本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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! `4 n3 ~! Q" o* [宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
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& \* B4 [* ^& d9 ]3 j 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。+ y( W3 ?) r) g8 s
其实做法也很简单：
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5 P' q6 q" o! R$ s; l. Q. I' T/ v1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
) N1 W' X. B- E! l2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。; c$ e" V3 ]% y! N1 d% n# C
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5 J; G/ x+ j0 m2 c+ K) i/ a' d3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
6 k+ J& p& \( u1 L/ ?# ]" ]4.转小火，放入炖汤的其他食材
+ j9 z/ ^. D6 `% A) Q/ R# |6 [5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 2 s% F) f6 R4 Q& Y
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完成啦，是不是很简单呢？3 e% v k( y' `* D7 ^& e7 k( i
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发表于 2012-12-1 15:23
