本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 % B; s; O( X! z) d
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. a0 y1 L9 E5 }: H; I8 u' p准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
6 k4 s) J' e M2 g 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 + y& M" s: d1 L$ i0 c
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 & Z7 }" ?7 f# y
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 % C1 A& R& @; L, Q2 w
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌6 _5 J" Q' C) e5 {1 Q/ B8 M; a
到这个程度的时候 - v, [; K4 z) {$ s
然后再加入蛋黄疯狂搅拌/ W7 I) {1 F1 y" {6 l; j) f1 \
看看像这样..
8 u3 K# X7 f& c2 Y然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
: w, d/ ^9 ]$ q均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 % }( Y0 ]4 f0 N1 j) F
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
6 a6 ?: U6 A# j6 w I用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 2 A0 A. }/ `% @) U$ r" s- k/ v
像这样8 E3 |; h7 g; v( V8 r
这个地方就可以放上果酱了哦8 p; W$ ]6 r5 \' W
) P- H7 A& @6 p: u3 S烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
+ `$ |* C, V+ h4 `, l烤制结束后，将饼干取出晾凉 , V' O' J3 ?3 m: f* m8 q
大功告成了~
6 i* t( A4 g. ]打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈" C1 x+ A, o1 C& |
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发表于 2012-11-26 14:41
