gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。
0 ~+ a9 p! R6 o% u首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。4 k, X: J% F3 m5 s6 R
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其次把排骨洗干净，改刀切好。5 K" `2 z0 R& s1 {0 N
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然后飞水，凉水下锅。3 Z# R8 R+ W7 {  N* v0 ^
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等水开锅，撇除血沫，% z$ v7 I7 {8 Z& A! N0 C

% p7 |; e% \. e捞出备用。
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4 Q1 E! }# o+ i& \, G6 s放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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8 p8 M& S* g# @& H, p& |炒糖色过程省略，你懂的。
" l& ^- r7 k0 K: I! a炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子) V3 V. Q; _1 Q/ B  P" s
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谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
7 |1 n# C' a; {: T' D6 t  E) x5 b% S, I1 h% @! p  x. L
谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子% g& i* A$ {6 |3 o4 z( e

( i; Z. [4 `( G2 U2 b) o  Y我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子) S0 `" P- S5 U) J

( g' l7 H9 v4 n) E$ n8 }嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子! O. t$ H2 Z% z% h7 Y) A! u

" ]! z  b. L- G* K7 E0 G谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

回复 嘉赫妈 的帖子' m( c# f& b0 d: [
( p% {( M+ u) i* m; W1 P
谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子7 ?$ p& x+ J9 G: M$ _9 s5 u5 J- `  `
7 [& g: Y4 A, ?, [/ i! Y
嗯，挺好吃的。