meige888858

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4 [: k! z  r, O! T. z. [2 l: \2 v1 |如何做出美味的面包，比面包店里还要好吃的面包哦。
' ]+ |2 b) a- L配方和面包机提供的配方可不同哦。
8 x" V$ H% o  ~8 x- x  J# T3 e2 k简洁方便的早餐来啦~' B4 L/ ^/ Y$ @2 o9 v
基础配方：
" V. p4 f, X0 o% q1、鸡蛋两个7 i& ?+ ~2 I2 J  \
2、牛奶100毫升9 l, |( d7 Q+ |/ _% @
3、糖50g
; U  u* e  R! A4、盐一小勺, }! P& t, d0 U, [: Y7 k, C6 ?
5、高筋粉300g6 S6 A& e" i: N" F1 I
6、奶粉50g1 p; K& }2 d3 Q+ I
7、酵母一小勺
) r. }. ?2 Z4 z4 ^( \- }: l  `8、黄油60g+ S5 b/ E* l, u2 ]2 G- }

- n( N( v  ]  D4 b$ Q( ^**一定要按顺序放进去哦。
/ e/ r! O: b" k0 t克数一定要精准啊~- D# m3 C, [6 i  k# j

/ k8 H  V8 R) j; }4 H6 R* _3 s我今天只做的是豆沙蜂蜜甜面包。
* {; g; B, r* W$ e8 ~工艺不同的是在还剩1小时50分时把面拿出来，
1 e1 E. ~! \2 f5 c5 z1、用两个牙签戳面 把气放了2 C4 j4 R; |8 d0 e! Y" b4 K
2、摊平了然后放入适量的豆沙（我放的比较少，为了不让血糖太高）
" j0 j2 z! R  H: C7 B) X( u8 L3、在把面揉一揉然后放入容器，期间不用关机3 M1 z2 l/ I& i, |+ K% W
4、在还剩30分钟时打开容器，用油刷刷上一层蜂蜜再继续烘焙
$ r" K9 f) J2 P' x) [5、完成
$ i1 r* \3 u2 N' h  N$ U
* H! W: s2 i/ \, [; u, @: k大家都期待上图吧。/ v: T. U8 {2 P  M% `8 j1 v2 e! O' f
来啦~~~~刚烤出来我就忍不住切了一片吃。
. W! H9 [8 I* p: ]刷了蜂蜜的表面亮亮的，有点甜。口水有木有流下来~~~~
# d1 B4 H: i$ s4 x) N: x! a
" f% A4 A6 j; U& q+ q! s豆沙放的比较少，不想太甜了，喜欢吃甜豆沙的孕妈们可以多放些。; |+ P" ?0 k; K
" R+ \( z. p% m: S% S

/ w* G0 {: B$ b* y面包柔软，黄油和牛奶的味道很浓厚，不会有干巴巴的感觉。, [( n9 F, H+ k1 X2 w1 e, s
稀饭吗？赶紧试试吧~
2 N  x4 ?1 g" ~' V- p. U3 l- u+ r" ^. d7 y! f4 F

4 u' \7 X! n, ^

tenhuku

黄油的量好大啊 我一般加25-30g左右

单眼皮猴子

我考出来的总是纤维比较粗，相比面包店的硬多了

淘淘之妈咪

等以后有时间咱也研究研究

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-22 08:40 / o2 E, r! b/ @" S# g. p# \3 ~
回复 一口一个橙子 的帖子" _9 P3 j( B8 L/ [# b0 x+ o% r
* ?3 ^2 n  h1 v# M' t, ]4 @  o
是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。1wan ...

! Y3 G3 C' o6 w, M1 W& H哈哈，是我懒，睡觉了，没拿出来，等早起拿，皮已经类似法棒了# t# [3 ?6 w/ w9 a9 ]
确实那个面包机论坛说了，要提前10分钟取的，面包机容易烤干
5 [/ B! K: j, s. N其他的，我还是比较有信心的，毕竟第一次啊，居然弄出个面包了，我已经很惊喜了

meige888858

回复 jenny7379 的帖子) s: f( y$ M" s; i

8 e: y% U5 a/ C2 c" q; Z应该是，据说大部分做出来都不好吃，我改天先试试的。

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子
$ h/ S, x. [; |/ _( R
  g) V) q7 R: ^% J1 ?8 B" ?7 ~是么，那是不是你没有及时拿出来呢？我做的那个皮很好吃哦。加油，再试试。

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-21 15:02
. J' }/ F# J, ~0 k- s回复 一口一个橙子 的帖子
8 _8 ]7 V6 q( o: G# i' ~3 U, R6 ^
5 Z& G  }8 ~7 D# b亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有 ...

6 G/ A3 S4 `9 f3 p
哎，要是脆皮就好了，都不脆，发硬了，估计绝对是过了

jenny7379

回复 meige888858 的帖子! b. |1 n- R& M' f  Y( C- }3 Y
( a  G0 @& T2 E9 h
我从美国买的预拌粉，做的是布朗尼，不需要太多打发，但是我i哦觉得面包机做蛋糕不如烤箱温度均匀

meige888858

回复 一口一个橙子 的帖子
! G9 l" c" t  L& b' S, X5 U
" I5 x: m. M& D  O. g, R8 @亲，周边就是脆皮的哦，要是不喜欢，就用塑料袋捂着就成软的了。不过袋子里会有水汽要擦拭一下。
9 }6 d4 Q' v4 w. j' {5 K

meige888858

回复 jenny7379 的帖子
; k1 u( h* v; \/ x) N- e+ d* N: Q8 H3 @, }, I; i6 w
是么，我看又说必须用打蛋器打好了放进去才有可能发起来。亲用了吗？低筋粉我都买了不做就浪费了。

nina76

做了。这个味道不错

jenny7379

回复 meige888858 的帖子
" q+ F. Z% w0 Y: z" g% f: h( e  @
) T7 u  ?0 b- M1 g' Z0 t我发的不是太高，我见过有发起到桶口的。所以我每次哦做出都是四方块。做蛋糕那个是骗子。我做了，成死面的了

一口一个橙子

meige888858 发表于 2012-11-20 10:52 7 r* `  c6 \0 v! }( y& O
回复 一口一个橙子 的帖子
+ ~8 u' C  O! T- h" S: R# C# e2 s
必须立刻拿出来，而且我发现，做豆沙的，经过2次发酵更美味。 ...

& |7 M) m6 j1 [
对，两次发酵，甚至二次和面，我也都这么做的。所以味道很正，就是，哈哈，成脆皮了

ejhbdx

meige888858 发表于 2012-11-20 10:50
6 v1 N- X6 ?( J- ?) }回复 ejhbdx 的帖子3 ~% {1 w) ]- t
* a/ ~) O" y5 j" B0 p# p
面包机配的配方不太合理，没有牛奶和黄油，你按照我的配方再试一下，保证好吃~~1wanwa ...

3 R& e2 _, q2 h( |4 A, K3 C7 ]好滴，试试看，多谢多谢

meige888858

回复 赵一凡 的帖子
3 \% F0 B# j( k" w6 C0 k! A$ |. v0 F" D' q& H+ M* e
有影响，专用配备的小勺，尤其是酵母，鸡蛋嘛影响不大，我试过一个也行；放牛奶的关系也很大，面包机配方里没有。其他的嘛，还得按情况处理。

meige888858

回复 sucrates 的帖子
2 m" d; L  x# I. E
' T, s  z! G: g- o% C后面有方法。请查看哦。

meige888858

回复 笑盼 的帖子
* e" ?4 e3 ~. e8 v
# {- S3 ~# [; g后面写了，可以查看哦。

meige888858

回复 edithqin 的帖子
- o) x5 ]3 N# H' A5 l$ U. b% g8 T' k2 k& }
亲是不是没有精准克数呢。弄个小称吧。很有效。

meige888858

回复 儿子肉肉 的帖子
# R5 H) r- I; P) c0 B4 Z$ ~
/ Z; J' O0 K- n嘿嘿，能对你有帮助我很高兴。