gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
3 e2 ~' ^# t5 s6 P' X首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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$ D" ^0 }6 `' `" |' L; N其次把排骨洗干净，改刀切好。2 S/ Q( F0 k$ ^2 w4 b( p- b
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，
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8 Q# h  ?+ G0 `. D% D7 {% n* g捞出备用。# O  v2 f( r6 d* i2 Y4 {! a0 c

% p, E9 H! b: h! q放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。& K5 ]8 W* @; F) r$ T( ]
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炒糖色过程省略，你懂的。
9 H) c/ L0 @! ]6 Y& W; C7 }炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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6 I* k2 ^8 [" [  P, ?9 X完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子( h8 ?. ?) n2 D0 G4 `' M6 U

+ f& f* B& U- y( Y7 h3 Q2 S3 M& b& V- t谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
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+ y" P2 n/ j* g) L我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子
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  a) Y, I) M, S; j, H! m% R嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
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, t- p1 L  Y: i; K; a. w! `谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子9 c/ m4 z8 u, Y3 u& m- V8 m
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谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子$ l! |( J* J' @" T3 ?

4 B# B+ C* B! W' [嗯，挺好吃的。