本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
: I1 u1 o; q0 R Y* Q& s3 G, [' C( O/ i9 \7 _8 t& ?; X! Y; K
宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 ! d% v- o H1 X( U2 @, E D
3 A$ a" e* k$ i2 w0 g& Y, w 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
; z$ u5 I. x) x- i/ `) i. r2 Q u+ { 其实做法也很简单：% v+ Q1 N; l2 E. L: M' L$ }
5 `1 P7 }: x, {( \0 U/ W0 `1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。! X8 H0 u k1 A
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。) @# t$ ?7 P4 @: N7 y1 B4 A
( t, P/ j$ H* _5 S1 Q. c
! L( _5 V8 X2 c! G3 I7 Z
5 P( R& [ s3 u& K3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
( ^% Q; f, v1 X4 v: p6 W4.转小火，放入炖汤的其他食材 9 |3 b8 A/ O( W3 P. {
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。
- G4 Y6 K5 [3 ^# R J( t" \2 `7 O
完成啦，是不是很简单呢？
+ S0 @# a- k( \9 a! n7 D% [, J q5 K: H, [! |
| 
发表于 2012-12-1 15:23
