gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。: s( A( u, a1 S2 W! i  S; o
首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。4 f* p% c- g' T* D
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其次把排骨洗干净，改刀切好。
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  C1 ?( X7 U0 x4 w然后飞水，凉水下锅。
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3 a3 j% i1 @1 \5 k7 W等水开锅，撇除血沫，: P" o. K- K( Z" H- G+ V4 H
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捞出备用。
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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炒糖色过程省略，你懂的。
% e$ [  }* M5 h$ ~; O! V: J炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。! S9 k9 S- p* N0 t8 z2 k% W
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了1 V7 j$ L* Z) z# F( P1 C1 X

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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子- E+ f: W9 Q! z/ D# U+ R# x

0 E  o9 a/ H* a, o% f6 E" {2 v谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子0 o* {' `: t$ Q) M8 t9 I$ t
9 \- N# x$ X% b2 ]" T$ _
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子; B5 a. I8 o; G. @; M$ y

! _- n6 u5 n; \2 J9 A我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子/ m% a8 P' n: Y, e

' Z$ ~. P5 y4 _) V# R, H' `8 p嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
8 H! ]7 `8 D5 g" n1 |
& F1 r" t0 m) Q( D0 _6 x+ \2 R谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子# ]5 p2 {: h$ C* E, M$ o7 T  b/ C
& l  h  Q- G$ j+ y4 k8 V6 b) R
谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
' H# k! l& E$ G% F& [2 [( j! Q  p
' ~; a& ^( i# b9 @0 B# p6 k嗯，挺好吃的。