gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。2 F' c6 X& M6 r
首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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1 P0 c3 u2 S' B( A8 _其次把排骨洗干净，改刀切好。! c/ Q. i- [; h( D/ H2 i$ p1 Q
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然后飞水，凉水下锅。# [4 h, J- B- u7 ]# K

4 n; Q# i) B4 I- @; O% I- p等水开锅，撇除血沫，
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! b* h" J3 c. r( n6 u捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。. G! x  }( Q+ P& D
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炒糖色过程省略，你懂的。8 ?, s9 p/ F% f" l
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。) J* m) k8 z+ S, a& u( ]

# d8 F4 M4 \; j: x; q完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

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2 c; F+ i8 e$ j% j谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子; _. w: n" Y) j. p9 q$ O

4 m7 y/ _0 l; a- o9 [谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
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我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子; x/ O- ~' x0 H" ^1 S6 `6 N
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嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子# C9 f& K/ U- W7 ~
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子& k7 q, K/ m- ^1 ~1 N4 a

5 M3 p1 S  y) J% f' K. f. ^/ N谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

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+ |: C4 G2 B- U9 [8 D7 Y( G, `0 l' Q$ \3 N# P1 ?/ }
嗯，挺好吃的。