yorlanda

0 f2 _7 [5 i! K. T
. z& D4 u, Q" W# g
极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
& ?9 _# x0 r4 Q3 X) v: o% o+ [8 L3 h. E. a) r
望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
: e+ r/ @' E- ^! F: e
3 D7 a; |! W% U  x( A: {. v) w& q配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
% N7 N$ d+ z- `7 c7 u君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
' g  ^( n) `( h8 A我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~
- }0 E4 Z. u; |, f1 f! F4 h' T没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了3 V2 i  l9 t2 h# D; G! c

2 L& Q! j$ k+ B  I- I; V% v4 g6 y0 g' ^7 X1 Z5 c, _
制作：
+ p) @% X  g5 H0 o  ^1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）/ Y; {/ c; J/ \2 i$ o/ K9 `
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟. q4 j& T. E( o- L5 k
3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）
  S. Y' Y$ F. H+ _7 W, d4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀* _. u" j* o! S1 z
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）9 b5 o# c- L& |! k+ h$ v, \
6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
' E) F0 ~6 y7 }* `3 L/ v5 O. C* w$ ]- }' i0 w. r
小心得：# I5 j! A/ W# O$ p
-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点$ X( }/ ^5 x* n6 v" x4 l
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀# I% t  A# M" G. _1 z0 F
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了/ T0 ?8 z* _, k" U
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好; a  ^" y& z: k+ D

, l; T% G0 c. s睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~
; \7 t7 @6 A( b0 Y2 E" a3 s7 P8 X& Z

/ W1 Y8 _; e% f9 X

果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子- n- x/ M+ Z) \
; m! n$ A% X6 s$ z, _6 ]  R
第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中
3 g8 e' h& P4 h- r

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43
& S9 ]) q' ]; ~- {/ E对麦芬疯狂长草中

, k( B( ^1 X( ]3 j" v
一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38 * d  ~7 A2 h) Z
家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

; n- Y3 g# R* H; Z, K这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
9 e0 t/ k9 }- n那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39
3 {/ }( B7 T' v3 Z( w4 y2 [  f# \* ?, [这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了6 F3 K* ~5 h" g* f( ^- }- O) E
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

& I+ }7 p* X) T$ ^% j' l+ k+ A
为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 : w4 ~* v- h, _4 H
看似很好吃啊 巧手夫人

# F- Q# L8 n9 b* x# h+ Q; Q. R" ?1 i$ x~~~~~~~~~