gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
/ Y8 l% F* \2 M/ ^首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。7 H1 k0 V$ {7 N7 n* T
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，. ?! b' N( V, F7 h  ~1 ?8 u5 @  [

+ V; |) t1 \6 h9 o捞出备用。  \/ K& E, N6 e
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。0 B1 M8 k! W+ ^" {5 W( L

0 ^" ]0 {. W7 m# P炒糖色过程省略，你懂的。
  v6 v, f; F2 f' C0 n, T炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。" |% _  I- n& _/ ^
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了' d* D# F. U, g& r& u( w
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gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
) c8 r8 T: o/ G! p0 }: U( l1 h1 G. d+ L% N
嗯，挺好吃的。

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子; L) H5 X- l* Y2 e+ x' E; j: u! ?
. Y7 F. u" e; A  D  U% r
谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
* ?0 R+ X+ G! E0 H' K# q# B& t; m8 g
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子! H6 J1 ^) x- {9 ~7 o$ ^) v
' V5 R4 h$ Q/ a
嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
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我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子) \( r) ^% R  _' r% i& r& D- A9 V  \
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谢谢夸奖

嘻咩咩咩

技术不错