sjay529

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以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。6 \; x7 Z7 \/ \* P5 {8 l+ }
鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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水煮肉片：7 {0 u# p( ^% f; G# Z
里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。5 g9 X1 U0 I: q" o+ t) `

, T# ^4 v' W3 w% g; h1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。
8 U  u# e% M4 O2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。, }% n* V. \8 ^, Z6 R+ ]
3.黄豆芽焯水备用。
9 _& i! a1 c% K  Z2 a- D# _1 L4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。
+ ]$ L* K* C8 n( `5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。
7 R. T1 I; Y' @; Z6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。% z6 g" A9 w* Q2 B1 t4 K  l4 x! @: A

9 v: m9 q; ]) E; ]6 ]4 B4 V) W7 M我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。( P% K) U, ]+ W

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4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签
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1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子, R/ w% m6 ~/ [5 d+ `# ]& B

. @4 o. {% K) A$ s不是的呢 ( Y4 r7 R4 k+ V6 f  {' ?5 m0 d

% p6 j- w+ o- E( @' Q5 r: R安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14
  ?6 a: @: a# K1 t2 q7 P回复 豆豆妈爱豆 的帖子
, F9 |2 f7 r4 W. b% @! b; A1 N  l+ C2 F' }' x/ r* ?! H
是啊，现在身边男人做饭的很多啦

7 P' a, O( H1 }" @9 ]) [8 P  T" X
都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子! \8 k' ^2 o' N. f8 T; G' t

/ z2 _+ C  {9 X# B& V' _是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子" C$ ^7 x% j, K* w& f. ?
' m4 B# x1 x1 S* t) h; Z1 d
嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀8 Z4 Z5 C3 O* ^+ K# Z

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