gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
+ M: ]" i6 m$ R* D首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。" j+ L  `# S& @' K; [
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然后飞水，凉水下锅。$ e& Y1 d- y6 r5 X

  K1 c: u9 u4 {* p' @  w6 D等水开锅，撇除血沫，; t! G3 l+ x" z% K/ R9 e, t0 ^

6 k; S  R3 R/ C0 u, L5 h0 D) W3 t捞出备用。3 P$ i/ l5 x  P! u

: J6 @" P$ l. a4 G  u% r放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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炒糖色过程省略，你懂的。
$ c' O7 D8 X& A炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。' W. X) x" y3 W# E
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子0 Q% u2 \$ S8 ?, F9 e$ u
8 e- t' T5 V7 C) v3 z
嗯，挺好吃的。

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子
: p% w$ A5 s1 C/ K; U
5 D# C# s% d: ]/ `7 z( j" h谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
2 S0 r3 F* P9 y2 D' Y1 v% ~  u# o  i" S
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子
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嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
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& [  ?8 S- q/ _6 P$ p我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
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谢谢夸奖

嘻咩咩咩

技术不错