sjay529

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# [( k* r; o+ k. b9 H" v以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。, k! P  U. {4 e" F3 Z, P
鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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' @+ F( Y' N$ R2 L6 X2 U水煮肉片：. Q* `3 @# A: s
里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。% S, Z5 U4 h  F

. N% N3 s! v7 p- ~1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。3 T. k0 H% t/ S2 X4 @/ v" b/ z+ R
2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。6 C' T; _8 }. _, `/ m. O) E! @
3.黄豆芽焯水备用。* `8 P7 ^* n) z6 N
4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。# a( C) j, X4 E& {5 w5 d
5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。
7 S, G# F. Q- C, c: {6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。
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- ~  S( k' L( N- ]我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。
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4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签& y- W% n  U2 m
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1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子1 f1 O0 T: P- |% I
8 \! {* q8 S& r# Z5 T8 y
不是的呢
6 |! y7 {  j; {7 T: G; K
9 S5 J1 T( |8 R: Z# @安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14 ' Y7 i' S3 b9 O# P
回复 豆豆妈爱豆 的帖子
( f, Y- z4 M+ `8 @1 D6 V1 ~
) ~; f  E! H# u, I. n是啊，现在身边男人做饭的很多啦

: M0 G) |/ s8 E都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子: _' Y* e. @" m+ x/ s2 ]

5 `4 c6 s- e/ q) r* r( `是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子9 H& p" N- H# O& b) a

- q1 q, W$ }- j* c! S嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀
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