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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-5 12:49 编辑 6 G$ q" @8 l0 B: t, o: v, s
& Z I1 M D1 U N小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的,百吃不厌。有时候吃饭前来一碗,有时候盖在饭上吃,也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了,正好北京这两年也有这个菜卖,在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说,来步骤吧。大家也可以给宝宝做,从吃辅食就可以做了,香菇可以不放。" Y4 k# Y6 V- U+ u
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菜清干净切碎1 {- G' Q! \0 p: ~
# r" t8 O" v7 P: G4 A准备好米,打成粉状,可以有少量颗粒。我觉得口感更好
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1 a; L. Q1 p2 d1 z; F准备好的材料:菜末、米粉(需要加少量水调匀)、香菇末' Q9 i( Q$ G7 k: o. d
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开始做了,热锅冷油,放香菇炒香后加水煮开。% {( e% z: V2 O
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加入调好的米糊,再煮一会,熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品,特别是孩子。(一岁前的孩子最好也不用盐)
5 P) r, F% P7 {4 M然后放菜末,再稍煮一会。( e' |, v [5 T$ g. a6 E" o: W! T' W
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4 f3 x3 N( ~6 k4 j O( |出锅了,我感觉还是很简单的。+ b1 n7 G! G8 @: P. }: v
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4 K: j; z! v! O% G2 Z8 Z' {浇在米饭上吃,很美味。1 o3 q, W) b9 ?7 E+ c
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) K9 [* h0 c; _, a) r) X米饭,我喜欢吃比较传统的大米捞饭,大概说一下。就是多放点米,多放点水,放锅里煮开后再煮五分钟左右,准备湿长笼布铺好,把米粒捞起来,然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦,很好的孩子的辅食。& p' ~; @5 x8 @ N# i
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