本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
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( p* B( V/ Y; ?$ N& N2 o! p+ H1 j宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。 $ O# b" v$ H- r! [( c; M
' ^' {/ N' @- b3 q6 w 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。
6 } D- @! t$ d" M$ M- _ 其实做法也很简单：% @; U# q9 S0 |4 l3 Q
$ L. F- `1 }/ C L4 t0 k1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。
% T* e# q' W1 f% Q5 V- h. n2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。
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r' g# M6 V: U, g: `3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
" E. T2 k. a' ?) Y9 Q/ h4.转小火，放入炖汤的其他食材 ' ~$ m& [% l9 ?9 J! Z
5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 5 x- K* X- E* m9 `8 }
% L$ s$ P: Z. o6 F' C) q/ p完成啦，是不是很简单呢？* O7 {; }1 w4 W* _: L& f$ ^7 \
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发表于 2012-12-1 15:23
