gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
5 T: L  n1 B( P, _3 b首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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其次把排骨洗干净，改刀切好。* S6 c, ~4 U( k# ^
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，; M6 z% b0 C+ P% i
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捞出备用。! j# W3 n5 N% R# w0 P( Q
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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炒糖色过程省略，你懂的。
% R0 T6 J& Z: L1 q) M' R炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。+ j' b* s/ Q/ ]9 P

- K' i  y$ M$ H+ S, N% b完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了5 m) S  X! V# ^# L$ L& G; P

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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
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谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子4 J/ |% `! F% m' x5 a* C

3 R9 {* P6 E# ~7 e0 `# ?8 ^- Y& m7 W我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子3 l% S! i/ N# _3 ^

, a: f' L0 x8 u+ O( J: B7 i嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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6 h! y1 |! G" C) b. d谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
; `- Q* u4 U$ n1 W* y
: C5 M, Z# ^  _# p1 f9 P嗯，挺好吃的。