快乐足迹

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% q' U( j1 N8 s/ v, s小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的，百吃不厌。有时候吃饭前来一碗，有时候盖在饭上吃，也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了，正好北京这两年也有这个菜卖，在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说，来步骤吧。大家也可以给宝宝做，从吃辅食就可以做了，香菇可以不放。
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9 B9 \  H! k) @/ w7 s5 S菜清干净切碎! F: D$ P! G4 R8 u
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准备好米，打成粉状，可以有少量颗粒。我觉得口感更好
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& F& }& x3 ^, _4 Z# w" _  `准备好的材料：菜末、米粉（需要加少量水调匀）、香菇末& Z& E+ {' I2 ?# Q" a  E- e1 o
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开始做了，热锅冷油，放香菇炒香后加水煮开。
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加入调好的米糊，再煮一会，熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品，特别是孩子。（一岁前的孩子最好也不用盐)1 g& V2 N+ i, g
然后放菜末，再稍煮一会。5 Q0 d& U! T/ m( a" K& p/ {2 Z
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出锅了，我感觉还是很简单的。
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* P( i% _" M) R9 x) a% T* ]浇在米饭上吃，很美味。
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! S" o. @4 s- \5 c0 V米饭，我喜欢吃比较传统的大米捞饭，大概说一下。就是多放点米，多放点水，放锅里煮开后再煮五分钟左右，准备湿长笼布铺好，把米粒捞起来，然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦，很好的孩子的辅食。
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xcl多多妈

回复 快乐足迹 的帖子
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' `5 n/ E3 J* M, ]& P5 H6 i- i$ r我妹没吃过学习下哈哈

快乐足迹

5爱吃番茄 发表于 2012-12-6 17:53
$ U4 h4 o- q$ P0 f& `' R这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊 ...

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恩，我听说江苏那是要放肉的。我们家那就这样吃，而且我是吃素的。我要是发吃的不会有荤菜

快乐足迹

堃宝妈妈 发表于 2012-12-6 17:01
$ Z: K4 r0 h) V; k% D大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

7 j) Q" U/ |& ]$ t呵呵，不是。好像全国以前都这样吃

luck11

回复 潘潘猪2008 的帖子" S- o- r3 W/ o

; H3 s# Q$ k9 R5 F/ O) P我妈常给我做

luck11

茼蒿早就有了~~~涮火锅就爱吃这个~~~宝妈这个不错~~学习啦

5爱吃番茄

这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊

堃宝妈妈

大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

ws_shan

米饭一看就很香啊

泪_小_染

真没这样吃过

小猪猪快起床

一看就是南方城市的菜，感觉不错哦！楼主好棒！！！

肥新他妈

快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14 + v7 J! u0 ]# Y- a' L
回复 肥新他妈 的帖子
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" h. V; G9 M3 {2 @( }5 ]5 o江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

4 t$ W) v# h  m0 y% C好滴啊，哈哈！也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

Mrsdavid

不错哦，支持下

快乐足迹

回复 肥新他妈 的帖子
+ t3 v: B, o# S, K& J4 y8 U2 z: n8 u8 ?2 p2 j' l5 X6 J
江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看，将近有筷子那么粗。

肥新他妈

茼蒿炒着吃就挺好吃的，比其它一般叶菜都贵呢，我喜欢吃，那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦，还是景德镇片区，多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉？

nannan201008

一看就是南方特色，跟我家乡的青菜糊糊差不多。

melissa1227

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很诱人的说！！

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子2 q  F/ x2 Y. w: f4 r

/ p: G# C1 `& h0 u3 G3 ]我喜欢你那四个字，虽然我未必是。

潘潘猪2008

  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。
  [) w8 O+ E. I9 U
' j5 B$ @8 K9 a) `2 M2 n* }" q你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子  [7 A; |) i/ ^5 N3 J0 y# w
; c8 @8 B" y, F, M
芥菜，不是荠菜。。。你说了我又觉得，荠菜可能真能做。春天试试