gaoying_1982

  酱香排骨，肉食老公的最爱。! s+ M  J9 `0 T) F9 b# P" }/ _
首先介绍一下我做的酱香排骨不放酱油，主要调料是放豆瓣酱。这样做出来酱香浓郁，更好吃。
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! O3 b! u5 d) [$ e2 g6 _9 r其次把排骨洗干净，改刀切好。( E$ c0 x& c! w. E9 l
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然后飞水，凉水下锅。
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等水开锅，撇除血沫，! d+ i& [* G0 x1 ^
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捞出备用。% _/ g0 y2 ~% q" V% O( Q# J
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放少许油在锅内，放入冰糖，炒糖色。
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炒糖色过程省略，你懂的。# G# _, p% L# l* a7 T9 C
炒完糖色把开水注入锅内，再把调料放进去。然后就是等待了。。。。。。
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完成出锅了，为了更香撒了些芝麻。口水都流出来了( L2 r% t$ n. j
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嘻咩咩咩

技术不错

gaoying_1982

回复 嘻咩咩咩 的帖子
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" o% r- {* G& n. G4 K+ ?" Q谢谢夸奖

袁方/ty

不错那 酱排骨，酱肉。。。。嗯嗯 口水啦啦啦~~

xinhui0915

色  香  俱全，很不错

myrtho

炒好糖色要不要把排骨和豆瓣酱放进去翻炒一下

风晴水笑

品相不错，馋死人啦！

小小人儿妈

是直接开水里放豆瓣酱吗 我的学学做 馋啊

gaoying_1982

回复 袁方/ty 的帖子
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谢谢夸奖

gaoying_1982

回复 myrtho 的帖子
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1 b1 C1 Q! J/ _, Y我到没有一起炒，我就是炒好糖色以后，放入水以后加的豆瓣酱。

gaoying_1982

回复 小小人儿妈 的帖子7 b/ u( ?8 H9 _* x) |/ H9 p

$ k4 P* S- o' g5 r6 ?# b4 o5 Z嗯直接放的，试试吧，味道不错。

gaoying_1982

回复 sjay529 的帖子
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谢谢夸奖

嘉赫妈

卖相太好了~真诱人啊~

gaoying_1982

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( ^' l! O: P" ?& |' s  `
  ~! K$ ]; `7 b" V谢谢夸奖

meige888858

好吃的排骨，口水直流！

gaoying_1982

回复 meige888858 的帖子
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  B! Y! R9 s$ W: P/ C3 ?% ~: t9 c嗯，挺好吃的。