健康宝妈

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; \2 R! V; q) x# i2 b. c$ Y之前在包子店里观摩了三屉现包的的小笼包，之后回家马上实施，不多说，一边上图一遍讲解：
# o6 O6 @  x$ l! e/ r0 a5 ?首先是发好的面，我已经开始包了才想起来拍照，呵呵凑合看吧，之后是密制馅料，牛肉香葱的，包出来还留汁的
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健康宝妈

回复 嘉赫妈 的帖子- z5 [1 A. ~5 b) x4 e/ z5 P
) ~2 o* ~+ `  v* N
我就用的安祺，对温水和面，然后醒发

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
1 }) J# e4 v6 O/ m2 {# ~
  _# K" B8 t$ w1 M$ t2 J- P3 e不客气，自己动手宝宝也爱动手的哦

嘉赫妈

不会发面~看着真不赖~诱人啊~

佳1佳

健康宝妈 发表于 2012-11-20 21:42
' k$ ?3 G; j/ H6 M" h回复 佳1佳 的帖子
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* C7 R8 {. l* P- J0 R( F" w& C哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜， ...

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多谢健康宝妈，平时挺喜欢吃包子的，周末去试试。

健康宝妈

回复 佳1佳 的帖子
. n9 ]3 ]8 S# D; c' Z" K+ p/ F4 e1 x7 M6 _+ {' O4 Y/ F
哦，没问题！牛肉馅，花椒水，两个打到一起缴上劲，一次少加一点，然后加一点糖提鲜，胡椒粉去腥，盐，老抽上色，生抽少量，我还加了一些蚝油，继续顺着一个方向搅拌，腌制一会继续放姜末，葱碎，喜欢的话还可以放一些胡萝卜丝。完成啦，之后出汤汁的多少其是取决于花椒水的多少哦！

佳1佳

肉馅是怎么调制的呀！呵呵。。。秘方可以透露吗？

健康宝妈

回复 小白的妮妮 的帖子$ X2 R3 K/ `; Q9 J

+ |7 ?4 N4 G! V& r9 z是啊，自己动手就是丰衣足食

小白的妮妮

还是自己做的最放心最实诚

健康宝妈

回复 北京佳悦印像 的帖子
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当然，咱自己家人吃，还不实惠点

健康宝妈

回复 噜噜啦啦 的帖子$ T$ `& m6 ?' u

; ~7 c. m* ?- z2 F/ x呵呵，是吧，都不擀皮的

健康宝妈

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回复 幸福萱萱888 的帖子
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熟了的都没等拍照就直接进肚子了啊，其实这已经是第二屉了

噜噜啦啦

真是薄皮大馅啊，看起来真不错......

食悦自然坊

挺好啊！

幸福萱萱888

没有来个熟了图啊，看着很不错啊