meige888858

4 s1 K2 h4 v8 x1 p) ]* c* x3 ~- |: E
) v  H/ l: u2 ?0 y. W( q, C如何做出美味的面包，比面包店里还要好吃的面包哦。7 b+ u0 w8 L1 Q/ [' Y
配方和面包机提供的配方可不同哦。. G# ~. I4 U+ r/ T9 Y
简洁方便的早餐来啦~1 [6 V' q% k. b" S, U6 h
基础配方：3 B* p' B9 P1 N7 r" u; ^! R! O# J0 q
1、鸡蛋两个0 L" G6 U/ M7 H4 u  \
2、牛奶100毫升, [  f! c1 h) Y/ {
3、糖50g. s) r5 N4 z/ b+ W
4、盐一小勺: V& _* e: j! W- G. f
5、高筋粉300g8 O# U) j& H2 d5 H
6、奶粉50g
/ G9 r& J  _# |; d1 \7、酵母一小勺8 R9 ^4 i/ R4 R5 ]
8、黄油60g# _  p' f+ I, @; W5 {, V* i

$ [- A/ ?: L. {**一定要按顺序放进去哦。- S6 E5 z6 {; \: l/ m7 g" K
克数一定要精准啊~
+ s+ p/ O$ z. N9 R; R1 u * g& T; v* w7 A( S) p) D1 \
我今天只做的是豆沙蜂蜜甜面包。
" `( v# g7 B) A工艺不同的是在还剩1小时50分时把面拿出来，
5 n3 J' u2 d* o* j4 G. ?1、用两个牙签戳面 把气放了
! d' a; ^- h7 Q2、摊平了然后放入适量的豆沙（我放的比较少，为了不让血糖太高）
" N$ l( g, M( [  H3、在把面揉一揉然后放入容器，期间不用关机
# w7 k# c. c" s: s& S: r4、在还剩30分钟时打开容器，用油刷刷上一层蜂蜜再继续烘焙
' u4 V/ O% R/ L) c6 {, w' Y5、完成8 P- ?; k1 J* u9 O/ b

7 Q% Y1 x$ V; u# S大家都期待上图吧。& n& ^* ?: K5 S  O; |" }
来啦~~~~刚烤出来我就忍不住切了一片吃。
( U! S# K0 _% `1 \刷了蜂蜜的表面亮亮的，有点甜。口水有木有流下来~~~~
* K  _. T- Q+ d8 ~# w4 C# g& b
, ]8 m4 g( g2 c1 \" `豆沙放的比较少，不想太甜了，喜欢吃甜豆沙的孕妈们可以多放些。
+ C9 t! k( H& Z9 n
. c6 G" `5 o/ p6 K( O8 C, D; P; x% u. b& b* k9 M4 a* ]) ?
面包柔软，黄油和牛奶的味道很浓厚，不会有干巴巴的感觉。
) E5 h" \3 q& R; G% d稀饭吗？赶紧试试吧~9 _$ T8 T, e9 V! K+ e% r' E
8 T' w5 L5 J+ m3 \* T

# L3 X# u2 i5 ^

tenhuku

黄油的量好大啊 我一般加25-30g左右

单眼皮猴子

我考出来的总是纤维比较粗，相比面包店的硬多了

淘淘之妈咪

等以后有时间咱也研究研究

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-22 08:40 6 O! U: t( \+ u6 X* k& M; T
回复 一口一个橙子 的帖子
, x  T) n4 `# ^$ }, m( r3 X# L9 Y3 |9 G  F3 i
是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。1wan ...

. {# z. E, D! c$ G/ O2 Q! ^" D% B
哈哈，是我懒，睡觉了，没拿出来，等早起拿，皮已经类似法棒了8 U6 r& J( o( @% x& F7 v* {" d; x
确实那个面包机论坛说了，要提前10分钟取的，面包机容易烤干+ q. ?6 e% D: I6 s6 ^$ {3 l
其他的，我还是比较有信心的，毕竟第一次啊，居然弄出个面包了，我已经很惊喜了

meige888858

回复 jenny7379 的帖子6 ?* w2 B( G2 q& e8 Q, U% L! L' C3 J
, Z( \& V! D  o/ p
应该是，据说大部分做出来都不好吃，我改天先试试的。

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子$ l) }, _% l1 ]

1 m) B1 Q; P( U, R4 z6 `是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-21 15:02 : q  I# Z5 v- ]/ @
回复 一口一个橙子 的帖子& w3 t$ V0 d% q" ?1 K+ h$ o8 ?) k

8 h4 B5 |6 z4 {2 x3 j5 x8 ~亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有 ...

9 t  q( r: X5 ]# Y- R哎，要是脆皮就好了，都不脆，发硬了，估计绝对是过了

jenny7379

回复 meige888858 的帖子4 _4 n9 k9 y, ?2 e1 J) v8 o

3 w$ m( D4 K, x. k) D* a9 o2 ]我从美国买的预拌粉，做的是布朗尼，不需要太多打发，但是我i哦觉得面包机做蛋糕不如烤箱温度均匀

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子4 s: B. {6 M1 _/ |( G

. j' W- s5 L2 _' H' {: u! A4 k亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有水汽要擦拭一下。
# R: {' O- y" Y- H6 T7 h

meige888858

回复 jenny7379 的帖子
) q( n0 @; Q' [$ D
! N( _5 B0 l3 q7 ]1 \1 p是么，我看又说必须用打蛋器打好了放进去才有可能发起来。亲用了吗？低筋粉我都买了不做就浪费了。

nina76

做了。这个味道不错

jenny7379

回复 meige888858 的帖子. e2 j& F- z! p# b: E

  e/ f1 s% V! T我发的不是太高，我见过有发起到桶口的。所以我每次哦做出都是四方块。做蛋糕那个是骗子。我做了，成死面的了

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-20 10:52
7 ^* l$ `0 `6 M* ?8 _回复 一口一个橙子 的帖子% `4 x+ Q+ a! G5 g. o- [

/ R5 H# L$ S7 T* m0 K必须立刻拿出来，而且我发现，做豆沙的，经过2次发酵更美味。 ...

% Z& V3 j; Z# A$ K9 ^& ~对，两次发酵，甚至二次和面，我也都这么做的。所以味道很正，就是，哈哈，成脆皮了

ejhbdx

meige888858 发表于 2012-11-20 10:50
) @( Z" a" ~# Q& }回复 ejhbdx 的帖子9 a- O' W/ u' |# M
; ~+ j1 z3 w% w- U5 D$ n4 s" w* `& Y
面包机配的配方不太合理，没有牛奶和黄油，你按照我的配方再试一下，保证好吃~~1wanwa ...

5 K5 ~% n  ]: |好滴，试试看，多谢多谢

meige888858

回复 赵一凡 的帖子4 Q3 n; U  u! c8 f+ S% X
) l# T5 g6 ]; u4 \, Y1 {( Y
有影响，专用配备的小勺，尤其是酵母，鸡蛋嘛影响不大，我试过一个也行；放牛奶的关系也很大，面包机配方里没有。其他的嘛，还得按情况处理。

meige888858

回复 sucrates 的帖子* L1 V) H8 m+ n8 Z, b
8 {1 ?( h5 F0 ?; e4 Y2 e, `
后面有方法。请查看哦。

meige888858

回复 笑盼 的帖子+ E" A3 l* ^( S" w2 L

* Q5 f! t# _' ]1 _后面写了，可以查看哦。

meige888858

回复 edithqin 的帖子
2 g4 ~* D$ b& Q; J6 `2 @8 ?6 v4 h
  Q) Y2 N. h% F6 i7 q" T亲是不是没有精准克数呢。弄个小称吧。很有效。

meige888858

回复 儿子肉肉 的帖子
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嘿嘿，能对你有帮助我很高兴。