快乐足迹

9 x3 g/ W6 h6 ?. o2 J# O3 [( @

3 u5 l6 c7 O% X7 Y# D$ Q3 s小时候是吃着妈妈做的菊花糊长大的，百吃不厌。有时候吃饭前来一碗，有时候盖在饭上吃，也可以用来当早餐。现在试着给自己的孩子做了，正好北京这两年也有这个菜卖，在北京不叫菊花菜叫大叶茼蒿。好了废话不多说，来步骤吧。大家也可以给宝宝做，从吃辅食就可以做了，香菇可以不放。6 p+ S& y8 s& W$ u5 l0 `$ U
7 ~- L, {) E; |4 w
菜清干净切碎) q2 _; g* Q9 m* g7 o% d8 D9 j3 r

7 f# y, z- O0 ?4 P+ w  ~准备好米，打成粉状，可以有少量颗粒。我觉得口感更好
5 O( j/ O6 s: l6 f' V
+ h* ~4 [# I3 p3 v; }
, t: B6 T+ c# x准备好的材料：菜末、米粉（需要加少量水调匀）、香菇末
7 c3 m6 ]& u' u9 h7 J) _; y! y* w" {7 v. F
) U- J* T: N& V) n* a2 ?. V' N
开始做了，热锅冷油，放香菇炒香后加水煮开。
$ v* u; @: h" }& b  b- W) y( K# Q' f4 ~, L+ E$ W
  b: d2 U/ l% }) `3 e
加入调好的米糊，再煮一会，熟了就加盐调味。个人不建议吃很多调味品，特别是孩子。（一岁前的孩子最好也不用盐)
# R2 W8 N: A7 e8 h* @# E然后放菜末，再稍煮一会。; }: r& S0 ~2 A5 Y: |$ H7 @" j8 \

/ s/ C2 i. g1 O8 w  C. @- J9 X7 i2 `6 f6 J3 T1 {" [
出锅了，我感觉还是很简单的。
, z; ^- M8 c6 W! h; @4 s7 X. Z* o
( X1 c9 [( R  V+ \( T! ]" x9 P; f1 K) L) U5 ~
浇在米饭上吃，很美味。9 C: v8 d' J: Z! m3 D/ x" z

$ c" r& s; o. O' ?0 y
2 s& s8 @( ?4 q! M( R, l% y8 [& ]4 ]
米饭，我喜欢吃比较传统的大米捞饭，大概说一下。就是多放点米，多放点水，放锅里煮开后再煮五分钟左右，准备湿长笼布铺好，把米粒捞起来，然后放上面蒸。下面的米汤也很好吃哦，很好的孩子的辅食。# W" w$ V4 D9 W- p

- L8 Z: |' ^, F, m
8 ^; D7 t6 m/ t0 c! T6 Z$ M
  {% K5 U7 b( A. _; V5 A

嘉赫妈

LZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢！

快乐足迹

嘉赫妈 发表于 2012-12-5 16:43
3 H8 `! B* l9 o0 P. OLZ哪里人啊~好像很有地方特色~我都没吃过呢！

7 w$ _- ~; X" i* K) m, N
江西景德镇的，这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的

嘉赫妈

江西景德镇的，这个是婺源的地方菜。婺源是属于景德镇片区的

哦~很适合孩子吃！好消化~又有营养！

檐上雨儿

粥看起来好香呀 呵呵

檐上雨儿

. D" J" F6 J$ O1 ]
对了 亲 我正参加妈网活动呢 麻烦亲顺便去给我投个票吧 呵呵 多谢了哦
; z- f% M! w. j- v3 P! I' R' N5 A7 l5 ^7 Z0 l
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

快乐足迹

是的，孩子吃很好。我家两一周吃了三回了，还想吃。

潘潘猪2008

  额。。。我吃不来茼蒿。。总觉得有个怪味道。。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子
0 ~+ |7 S6 x  ^9 i
2 i) A, [% y$ j! d呵呵，是。我就爱这口香，芥菜做这个也好吃。不知道你吃的惯吗？

潘潘猪2008

  我有吃过荠菜饺子。。感觉是挺香的。。但是自己没做过。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子! T# k0 N6 l1 `& J

# E5 O0 w' X8 u4 {. {: h芥菜，不是荠菜。。。你说了我又觉得，荠菜可能真能做。春天试试

潘潘猪2008

  好吧。。我其实真心不知道这个菜长啥样。。* `: u; v- K2 q; i0 O4 D

  g+ m" w" ^- R- J8 y你真是心灵手巧啊。。。我很多东西都不会做。。

快乐足迹

回复 潘潘猪2008 的帖子# a; k6 [/ A. `) G

$ n# y( j% _+ l" X4 ^我喜欢你那四个字，虽然我未必是。

melissa1227

回复 快乐足迹 的帖子- s: ~2 x( Y% g. q& ^( f

* Y8 {! A+ O6 t& O. d! o) u很诱人的说！！

nannan201008

一看就是南方特色，跟我家乡的青菜糊糊差不多。

肥新他妈

茼蒿炒着吃就挺好吃的，比其它一般叶菜都贵呢，我喜欢吃，那个味挺清香的.楼主家婺源好漂亮哦，还是景德镇片区，多好啊。。。江西是不是流行吃一种米粉？

快乐足迹

回复 肥新他妈 的帖子) p. e( ]1 O+ T9 i
2 g6 J3 |% r! c3 `0 O) t
江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一种米粉味道也不错。过年回去我拍给你们看看，将近有筷子那么粗。

Mrsdavid

不错哦，支持下

肥新他妈

快乐足迹 发表于 2012-12-6 10:14 4 Y8 m3 v2 X: ~! w2 k  s2 J! p; I! @" _
回复 肥新他妈 的帖子2 i# k6 s# r6 ]2 {

" f. |: m& x  Y- d江西那不怎么吃面食，连饺子都是米做的皮。抚州米粉是很有名气的了。但是景德镇有一 ...

0 U. g$ K9 s  F7 a; E( U
好滴啊，哈哈！也是看走遍中国知道江西人爱吃炒米粉的呵呵

小猪猪快起床

一看就是南方城市的菜，感觉不错哦！楼主好棒！！！