sjay529

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以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。
, T2 f/ h- {- c- Y1 X5 Q' C鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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# `' F0 K- L1 K" A7 K% G$ V9 X水煮肉片：
8 {4 n4 u* p0 N+ l5 }里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。
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) P: f# R# }3 }; |5 {1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。
0 @. o/ \5 U( {8 V. w2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。1 @( D( D4 [$ F: G9 e
3.黄豆芽焯水备用。& ?6 x, K4 O, |  j6 f7 J2 S
4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。
- Y* \: B2 A- X' A5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。4 p/ O/ F. x2 ^
6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。& u1 J( V' l7 M  e" }+ E; Q4 [

' b/ ?  s8 F1 g9 z+ G' W我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。
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7 L4 X1 e2 w( J' t/ R3 r9 z& R& P+ N& |$ H' }  m

4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签
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" A5 [# |( O, b* W1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子8 K" M& w+ d; j' ~9 Y$ a: B" ?9 i! K

; z( d3 z: z4 j" x不是的呢
8 Y5 S% b& z; s8 w. I, h9 F; a5 l2 U
安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14 8 k$ n4 E7 t! y% W
回复 豆豆妈爱豆 的帖子
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, x$ d$ `8 d7 I9 A4 z是啊，现在身边男人做饭的很多啦

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都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子* x% f4 [  i0 `2 O  j6 F
1 y( o) P* y8 ~7 _
是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子
) X+ f2 q/ H, F6 B
& d* e. c% y$ W嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀! d6 f% }- d2 L

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