本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分# X# o6 {0 X$ f: c& O& o
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ' C6 z8 ^ J% r
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
- F# B0 i7 |! C1 o5 k' j! G鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
$ ^ e* `( X$ ]0 L* {$ H/ c等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
& D4 \! \4 \8 \- b到这个程度的时候
- m: w( i. O8 I% R$ {# c然后再加入蛋黄疯狂搅拌, p% c5 ]% o5 A6 O! v
看看像这样..
$ U- v/ Q1 `% r4 e然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 9 a" E/ X" S1 A6 P; W/ p
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 ) }6 y6 ?$ p5 t1 O/ j
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
# ]: g; ~+ V0 K: ~用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
- d# ~% k6 S; K' @像这样" ~7 k7 n7 R' K, B: |6 v+ m
这个地方就可以放上果酱了哦 K6 ]. D1 z" r3 \) L/ D; x) k* f$ D
- u; I' D; ]% a1 c# f# @! Z烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
8 s' F" c/ R+ {9 S8 ^" z烤制结束后，将饼干取出晾凉
7 m+ J1 A8 o0 f大功告成了~9 A4 ^4 z5 N0 P
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈; S5 C/ [1 D# X: `) ^0 z( G
D4 @! @) m B P4 `1 p意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦: x) t6 K* u1 a% M% u" v
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发表于 2012-11-26 14:41
