sjay529

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以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。
, B. {  b& Y9 }# B. ]/ i0 c鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
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水煮肉片：: Z; V8 p) d) [& \; _$ @
里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。
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1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。) q  N7 U5 w2 o- V; i4 P' f. ^/ C
2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。
( x2 }: o5 t8 h7 D6 ^9 N6 I3.黄豆芽焯水备用。
- d( B5 d4 M% f! F4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。
. F5 N1 Q( ^$ y) B1 ]7 k5 w7 i# ^+ U9 `5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。
# Z' X' @: x# O; s+ s* r0 @; f6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。$ d6 R6 f. k( B5 J" u. ^6 j1 k, y
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我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。/ Q8 Q  K# ?4 ~/ C4 h. c

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4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签
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0 Y  ?5 w1 h, L1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子
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, ?) U) e/ o% L& q! G/ C5 |1 t) }不是的呢
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: V* c0 s: a" n6 Q安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14 1 \% ~& v/ G  u
回复 豆豆妈爱豆 的帖子, F. h  z+ ?6 t5 T& \1 G
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是啊，现在身边男人做饭的很多啦

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都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子
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是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子
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2 _. m  F) v1 @/ [& x2 W: U: z9 b& y嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀
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