快乐足迹

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小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的，百吃不厌。有时候吃饭前来一碗，有时候盖在饭上吃，也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了，正好北京这两年也有这个菜卖，在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说，来步骤吧。大家也可以给宝宝做，从吃辅食就可以做了，香菇可以不放。2 _1 R, d0 j" z. q4 x
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菜清干净切碎* ^  o, D: [6 x# k
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准备好米，打成粉状，可以有少量颗粒。我觉得口感更好# P; N* \$ R/ S7 C0 |5 E
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2 ~5 f2 ]: H  n准备好的材料：菜末、米粉（需要加少量水调匀）、香菇末# B$ u  ~  |! {) v2 i0 i& x

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开始做了，热锅冷油，放香菇炒香后加水煮开。
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加入调好的米糊，再煮一会，熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品，特别是孩子。（一岁前的孩子最好也不用盐)3 |3 b: `0 ^+ X0 ^
然后放菜末，再稍煮一会。9 k/ i% q' A7 _7 V3 s
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出锅了，我感觉还是很简单的。
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浇在米饭上吃，很美味。
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米饭，我喜欢吃比较传统的大米捞饭，大概说一下。就是多放点米，多放点水，放锅里煮开后再煮五分钟左右，准备湿长笼布铺好，把米粒捞起来，然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦，很好的孩子的辅食。
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xcl多多妈

回复 快乐足迹 的帖子4 G$ _, b! F7 _4 z* w
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我妹没吃过学习下哈哈

快乐足迹

5爱吃番茄 发表于 2012-12-6 17:53 * u$ V& Q! n( Z2 ~6 i% ?
这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊 ...

( c: {( z% U! r/ m, _" c6 ^恩，我听说江苏那是要放肉的。我们家那就这样吃，而且我是吃素的。我要是发吃的不会有荤菜

快乐足迹

堃宝妈妈 发表于 2012-12-6 17:01 # p* P5 ?0 Y0 Q" j1 J
大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

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呵呵，不是。好像全国以前都这样吃

luck11

回复 潘潘猪2008 的帖子
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我妈常给我做

luck11

茼蒿早就有了~~~涮火锅就爱吃这个~~~宝妈这个不错~~学习啦

5爱吃番茄

这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊

堃宝妈妈

大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

ws_shan

米饭一看就很香啊

泪_小_染

真没这样吃过

小猪猪快起床

一看就是南方城市的菜，感觉不错哦！楼主好棒！！！

肥新他妈

快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14 * \. L7 v  Z: Q5 _. }/ c- \* F3 e5 M
回复 肥新他妈 的帖子
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9 i9 C9 Z6 g0 i" Q- _江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

9 m  z% U( K  h) c( E, @4 q好滴啊，哈哈！也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

Mrsdavid

不错哦，支持下

快乐足迹

回复 肥新他妈 的帖子+ Z; v# ^* D; X  W' M3 V

1 A7 L" J0 N, j( k. L- M0 r江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看，将近有筷子那么粗。

肥新他妈

茼蒿炒着吃就挺好吃的，比其它一般叶菜都贵呢，我喜欢吃，那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦，还是景德镇片区，多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉？

nannan201008

一看就是南方特色，跟我家乡的青菜糊糊差不多。

melissa1227

回复 快乐足迹 的帖子. m3 Z, ?- s3 n" f+ V
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很诱人的说！！

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子1 U  j0 D2 e0 Y5 t; Y2 j# B

$ {7 q( h. m  {* y我喜欢你那四个字，虽然我未必是。

潘潘猪2008

  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。% G; e( u. o& z
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你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子
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芥菜，不是荠菜。。。你说了我又觉得，荠菜可能真能做。春天试试