gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
& N* X; Y: T; @) d首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。% [" m3 h6 O5 S/ c4 h. Q; x
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然后飞水，凉水下锅。5 ?( y: B" v# D; A
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等水开锅，撇除血沫，
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: d; R. V; N8 A! i( j4 g( Q捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。, B6 n) o1 M0 c) Z5 b/ o. y) g

2 Y4 @  f: A) b. T8 h炒糖色过程省略，你懂的。3 X' W: z  m/ }  e4 G8 H
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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  ?" e+ M7 X# N% B$ P+ d7 v0 Q完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了/ E# j( V3 ~& h# r3 r! L
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子5 z9 ]$ q' m1 y& j+ H
; c4 x- X& c* u' g* ^$ T$ \
谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

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: D7 q! j+ P9 h; s$ F& M
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子+ R' U/ j5 f& V5 w; s4 r( ]$ q
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我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

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  r; D5 n+ w! N0 v5 _+ L$ b! n& S/ U4 r  V
嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子+ K/ }. \, v2 t2 _  b& p/ ~

0 F& z. ]+ I! {谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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) ?$ d$ y. }0 p& D谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
8 p$ ^; T$ d9 g" }* z2 U/ ?2 G5 R/ `2 V+ i, z% i1 h2 O) b
嗯，挺好吃的。