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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-12-6 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yorlanda 于 2012-12-6 11:30 编辑
: {: R! V) A  p' }. _; o; \4 A4 \& _4 U5 Q$ r
极其不爱吃苹果,虽然大家都说苹果的营养价值很好,价格上又很亲民,但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后,家里大人多方面告诫要多吃水果,尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果,爸妈不管三七二十一给送来好多,还是我难以忍受的脆苹果(一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~)4 ~9 f6 y0 o, e! `
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望着家里一堆的苹果,肿么消化肿么消化?想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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配料:低筋面粉100克,黄油40克,鸡蛋30克,牛奶65克,红糖50克,苹果100克,肉桂粉1/2小勺(2.5ML),香草精1/4小勺(1.25ML),泡打粉1小勺(5ML),盐1/4小勺(1.25ML)* O# `1 c0 n, X2 m# Y
君之的方子,不过我用的是含盐的黄油,所以没放盐。
# D9 P0 Y3 B' i1 S2 k我家的红糖久不用都结成坨了,砸不开呀,泪奔~~~   就改用白砂糖了,也没放50克,40克都不到,控体重很艰难~~~0 Q' b/ I- L9 d" M9 L
没香草精,咱是穷人,凑合放点香草粉就算了# h$ `7 V- e' J' D6 q" d0 T
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制作
( Z: v- _# Z3 o1.黄油室温软化,放入糖,搞匀(本来是要打发的,但40G黄油太少,真是难以打发,君之同志,别坑姐了~~~搞匀算事儿)) h2 l5 t  \6 D4 p. h" M4 b7 v
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅匀再倒下次哟
* E/ M6 J: j6 X3.放香草粉搞匀,把苹果切丁待用(不要太早切,会发黄的)) [+ r8 H: Z% G! _" F4 Y
4.放牛奶,将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入,再一起搅拌成面糊搞匀0 d2 |0 v$ r1 a
5.放苹果丁,搞匀,放入纸杯(最多放2/3满)# B$ {0 h, h9 L! k: @! b1 f4 s4 ^
6.放烤箱中层,上下火180度,20分钟。$ Y& P& p, ^+ b7 o
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小心得:4 Z+ S# j- s' m2 k2 f( \. Z- q; v
-- 苹果切小点,能在面糊里分布的均匀点% [0 n' X; ~" Z0 Z8 \6 I
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的,俺的苹果粒切的有点大,没法用挤的了(捂脸~),得嘞,姐上勺舀# Z3 S7 J$ y6 `0 ^1 Y( W
-- 烤制时间真的自己掌握下吧,我的纸杯有点富态,君之烤了12只小麦芬,俺的四只就把面糊用完了' r7 T$ L" t' o$ ~
   烤20分钟根本不够,烤了快30分钟呢,查看以牙签插进去拔出不带面粉,表面干燥为好3 X2 T/ A4 U1 ?, z) a
* l, i) i$ K! t; ]. n# l2 V' q
睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~
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宝宝生日
2008-08-08 
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看起来不错哦,如果过程也拍下来就更好啦

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宝宝生日
 
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' J7 X6 b. P7 v2 R. {; R1 n5 V; s! T+ S* @& R
第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

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宝宝生日
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帮亲顶顶  手巧滴银啊
尕野猫 MW11718

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对麦芬疯狂长草中- \' d& S! L  U# _, b

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家里有不少苹果,回家试试,这个做法,我买的纸杯和亲的一样,上次试验了 一次也是用君之的方子,结果也是量太少了,3个杯子装的,烤完出来,哪个都不满
团长编号MW12051 布布妈

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一直觉得烤点心很麻烦,还没尝试过,看了亲做的这个好想咬一口。

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袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 1 f9 E9 D: k( I  T
对麦芬疯狂长草中
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一起一起 呵呵

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芯心 发表于 2012-12-28 09:38 2 Z+ W+ j! \- Q$ D0 ~: a
家里有不少苹果,回家试试,这个做法,我买的纸杯和亲的一样,上次试验了 一次也是用君之的方子,结果也是 ...

; ]# X2 C: b: u' Z4 G$ k这个方子还可以哟,我用吐司模具烤过,加1/3的量就可以了
6 V1 i; l/ j  Z( S; R6 V那家的纸杯不错的,后来换了一家的纸杯,悲剧了呢
尕野猫 MW11718

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yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 4 y9 E  m5 H) I4 U+ |
这个方子还可以哟,我用吐司模具烤过,加1/3的量就可以了5 Z0 O; M) X7 z* U7 t
那家的纸杯不错的,后来换了一家的纸杯,悲剧了 ...
5 T# c3 _& K1 Y' U
为什么会悲剧啊

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宝宝生日
2011-04-06 
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看似很好吃啊 巧手夫人

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99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14
3 V0 \/ V) \, n- l5 ^看似很好吃啊 巧手夫人

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昨晚尝试的【苹果肉桂杯子麦芬】
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