sjay529

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) X& K9 `  z$ P# y: W以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。2 ]- j6 n5 C8 {; q% V/ B
鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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水煮肉片：
  i. g+ x+ @/ M+ ~! O" S3 w里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。0 `  X" D" m1 }: y1 c4 ^0 J

  a$ k: s9 l: b$ U/ u1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。/ D  T% C* h& {3 U" c
2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。7 U$ |# V" E/ s3 X0 }: Q9 {$ R; D) f
3.黄豆芽焯水备用。
1 F1 w# [) U  M" Z, }4 g3 ^, M9 w: O4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。
7 a4 Y) Y; u. A$ U1 @  A5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。, p0 A2 ^9 R% ?5 q7 U/ n
6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。3 M+ x5 ^9 d5 B0 |9 L+ l: P
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我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。
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4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签
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1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子
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不是的呢
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  ^( I, a! l9 U安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

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豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14 / q5 C7 i' G9 V3 t5 z
回复 豆豆妈爱豆 的帖子
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是啊，现在身边男人做饭的很多啦

' N  j8 @. @9 g, C; x都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子
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是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子4 C& J1 Y5 t& D5 N' `

5 G0 d, \' n& a" t嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀
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