本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑 . f% x8 P4 W" R# M- n
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宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 : }& F% U& r* S [" X
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秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。! ?4 q f. A! m3 P6 R+ C( X2 b; _
其实做法也很简单：
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* C) s8 R1 G* w' S U2 l1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。# H( X' T c; U [/ O2 E
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。( k( G7 ^6 _7 @1 m
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! a2 {5 f4 J( |: Z3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱 5 |7 n0 n8 C+ C% a9 e& R
4.转小火，放入炖汤的其他食材
7 F& X" j$ B+ u, p- `' G5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
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完成啦，是不是很简单呢？
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发表于 2012-12-1 15:23
