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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-5 12:49 编辑 7 }1 l. e* `; L0 d. c! _8 ?
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小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的,百吃不厌。有时候吃饭前来一碗,有时候盖在饭上吃,也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了,正好北京这两年也有这个菜卖,在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说,来步骤吧。大家也可以给宝宝做,从吃辅食就可以做了,香菇可以不放。
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菜清干净切碎
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准备好米,打成粉状,可以有少量颗粒。我觉得口感更好8 ~! U4 `/ G7 H; P [2 V& v
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准备好的材料:菜末、米粉(需要加少量水调匀)、香菇末
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开始做了,热锅冷油,放香菇炒香后加水煮开。
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6 b- E4 x L- {/ G! v: X加入调好的米糊,再煮一会,熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品,特别是孩子。(一岁前的孩子最好也不用盐)+ \# t! ?6 {, G/ E0 |$ `
然后放菜末,再稍煮一会。
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出锅了,我感觉还是很简单的。1 v0 U6 j2 O0 E2 r
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浇在米饭上吃,很美味。& @# ~4 }+ x s
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米饭,我喜欢吃比较传统的大米捞饭,大概说一下。就是多放点米,多放点水,放锅里煮开后再煮五分钟左右,准备湿长笼布铺好,把米粒捞起来,然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦,很好的孩子的辅食。
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