gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
9 w1 A) l8 R3 ^& R首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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# a; C, [- \8 w0 O9 e6 |其次把排骨洗干净，改刀切好。
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，9 [, v: B, j$ X! |7 ~1 ^% S6 u" c5 j4 e
. k" b$ |3 L' o5 b3 Q* r
捞出备用。
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. A2 s4 G7 X, f, A0 M放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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2 C* v( {- K9 ^炒糖色过程省略，你懂的。5 G8 ^$ e7 R* V2 f1 O1 N; p
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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* }7 L8 j6 r6 [; x, t1 J6 p% H完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
( H8 y& z  q! E* w& x1 _& L8 u* l2 `! F0 C0 ~
嗯，挺好吃的。

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子7 S! k' D2 q( \1 g: s. }8 N& N
5 Z- O& B2 H0 D
谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
, u% f7 `0 O" ]+ ^
. @# B1 R/ r/ K6 q/ Q& u) [谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子2 v3 G0 O0 L# _- r: @

7 R0 w$ w0 b! x+ }嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子& M/ c% b9 F1 l8 [" H8 O
0 }& G$ i1 ~1 F6 f# X2 r
我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子, r7 c& h" P9 F& P, Q: G
! h: j2 s9 I# p  m
谢谢夸奖

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子+ D9 M' ]' y. h9 f& l0 m' R* I
& Y! u! V* J' f% O* @% j/ ^
谢谢夸奖

嘻咩咩咩

技术不错