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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-12-6 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yorlanda 于 2012-12-6 11:30 编辑 % l7 K" K2 r, r1 h7 r+ V

& L+ V+ x7 ^+ s  N" O. s" Q* P极其不爱吃苹果,虽然大家都说苹果的营养价值很好,价格上又很亲民,但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后,家里大人多方面告诫要多吃水果,尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果,爸妈不管三七二十一给送来好多,还是我难以忍受的脆苹果(一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~)
0 E- Y! g. ~. H( g" {' Q
! H+ v+ ~! ~$ m& p. J望着家里一堆的苹果,肿么消化肿么消化?想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~. l. I% z+ z9 e' z2 {$ J

8 z5 Y1 @% z$ }0 c配料:低筋面粉100克,黄油40克,鸡蛋30克,牛奶65克,红糖50克,苹果100克,肉桂粉1/2小勺(2.5ML),香草精1/4小勺(1.25ML),泡打粉1小勺(5ML),盐1/4小勺(1.25ML)% Q: _5 p6 S  X% T% K! y. {8 q
君之的方子,不过我用的是含盐的黄油,所以没放盐。
0 w! b+ d0 j6 U6 }. ^我家的红糖久不用都结成坨了,砸不开呀,泪奔~~~   就改用白砂糖了,也没放50克,40克都不到,控体重很艰难~~~
5 B& U2 L2 \4 p" R- ]$ m5 X& \没香草精,咱是穷人,凑合放点香草粉就算了
* z5 B" z  @+ d) I5 a- l8 s/ n. `
$ z4 S  G% H' ~# i

% j9 j2 |+ `8 ~$ y6 O% f* {制作
/ o5 a6 X8 Q( r1.黄油室温软化,放入糖,搞匀(本来是要打发的,但40G黄油太少,真是难以打发,君之同志,别坑姐了~~~搞匀算事儿)
; \4 I* q, z1 L2 `2.分2-3次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅匀再倒下次哟
2 p: b* @5 ^$ Z' x( [: a+ g3.放香草粉搞匀,把苹果切丁待用(不要太早切,会发黄的)8 }$ }* Z" Z4 x6 q/ t% p6 h/ n
4.放牛奶,将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入,再一起搅拌成面糊搞匀! v1 j8 K' l8 n0 J+ T& R8 A* u
5.放苹果丁,搞匀,放入纸杯(最多放2/3满)
3 i( \) Z$ H) y# l/ T2 A* x1 }6.放烤箱中层,上下火180度,20分钟。
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+ Z' U) ^1 I7 @* \. ~& i# F小心得:) p2 ]+ L- @5 ]1 F- d4 k
-- 苹果切小点,能在面糊里分布的均匀点2 N/ c) r' N: J
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的,俺的苹果粒切的有点大,没法用挤的了(捂脸~),得嘞,姐上勺舀0 V/ ?% q% v& z0 U
-- 烤制时间真的自己掌握下吧,我的纸杯有点富态,君之烤了12只小麦芬,俺的四只就把面糊用完了! s. d, Q  z6 W, p# F
   烤20分钟根本不够,烤了快30分钟呢,查看以牙签插进去拔出不带面粉,表面干燥为好
. H9 N( P$ _: X! Q
, e% X& ?$ [3 m睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~0 f4 `, u6 H$ @- j

" l, H& o9 P# {" N# P
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99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 ; U; o0 m8 [! [
看似很好吃啊 巧手夫人
$ u7 v! h. W/ h: D) }
~~~~~~~~~

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看似很好吃啊 巧手夫人
尕野猫 MW11718

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yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 2 D+ a/ ~! u. k
这个方子还可以哟,我用吐司模具烤过,加1/3的量就可以了# K8 S' n# C9 Q' W% D
那家的纸杯不错的,后来换了一家的纸杯,悲剧了 ...
% r+ K# e, M% U- x
为什么会悲剧啊

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芯心 发表于 2012-12-28 09:38
5 \4 L4 D7 c2 P$ @2 ^% u; E, M* W1 y家里有不少苹果,回家试试,这个做法,我买的纸杯和亲的一样,上次试验了 一次也是用君之的方子,结果也是 ...

& c/ i3 v( Q& B% D这个方子还可以哟,我用吐司模具烤过,加1/3的量就可以了1 L8 C# Q  v1 q, G- G. S, i! i
那家的纸杯不错的,后来换了一家的纸杯,悲剧了呢

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袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 4 Q% a) J" a3 Y+ v6 @* m5 ]
对麦芬疯狂长草中

% y2 R2 r- n1 d一起一起 呵呵
团长编号MW12051 布布妈

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一直觉得烤点心很麻烦,还没尝试过,看了亲做的这个好想咬一口。

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2011-08-07 
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家里有不少苹果,回家试试,这个做法,我买的纸杯和亲的一样,上次试验了 一次也是用君之的方子,结果也是量太少了,3个杯子装的,烤完出来,哪个都不满
尕野猫 MW11718

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对麦芬疯狂长草中/ f- ^  {' [+ |8 W

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帮亲顶顶  手巧滴银啊

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回复 果飞 的帖子! @0 T/ K4 j4 B" i3 M' ^, r

2 {- d9 H* W$ U5 x第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

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2008-08-08 
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看起来不错哦,如果过程也拍下来就更好啦
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昨晚尝试的【苹果肉桂杯子麦芬】
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