本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
1 F& I% ^4 }" C1 |# r- _- k 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
$ l( A J9 @* C/ s# h粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 h* `0 F+ R2 S
鸡蛋和白糖% W9 b" G9 U5 y* B# ]3 [2 n* `- G
6 o% e, }% ?$ H3 P" {* R将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 ( K* a y# p/ T
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌" ]9 m* V$ D, S2 m* S
到这个程度的时候 1 a# b; e8 a$ C& C2 _
然后再加入蛋黄疯狂搅拌3 ?2 _1 H- P; A- a9 P0 t \. @
看看像这样..
( J( n0 N, X! Q6 I& R. C然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
( R* O6 q0 w- @+ l+ Q均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 + K+ O& K) S7 z. H ^
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
/ Z/ Z. u# `* n! t# x: Y用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
+ Q4 u' P' ^, n; y8 c: w像这样+ Y- |0 |8 B+ y- X; z( l% B. p
这个地方就可以放上果酱了哦1 \. X J" T+ D
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 % w& c D; _' L3 Q0 \+ R. Q
烤制结束后，将饼干取出晾凉
$ Z3 \# ]' {& a9 Q U大功告成了~: V) |" j1 W7 f
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
