快乐足迹

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; N1 ?0 E/ F0 N1 h3 |小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的，百吃不厌。有时候吃饭前来一碗，有时候盖在饭上吃，也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了，正好北京这两年也有这个菜卖，在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说，来步骤吧。大家也可以给宝宝做，从吃辅食就可以做了，香菇可以不放。# ~$ E) |( R( v$ t  }/ V

2 U+ `9 z1 n9 C/ d菜清干净切碎. p1 ]. m- R- `  x6 i

7 @( h! x5 O) s* y$ K! |. s7 U% {准备好米，打成粉状，可以有少量颗粒。我觉得口感更好1 B1 F& f9 e8 F8 D% Z3 `

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6 ~% F& R3 Q, u2 c7 {9 ?/ z' j准备好的材料：菜末、米粉（需要加少量水调匀）、香菇末* {, d2 U# X! L, b

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开始做了，热锅冷油，放香菇炒香后加水煮开。
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加入调好的米糊，再煮一会，熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品，特别是孩子。（一岁前的孩子最好也不用盐)
/ Q( F0 a9 l# O9 P1 q& s7 q% ~* K然后放菜末，再稍煮一会。
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出锅了，我感觉还是很简单的。
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浇在米饭上吃，很美味。
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! t9 k8 ]  g8 E2 w米饭，我喜欢吃比较传统的大米捞饭，大概说一下。就是多放点米，多放点水，放锅里煮开后再煮五分钟左右，准备湿长笼布铺好，把米粒捞起来，然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦，很好的孩子的辅食。
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xcl多多妈

回复 快乐足迹 的帖子
! g- r/ W( ]7 b. E
' V. i. B  R, H9 l- L4 S8 P7 W我妹没吃过学习下哈哈

快乐足迹

5爱吃番茄 发表于 2012-12-6 17:53 * F( g9 u3 C8 f, m( Y% M5 Z/ H6 P
这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊 ...

: r2 b' _0 |0 ]5 }, B" V% x; i恩，我听说江苏那是要放肉的。我们家那就这样吃，而且我是吃素的。我要是发吃的不会有荤菜

快乐足迹

堃宝妈妈 发表于 2012-12-6 17:01 , F: [+ B' I/ y" X. \
大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

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呵呵，不是。好像全国以前都这样吃

luck11

回复 潘潘猪2008 的帖子* ]: z, K3 @& m2 U9 V
, l; Q, B6 e! v( j+ w, _
我妈常给我做

luck11

茼蒿早就有了~~~涮火锅就爱吃这个~~~宝妈这个不错~~学习啦

5爱吃番茄

这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊

堃宝妈妈

大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

ws_shan

米饭一看就很香啊

泪_小_染

真没这样吃过

小猪猪快起床

一看就是南方城市的菜，感觉不错哦！楼主好棒！！！

肥新他妈

快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14
9 ?# d2 I7 ~2 h回复 肥新他妈 的帖子3 d4 A. ~/ c, D& v
" o, Z8 ]+ h8 \2 o. V* h  F
江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

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好滴啊，哈哈！也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

Mrsdavid

不错哦，支持下

快乐足迹

回复 肥新他妈 的帖子$ T$ S4 S; P: G2 M3 x

# n$ p& Y+ O; N江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看，将近有筷子那么粗。

肥新他妈

茼蒿炒着吃就挺好吃的，比其它一般叶菜都贵呢，我喜欢吃，那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦，还是景德镇片区，多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉？

nannan201008

一看就是南方特色，跟我家乡的青菜糊糊差不多。

melissa1227

回复 快乐足迹 的帖子7 C" |6 J3 D3 z- K/ ]

. K/ D" L& a, P( Y1 a0 M% a很诱人的说！！

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子
4 c+ C0 p6 U: ^( p
+ K( G6 x$ M( u我喜欢你那四个字，虽然我未必是。

潘潘猪2008

  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。" @: e" ~  b0 _5 r  y" H

4 ?0 t1 h( H1 }! a7 y* C  ~你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子
# E9 `$ H& y1 P/ m: X6 l( B2 N
2 H% b, ^/ n; \0 G, r芥菜，不是荠菜。。。你说了我又觉得，荠菜可能真能做。春天试试