本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 R# ~0 [* i: l% W; c
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* p }4 z. K; E1 N! {2 |# g) G4 K准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分7 c: G, h( n; d# f: j2 N" C R7 i
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
; X0 l0 u* B+ ^8 D粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 5 @5 h# j4 I. O5 W* t& J
鸡蛋和白糖) K+ A, A$ @) D1 z# V+ k- n) ^! O* E) q
2 I5 B3 o1 ]; C+ }/ k# [将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
5 a8 ?. i" B7 ^* ]* l4 S" T0 r; }等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌 t. V6 D! c- G& Q7 `) O
到这个程度的时候 3 [& R% y. b+ Z. d1 C$ a
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
% L: n! q- E/ i9 P看看像这样.. 3 ^, T# L7 J! H2 C4 b8 N" k2 D
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 . W( y! M% C& p1 ^4 f, K2 G
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
, Y: E4 r" |; {$ v1 k% C' J$ v在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 5 v& A6 o5 @/ H6 ~
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 7 ]8 r0 M7 }7 A7 n; j
像这样6 } S K+ _+ `- k& T @$ t4 A8 H8 I
这个地方就可以放上果酱了哦" r1 o3 B% f7 P0 B
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 2 v U$ s9 w; k( _6 w4 e
烤制结束后，将饼干取出晾凉 : w/ T* | K& s
大功告成了~6 C, j2 V0 o0 W5 V( v
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈) }1 I# n! q: R/ k0 \
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发表于 2012-11-26 14:41
