sjay529

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' c- {8 L% ]& A- ~8 p以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。
$ p% B- t$ y- Y/ \7 t鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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: C2 j6 o7 y; A, q水煮肉片：
& O" H- f! k3 K3 L: k/ G里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。7 b0 m2 M; v1 K: a/ K6 l7 l

1 I, G( X7 P1 [) |% p/ G1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。
$ C  M6 u6 x2 {& a6 V2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。
1 u; k$ S9 e7 A8 J3.黄豆芽焯水备用。. Q# k+ x$ [6 p1 @8 r
4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。! y2 a4 o6 P/ v! @
5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。* N9 @; \; o* [& K, B
6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。. @! r+ l" X0 W. f8 T) Z: {! P, T
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我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。, S* l$ w' n0 y. n! l
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# Q" ~* S0 t7 p) n$ B

4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签( s) u. q7 |, B- @1 H

' C- D. J4 O$ a0 J; i1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子
5 b( ]9 h8 e8 a0 q2 s! @+ v: |1 k/ I; l; P/ |
不是的呢 ) d. b* h& `. j% H2 [# a

/ y. p1 |7 \3 `. G# K* o! J- N安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14
9 z( t8 J! b/ z2 R' k回复 豆豆妈爱豆 的帖子
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$ T+ M) z( y' o# }+ w& f# g是啊，现在身边男人做饭的很多啦

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都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子
* u7 j/ c) w7 l3 X' t9 R7 I
' F  j* [9 p: W# i0 d/ [' a' m5 z是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子. M7 X* B- \6 e, z2 r4 [1 H
( t# e' b6 |0 h: f( k
嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀" |) P& P0 Q; k9 x' X, B; N
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