本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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' u' A7 V0 j1 `4 N9 s) T% c/ [! F @准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分! x. k( G) x1 Q0 l7 i2 s
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ) r6 S; J/ r+ @* }" j$ [5 t r
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
8 p) D9 g {/ n, u1 [鸡蛋和白糖$ f" ?3 J! B* A: e7 F
4 K+ r" t. ^. N7 |6 c @8 S将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 ; Y, i! t& r% X* U
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
* U4 j, W1 k4 s4 L7 }到这个程度的时候 - a7 r/ E$ W" w
然后再加入蛋黄疯狂搅拌" Z& v. q5 ]7 @/ r- J2 X$ G7 C
看看像这样.. 0 M G. z8 _$ J- u, J! E% G$ D
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
) ?2 ]( ~6 W1 k4 a均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 + L! y0 V& `$ q( x# t% R
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 ' u3 ]0 ?, J7 Y$ n) ~- n
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
R. _) g3 S' I9 r! d! w& R+ J; i像这样
' I3 c5 @+ E1 Z这个地方就可以放上果酱了哦* @! V3 _* s; ^6 h3 g6 R
6 O0 u9 G* {- |8 h/ r/ c" A% n烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
) U9 ?* r5 r( p烤制结束后，将饼干取出晾凉 z4 k7 W% ?# b, F* R6 r
大功告成了~
# x+ A% u$ J6 m8 S打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦1 o( Z) ~2 s# h. ^# _2 H
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发表于 2012-11-26 14:41
