meige888858

- o; a& {) @% U$ B

3 W0 L; F/ _  p% m+ ^: |# O如何做出美味的面包，比面包店里还要好吃的面包哦。
* Z. c8 n* K6 f配方和面包机提供的配方可不同哦。
2 ^+ N2 a) r' P! {( X简洁方便的早餐来啦~8 b, T7 F# `" @& [
基础配方：& W# F$ H' M2 ~4 k- A0 j- }
1、鸡蛋两个
1 n5 @5 P$ Z: x. z2、牛奶100毫升0 C. ]- g1 ^7 V1 G& H8 }
3、糖50g7 v' r  U7 H: r- A6 [0 o( c5 F' e
4、盐一小勺) n+ r8 \; w5 H1 q9 @; l
5、高筋粉300g. \4 r6 N+ F4 U4 I+ s8 T
6、奶粉50g
4 c" e5 |+ p8 d' N) U) \( N7、酵母一小勺3 V+ P* b$ j; H- R  f& N. i
8、黄油60g: {* y. t2 j( P

! q9 w- c* x% |2 U5 s0 l' \, ^**一定要按顺序放进去哦。
( R! r4 n" y' F- ^. p# |克数一定要精准啊~
% p0 s) b- ?% U# t
3 T1 S/ p2 a: g0 e4 \我今天只做的是豆沙蜂蜜甜面包。! _4 m& T3 x# W# P. b' C: G
工艺不同的是在还剩1小时50分时把面拿出来，
4 C) v2 y- ]+ j, q! ]1、用两个牙签戳面 把气放了
  V) s7 ?- Y3 q) j4 `3 G2、摊平了然后放入适量的豆沙（我放的比较少，为了不让血糖太高）
: s2 b5 f& X5 m3、在把面揉一揉然后放入容器，期间不用关机
5 H5 x" \% a" f8 a& Y& x4、在还剩30分钟时打开容器，用油刷刷上一层蜂蜜再继续烘焙+ ?0 z* M+ A& s7 D0 C( U
5、完成
2 K7 V* a1 c: i' t: a% s% J' w% B4 b5 b
2 R$ K" q7 w% C' A大家都期待上图吧。' Y, C. Y3 q) d+ S  c
来啦~~~~刚烤出来我就忍不住切了一片吃。6 T7 J5 ^9 t7 ~8 I1 w0 E- q3 k8 C
刷了蜂蜜的表面亮亮的，有点甜。口水有木有流下来~~~~5 Q  v# ^# U2 d. q9 j# m/ P

9 c6 W* D( W2 [& n: W+ P豆沙放的比较少，不想太甜了，喜欢吃甜豆沙的孕妈们可以多放些。9 N2 X. M6 [9 t% C/ f: _! S
9 Q6 o8 n* D* t- v/ \& W& b4 e
- M# X! V( g% ]  v  U
面包柔软，黄油和牛奶的味道很浓厚，不会有干巴巴的感觉。
1 F9 S: c# i8 [2 r) Z9 \稀饭吗？赶紧试试吧~1 ^) t$ v$ C% O- ~+ c7 H

2 @! K9 ~' n8 ]$ s% _6 y0 k
$ L$ J( n2 j6 T. r7 q. T

tenhuku

黄油的量好大啊 我一般加25-30g左右

单眼皮猴子

我考出来的总是纤维比较粗，相比面包店的硬多了

淘淘之妈咪

等以后有时间咱也研究研究

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-22 08:40 ; B$ Q2 o. D9 r/ y' i: b4 s& [
回复 一口一个橙子 的帖子
6 @* f, Y4 c- v. H
$ l" U3 V: y1 h( [  J( T" f是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。1wan ...

* C! O, g* \1 j/ s
哈哈，是我懒，睡觉了，没拿出来，等早起拿，皮已经类似法棒了! Q+ H9 j. i5 ?! Q& O3 ?
确实那个面包机论坛说了，要提前10分钟取的，面包机容易烤干% D4 S! O: Q6 c
其他的，我还是比较有信心的，毕竟第一次啊，居然弄出个面包了，我已经很惊喜了

meige888858

回复 jenny7379 的帖子
# ^8 M3 r% ?9 W' K, F/ t
: q4 t: c) c+ e" ]应该是，据说大部分做出来都不好吃，我改天先试试的。

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子
7 x' Z& }# U$ H" ^' v
& E# q8 b& H; ^是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-21 15:02 , @* y5 B0 q6 @+ `& X
回复 一口一个橙子 的帖子
: \; `! u4 U% I) l! M) C7 L( d  f) d2 h
亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有 ...

/ N, h7 G4 @4 x, J' l  u哎，要是脆皮就好了，都不脆，发硬了，估计绝对是过了

jenny7379

回复 meige888858 的帖子; f9 _2 O. X  `  b5 b6 y3 O
0 c$ s) }  P( H3 t3 g5 E- g8 w
我从美国买的预拌粉，做的是布朗尼，不需要太多打发，但是我i哦觉得面包机做蛋糕不如烤箱温度均匀

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子) {3 F* w$ q; n9 H6 b

3 b# z! e9 @! h6 Z亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有水汽要擦拭一下。
' E: f% ?1 S: }- ^& e! X

meige888858

回复 jenny7379 的帖子" J/ P6 s7 e8 u) i1 v) F

5 @+ X1 A& Q8 o- R0 a. H7 V4 r是么，我看又说必须用打蛋器打好了放进去才有可能发起来。亲用了吗？低筋粉我都买了不做就浪费了。

nina76

做了。这个味道不错

jenny7379

回复 meige888858 的帖子
6 H$ D1 N$ m4 ^5 F- n% \3 u+ J5 k/ y1 x
我发的不是太高，我见过有发起到桶口的。所以我每次哦做出都是四方块。做蛋糕那个是骗子。我做了，成死面的了

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-20 10:52
8 d0 t# B9 Q. L4 f3 I回复 一口一个橙子 的帖子2 {( s' G# ~" O. p* Z

  z6 i1 E3 x7 ^5 d2 }: v必须立刻拿出来，而且我发现，做豆沙的，经过2次发酵更美味。 ...

0 W. C9 g: m- k/ L对，两次发酵，甚至二次和面，我也都这么做的。所以味道很正，就是，哈哈，成脆皮了

ejhbdx

meige888858 发表于 2012-11-20 10:50 1 U* Y( ?! e0 s9 B) N4 s
回复 ejhbdx 的帖子
1 H! p7 S2 \% Q4 P" L9 p, I
4 O* Z% m& t( R) m( o- K2 c1 e$ v2 l面包机配的配方不太合理，没有牛奶和黄油，你按照我的配方再试一下，保证好吃~~1wanwa ...

: z; O: o# B; V6 S& {( a. ?
好滴，试试看，多谢多谢

meige888858

回复 赵一凡 的帖子0 P/ m+ d, m! A" b0 S

) Q+ T3 e4 i/ Y7 R0 x有影响，专用配备的小勺，尤其是酵母，鸡蛋嘛影响不大，我试过一个也行；放牛奶的关系也很大，面包机配方里没有。其他的嘛，还得按情况处理。

meige888858

回复 sucrates 的帖子
# J5 h1 r/ M1 x/ A9 {; B) Y# [% G' R6 Y
后面有方法。请查看哦。

meige888858

回复 笑盼 的帖子
3 k1 h  c8 c7 R, I2 X+ c" _, d% w. ^! O( }0 [0 Q6 f6 Y) I
后面写了，可以查看哦。

meige888858

回复 edithqin 的帖子
$ N9 [7 U$ _5 ?5 H9 v: q; M
, {# W5 |) a: z# \5 Y$ H* [: C亲是不是没有精准克数呢。弄个小称吧。很有效。

meige888858

回复 儿子肉肉 的帖子5 W( ^) Z2 g/ v7 T) R) G
! J) g6 ^  s$ p9 F; m; ]% w8 [- A5 X
嘿嘿，能对你有帮助我很高兴。