本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
# L, S3 b0 F' v' _2 O# B y& Q* R: S8 U- C7 h
7 p- K* V, @8 }9 `" V
准备材料: 蛋糕粉90g, 无盐黄油50g,酸奶油20g, 白糖30g,鸡蛋 半个, 盐少许,杏仁粉30g 果酱少许(依个人可以口味,我用的是家里现成的) 烤箱温度170度 15分
$ J' q1 k' m. Y, b0 l! M 首先 将黄油切成小块,采取出酸奶油,先放在常温中备用(先让融化一下)。 7 j* A1 Q( m+ u6 Z
粉类(蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉)放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 , d/ ?; ^3 i' j$ N A, C4 A
鸡蛋和白糖
9 M+ r; `1 F8 g8 Z, p+ U( Q
/ u% O _3 n4 ]5 z7 {5 C8 C" b将事先取出来的黄油和酸奶油,利用打蛋器搅拌至膏状。
. A5 [3 d- w6 N1 R( G0 v等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后,分两次加入白糖,均匀进行 搅拌
% z6 M; b2 T$ ]2 G8 ]3 S$ {; ~到这个程度的时候 ( i- G! R$ h' w, e& F
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
: ^4 ^. |, H) s/ B" E: O看看像这样.. 7 x s A. i9 C4 `
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 $ i1 b% l( o8 ?1 I! \+ |9 w% @
均匀进行搅拌,轻轻和一下就可以,看不到面粉时即可,不用过度搅拌哦 / R% j$ ?* N( B9 ? M# \. I
在烤箱铁板上铺上吸油纸,然后利用计量用小勺,从盆中挖出一小勺材料
# ]! r0 l! D8 k' c, e用手滚出圆圆的样子,再利用大拇指一按,中间形成凹状
0 _2 W" l! Y+ P( J像这样
- F& { Y& ~% ` m* K C: K这个地方就可以放上果酱了哦5 e, y, _5 _$ B; o
. l# W6 ?1 O1 C$ E/ J7 q0 g, C
烤箱需要提前预热至170度, 放置烤箱中加热15~18分钟即可
( w+ J/ E/ f( ^' a( p+ @+ d烤制结束后,将饼干取出晾凉
V$ W% n0 D, x- _% b大功告成了~
9 L( P: f; K5 ~4 w& g; j打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢? 哈哈! _+ J( s! G6 v# x% @
# k7 M* v) m$ W2 J5 b) y/ g/ |意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦' e( T7 }7 W- P' ] U7 Y- O. X: I
拜托各位妈咪来给投上一票哦 以后更多的美食分享带给大家哦 9 K1 z2 ~8 }. G& i7 C2 D6 c& f
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857# y; E# L/ D# W* W
$ e T( q( j# [8 j% _% s
# ^* W* R W& V1 C* x" _2 k* U k
, j8 j3 H/ A4 l4 y. o* s. h1 C1 D0 w# b' E' R/ _5 X# V
|