本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
$ J' q1 k' m. Y, b0 l! M 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 7 j* A1 Q( m+ u6 Z
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 , d/ ?; ^3 i' j$ N A, C4 A
鸡蛋和白糖
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/ u% O _3 n4 ]5 z7 {5 C8 C" b将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
. A5 [3 d- w6 N1 R( G0 v等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
% z6 M; b2 T$ ]2 G8 ]3 S$ {; ~到这个程度的时候 ( i- G! R$ h' w, e& F
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
: ^4 ^. |, H) s/ B" E: O看看像这样.. 7 x s A. i9 C4 `
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 $ i1 b% l( o8 ?1 I! \+ |9 w% @
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 / R% j$ ?* N( B9 ? M# \. I
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
# ]! r0 l! D8 k' c, e用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
0 _2 W" l! Y+ P( J像这样
- F& { Y& ~% ` m* K C: K这个地方就可以放上果酱了哦5 e, y, _5 _$ B; o
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
( w+ J/ E/ f( ^' a( p+ @+ d烤制结束后，将饼干取出晾凉
V$ W% n0 D, x- _% b大功告成了~
9 L( P: f; K5 ~4 w& g; j打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈! _+ J( s! G6 v# x% @
# k7 M* v) m$ W2 J5 b) y/ g/ |意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦' e( T7 }7 W- P' ] U7 Y- O. X: I
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发表于 2012-11-26 14:41
