本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
; s! d% N) b) X4 o. W 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
# ?0 P; N. ?+ e. t粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 0 G V7 P# \- m7 V" \. d7 @+ V' ?
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
6 c, {9 _( {' C等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌% T3 |; U6 h( j8 w7 Y; Q# H2 B3 \% Y
到这个程度的时候
0 ^" m) N( S* s2 N0 W然后再加入蛋黄疯狂搅拌* x( |6 q: N' j: a+ @1 A
看看像这样.. ' k+ I2 i: v a2 l) V
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
6 E0 ]4 W$ y9 J1 v" x均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 T4 ]* b! C5 r4 ~5 ^3 H
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 8 C/ Q9 X: v& Y% R/ n! `) i- f
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
( m* g" U% R5 f4 B! \1 k2 ]: z像这样
# N) B! s. b7 N+ ?) J) W+ c. t这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
. V* N4 [% v1 @$ r# ?% f9 ]烤制结束后，将饼干取出晾凉 6 Z% I. c6 X# n* K, U# m% _
大功告成了~5 _% ^" M* S5 ^- ]: [6 Y
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
