Z  M- o, x, H1 f# u' R
是啊，自己动手就是丰衣足食

小白的妮妮

还是自己做的最放心最实诚

健康宝妈

回复 北京佳悦印像 的帖子: S3 S; X0 I3 j# n8 v

3 W, n5 r, g! q9 K) }当然，咱自己家人吃，还不实惠点

健康宝妈

回复 噜噜啦啦 的帖子- h  ~* P" T- L% s

6 x  f2 p! a# d4 Q呵呵，是吧，都不擀皮的

健康宝妈

" c1 l- L! `3 h! l
1 R7 u2 g7 v- ^0 p* B" P. _. _回复 幸福萱萱888 的帖子; _) L+ W+ Q- q/ ~: C$ w
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熟了的都没等拍照就直接进肚子了啊，其实这已经是第二屉了

噜噜啦啦

真是薄皮大馅啊，看起来真不错......

食悦自然坊

挺好啊！

幸福萱萱888

没有来个熟了图啊，看着很不错啊