gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
+ q7 A2 @7 c9 E& V) w& m首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。6 z8 k! T6 J1 x; i9 l* e- `
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其次把排骨洗干净，改刀切好。
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/ Q& q1 z; s9 `& F9 `( \$ \然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，
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捞出备用。) [9 _: f1 `4 W
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。* s( Y( [7 y9 J  o  ?
  p& C% q/ p+ u' C% o
炒糖色过程省略，你懂的。& R, D. t& ?9 [1 d- ?+ r$ e
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。: R% l- z) `7 N3 L- {% A

: p. j6 b6 o6 ]8 {, |4 p完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了% J$ s. J2 E( g5 j' [

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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子" g" d" w* |3 ^2 ^; `$ O7 l

; L$ l$ B- w2 s( c3 B5 @- P, S3 n谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子; E3 F! i# A  z0 X! I7 k% U1 d3 G

6 K0 d& s( [! S: k6 s) D, ^3 p: h谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子; j9 r7 i; w# E3 h; k) ?! ~
, Y- I" e$ Z' i# E% h2 C5 D
我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子
7 Y; d: d: h% p. I; Q* g* ?
4 E+ h9 X5 l( Y9 L. p; I$ v嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子: y( ?2 n# B( s& Q( l% _. _5 K
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子/ l& N# d4 @- t* G) h/ x0 n: b
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嗯，挺好吃的。