yorlanda

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& L+ V+ x7 ^+ s  N" O. s" Q* P极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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! H+ v+ ~! ~$ m& p. J望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~. l. I% z+ z9 e' z2 {$ J

8 z5 Y1 @% z$ }0 c配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)% Q: _5 p6 S  X% T% K! y. {8 q
君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
0 w! b+ d0 j6 U6 }. ^我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~
5 B& U2 L2 \4 p" R- ]$ m5 X& \没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
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% j9 j2 |+ `8 ~$ y6 O% f* {制作：
/ o5 a6 X8 Q( r1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）
; \4 I* q, z1 L2 `2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟
2 p: b* @5 ^$ Z' x( [: a+ g3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）8 }$ }* Z" Z4 x6 q/ t% p6 h/ n
4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀! v1 j8 K' l8 n0 J+ T& R8 A* u
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
3 i( \) Z$ H) y# l/ T2 A* x1 }6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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+ Z' U) ^1 I7 @* \. ~& i# F小心得：) p2 ]+ L- @5 ]1 F- d4 k
-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点2 N/ c) r' N: J
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀0 V/ ?% q% v& z0 U
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了! s. d, Q  z6 W, p# F
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好
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, e% X& ?$ [3 m睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~0 f4 `, u6 H$ @- j

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yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 ; U; o0 m8 [! [
看似很好吃啊 巧手夫人

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~~~~~~~~~

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 2 D+ a/ ~! u. k
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了# K8 S' n# C9 Q' W% D
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

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为什么会悲剧啊

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
5 \4 L4 D7 c2 P$ @2 ^% u; E, M* W1 y家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

& c/ i3 v( Q& B% D这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了1 L8 C# Q  v1 q, G- G. S, i! i
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 4 Q% a) J" a3 Y+ v6 @* m5 ]
对麦芬疯狂长草中

% y2 R2 r- n1 d一起一起 呵呵

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中/ f- ^  {' [+ |8 W

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

yorlanda

回复 果飞 的帖子! @0 T/ K4 j4 B" i3 M' ^, r

2 {- d9 H* W$ U5 x第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦