本帖最后由 smtjj 于 2012-12-1 15:41 编辑
, N+ @! c. [! c& M: [0 ?
' h( j- v O5 b宝宝的辅食，少油少盐尽量少调料，这个大家公认的原则。在这个大前提下，怎么做的好吃又有营养，这是每个妈妈都想解决的问题。那么我们就从最基础的大骨高汤开始做起吧。
* J; N# v2 b$ b7 F1 y" g
2 g8 z) B% z6 m 秋天到了，这锅暖胃又暖心的高汤，可以给孩子煮面条，煮小馄饨，或是作为汤底炖在牛肉香菇粥，美味又营养。8 u. G0 @& X; S7 A8 G7 w
其实做法也很简单：# |+ A8 ~8 P7 z0 @5 ~
+ ]$ B2 x. s" @6 A0 @
1.猪大骨（汤骨）一根，让市场的师傅帮忙跕一下，汤骨在做汤前洗净泡水半小时，中间换一两次水。: i" r) l& A E3 _ Y* {' w
2.冷水入锅，放入猪大骨，大火烧开，撇净浮沫。$ i7 ^ B" Z6 e
1 Z& u( c2 o6 [2 \: B
9 _4 k( Y4 F# T
/ W! E8 S; v0 ^% ?' e. l* `0 o+ c {3.汤里的食材如下：
葱 姜 胡萝卜或白萝卜（红白萝卜只选一种入汤就可以了。） 洋葱
- P# K8 G& v5 Y- D- } I2 E4.转小火，放入炖汤的其他食材
& i- m" |3 G, v: s/ F5.炖一个半小时或者两个小时就变成富有营养的高汤了。 6 [! h& P8 [. t' i: d5 ^+ r
; N- d) Y+ ?8 l: e5 u完成啦，是不是很简单呢？# M3 t8 Q( p w s# h/ y/ z
& i/ z- `8 [9 V# W6 t
| 
发表于 2012-12-1 15:23
