本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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`8 [" s5 f0 j7 u$ t% T准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分) ^/ z b% z$ ]; c n; i
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 f1 R) [1 v0 m8 ^$ J
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
: O; m! J) z1 r1 ^鸡蛋和白糖
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4 o: y& A; E0 q- y M' g将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 ; C: K. c% {' V. R1 N% V
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌' k8 A9 _) s! R0 _- I6 R/ D4 U
到这个程度的时候
3 d1 |& v* M, g/ u然后再加入蛋黄疯狂搅拌* `+ i' M% Z3 C' L0 N- D% k5 y
看看像这样.. 5 W7 ]. Z( Y; r" S% \7 o( k
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 % A, k- N, ^& z0 g/ w! B
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 . J, S3 B: [; ^
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
; I+ _% ?3 c% w5 e. u5 I* c: |用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 ; J- m) a ~3 d" m; n! f$ G
像这样1 e! N4 K/ V( U7 M0 U% ^
这个地方就可以放上果酱了哦5 k& t. A" ?& I
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 3 d# b7 @$ |1 z
烤制结束后，将饼干取出晾凉
5 B7 N' k5 J5 n% R' u* @大功告成了~
1 r! V' L- A# d7 l打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈' r( W; A8 v7 O8 H# R& k% M
\, {0 e: d" p+ B( q$ |意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦' W5 l4 j* j g7 T9 D+ [; _& ^9 R
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发表于 2012-11-26 14:41
