yorlanda

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4 p8 J, S1 M4 u9 f' g) r极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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) g+ x/ s4 m" {" |望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~$ `/ m6 P0 e; g
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配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)( W" H) ]2 }$ B
君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。9 W+ {1 T+ [8 M' S0 l# e4 `) W# W
我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~
( b6 J- K6 v* N/ ]7 f" `没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了, a6 `& F/ E4 M( c1 O& o1 a

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制作：, l7 b$ v3 i5 j
1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）9 W8 \! f* r* e" Z
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟
1 F: E2 l& l" v3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）( x3 n- f8 J3 N6 |
4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀- s, M- O0 i8 {( S( ^- ~* \7 s
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
: R; |6 w- e. W! L& f6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。0 X2 }2 a4 P8 `2 p6 M/ y

1 a9 a# Q7 ?' Q9 m/ j" g小心得：
( C; o" a3 p$ U-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点, k9 _% d5 P% t! y  ]
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀  K) L) ^* y' V1 }) |
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了! q; p! y$ P, c* M2 f, h" C. g7 J
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好4 D* P  `. p2 T+ D

  ]4 Q# L( b% L. K4 P: o! Y) O$ Y睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~+ g; W  j2 ~0 K

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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子
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6 X+ k  {/ B& j: V0 F第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中* j; x# B# {. m4 z1 h( m% a; u% c( p

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43
% Z* _- T. ~! _' V( Q9 n对麦芬疯狂长草中

4 M8 h' h* m1 n$ w' v9 R; J一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
7 @4 t8 {4 ^0 b6 m; v家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

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这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了+ r3 Z0 w4 f' A8 R5 k
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 % m" W) ^7 l0 T: t) M1 S$ @
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
! N- p7 D& _) o  u. s- h& l% P那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

4 |0 n2 y- b' f) y
为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14
) }6 b' K7 U. q; x1 H  `看似很好吃啊 巧手夫人

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