本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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1 V' N. ~7 l( j5 A宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 / E0 [7 k8 P" t+ h+ b
$ }$ e" l1 a3 G4 a- v 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。 b* k7 X+ z2 _ n
其实做法也很简单：2 K/ ?) S+ i2 d* ]. I, M
/ _) K, @: a, P& R3 V# i O4 Q1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。# F1 f! U8 N/ m3 `- a w! u
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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- t# ?. _% ?, F' j6 p( q3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 * H& p# q- W2 [% X# v5 P0 K
4.转小火，放入炖汤的其他食材
# q' z. H/ e9 l8 D& {) z! p- w5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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% S/ ^9 Q9 h8 w. |( z# V完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
