快乐足迹

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; }- Q" q+ q7 d, O+ X# L小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的，百吃不厌。有时候吃饭前来一碗，有时候盖在饭上吃，也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了，正好北京这两年也有这个菜卖，在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说，来步骤吧。大家也可以给宝宝做，从吃辅食就可以做了，香菇可以不放。
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) Z" F1 u' @$ e& b4 J4 C菜清干净切碎; Y% s/ B* d$ r! ?( Z
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准备好米，打成粉状，可以有少量颗粒。我觉得口感更好
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& |; [. X3 M8 x" P. T0 F准备好的材料：菜末、米粉（需要加少量水调匀）、香菇末( F5 u+ l  @# |% ]0 k+ o9 U3 O2 h1 X8 G
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# c8 e5 D- w5 f9 ]开始做了，热锅冷油，放香菇炒香后加水煮开。+ S- r+ V' a: x* t9 a# s

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) p/ W% B) m" G" a; V加入调好的米糊，再煮一会，熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品，特别是孩子。（一岁前的孩子最好也不用盐)0 W0 @) e# ]. M% V
然后放菜末，再稍煮一会。! V8 J% u$ a- L6 a7 A; m. I

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" Z5 @: C4 L+ f# t3 h; q! t+ N出锅了，我感觉还是很简单的。
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浇在米饭上吃，很美味。! s7 ]3 S: J+ L; o6 q2 \# l0 L

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; ?  o9 Q4 L# M- |+ ?+ Z  |3 @米饭，我喜欢吃比较传统的大米捞饭，大概说一下。就是多放点米，多放点水，放锅里煮开后再煮五分钟左右，准备湿长笼布铺好，把米粒捞起来，然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦，很好的孩子的辅食。
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xcl多多妈

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! `  ?3 f5 i6 i% l4 ]我妹没吃过学习下哈哈

快乐足迹

5爱吃番茄 发表于 2012-12-6 17:53
) z/ g: w" k8 S& y7 M  H这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊 ...

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恩，我听说江苏那是要放肉的。我们家那就这样吃，而且我是吃素的。我要是发吃的不会有荤菜

快乐足迹

堃宝妈妈 发表于 2012-12-6 17:01 2 `- t3 j/ t+ p$ `
大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

& V: D' g: |7 Z' G呵呵，不是。好像全国以前都这样吃

luck11

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我妈常给我做

luck11

茼蒿早就有了~~~涮火锅就爱吃这个~~~宝妈这个不错~~学习啦

5爱吃番茄

这个米糊啊，我也喜欢吃，小时候家里做过，放点腊肉才香呢，看到有亲说不喜欢茼蒿，别的菜也可以啊

堃宝妈妈

大米 捞饭， 也是 亲老家的 地方特吃吗？ 我感觉好像 是 四川那的特色耶

ws_shan

米饭一看就很香啊

泪_小_染

真没这样吃过

小猪猪快起床

一看就是南方城市的菜，感觉不错哦！楼主好棒！！！

肥新他妈

快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14 ! B) j, L$ o- F2 p
回复 肥新他妈 的帖子2 R* h$ b) F2 G; E) x/ \
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江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

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好滴啊，哈哈！也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

Mrsdavid

不错哦，支持下

快乐足迹

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2 M1 z$ B' X1 N9 Z$ M3 ?8 `7 E江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看，将近有筷子那么粗。

肥新他妈

茼蒿炒着吃就挺好吃的，比其它一般叶菜都贵呢，我喜欢吃，那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦，还是景德镇片区，多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉？

nannan201008

一看就是南方特色，跟我家乡的青菜糊糊差不多。

melissa1227

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$ [7 S" D- j% G* s1 H很诱人的说！！

快乐足迹

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/ |; r# v( p! C' M9 Q& w/ @* W我喜欢你那四个字，虽然我未必是。

潘潘猪2008

  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。
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你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

快乐足迹

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: y) T0 j, F6 ?芥菜，不是荠菜。。。你说了我又觉得，荠菜可能真能做。春天试试