sjay529

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以前，都是在饭店吃的水煮肉片和扣肉。本周末，老公心血来潮，非要自己做一次。8 a( J- A2 G% m, y0 o
鸡爪也是自制的，没有做那么辣，味道很好哦。
( h! d9 D; G: @# j! }$ G& s
/ Z5 ?9 `' V7 g) ~8 k4 m水煮肉片：
' w2 S# _) l& c/ S2 a! ~, Q: r里脊肉，大白菜，黄豆芽，花椒，葱，姜，大蒜头，生抽，料酒，辣椒，盐，生粉，食用油，郫县豆瓣酱。因为比较喜欢香菜，所以也准备了一点。
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1.里脊肉切片，加点生粉，盐，生抽拌好备用。
$ c6 m0 r+ \9 z1 t% [2.炸好花椒，辣椒等备用。花椒，辣椒等火大容易糊，所以老公用的是大火，油热了，花椒辣椒扔进去，直接关火，余热足以炸好。
, r( @* B( y$ C/ {3.黄豆芽焯水备用。. m" T. G$ a9 X; C/ }/ t
4.拉去花椒等，剩余的油，放入姜丝，葱段，拍碎的蒜头，急货炒，呛出味。同时，倒入郫县豆瓣酱，炒出红油。加入开水。放入白菜，黄豆芽。大火烧开，在小火加热。等白菜，都要都说了，捞出。) k+ N: _8 g  z' C" E. d$ [( y8 H
5.剩余的汤中加入生抽，在拌好的里脊肉中加入料酒，迅速拌一下，倒入锅中并用筷子划开肉片。等肉熟了，连汤一起盛入倒在白菜豆芽上。加入刚才炸好的花椒，辣椒以及剩余的拍碎的蒜头末，葱。
- Y9 w9 z& v" W# u( [! Y$ |6.在加适量油，加热到油冒烟，泼在菜上就可以啦。7 E* O# z9 U5 |7 x  D. T2 E! i, y
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我们比较爱吃香菜，所以，又加了一点香菜。
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4公斤的小胖妞

扣肉感觉还是夹芋头好吃点

乐施丫丫

哇，看上去就受不了了，今晚就和老公一起做~~

apple_baby

你老公真好

梦幻天使52099

看着好好吃呀，好幸福

我爱凡儿

2.扣肉原料：五花肉，生抽，盐，姜片，牙签
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1.五花肉切大概8-10厘米一段，冷水入锅，煮到大概8成熟，捞出 ...

真是好老公呀！现在很多男人都光吃不做。

ruyue06

真馋~~~~~~~~

sjay529

回复 想想猜猜 的帖子- X) H6 T8 G5 I8 q" j

. s6 J4 |; r4 V) o# n不是的呢 + `2 }: v, _9 r( [4 X/ l6 X9 a5 `- R2 w
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安徽人，嘿嘿嘿

郭郭815

太诱人了，弄的我好想吃呀。哈哈，真有口福，我家都是我自己做的。改天也学习学习。

猫的理想

要流口水了～

那一片蓝天

顶下。。。。。。。。。。。。。。

想想猜猜

楼主老公是四川的？呵呵

haidaolaile

打印出来，回家试试去

豆豆妈爱豆

sjay529 发表于 2012-11-19 15:14
; _, C8 r7 g2 P. f9 q回复 豆豆妈爱豆 的帖子
0 ^* K/ C  T- S) f, L, B: O
$ b& s9 Y. |, Q8 ^是啊，现在身边男人做饭的很多啦

2 }6 M/ p' W  i( }都是疼老婆的好老公啊。

sjay529

回复 豆豆妈爱豆 的帖子
  Y  x! I! y5 d2 a+ ?/ h, ?" D5 ?! s, Q1 Q# ]5 @
是啊，现在身边男人做饭的很多啦

豆豆妈爱豆

做的真是不错哦。现在男人下厨房的挺多啊。也是时尚。呵呵。我家也是老公下厨房。

sjay529

回复 嘉赫妈 的帖子
' @) }! K- P8 U
; U* q% C# j2 A! o% k$ }嘻嘻，谢谢

嘉赫妈

手艺真不错~有福啊！

淘淘之妈咪

手艺不错嘛楼主有口福呀3 }4 C! o$ @. A* C
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