yorlanda

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# h. D8 V6 D8 p# e/ D# N% |* a极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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1 y# N' ^. ^" ~- Q( o$ l望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
# F. [, {  X7 C: \! e5 k, n君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
5 {" g2 h1 s0 j% D- Y我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~/ k/ ^4 A( U4 U& n* N! j1 p* R( v6 A* _
没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
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制作：1 G7 h1 D- W. K; C) u' X
1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）
7 e4 a' l9 @4 x2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟
9 f9 b' S) e7 H- i1 e3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）
! h: [! z' W3 b9 V/ s4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀
8 u3 W  G: h2 x- a& ]: i5 |5 l  G5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
' l; w# L! p# Q2 u& u0 j- D) p0 X& l2 c2 c6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。. F- ?- x+ W" C

, W3 T2 d. s# f; A7 {/ G6 Z小心得：
6 z0 C- d- u- Y/ C1 _( C-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点/ I8 @% a. f5 W1 [7 l( [
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀# ~  Y0 P, ]8 N2 |8 L8 ?9 g; T2 A
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了" p( ~; B/ [/ R& r$ L7 W
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好5 B: P' P9 s# g5 P" ]
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睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~' }1 g/ F3 L8 E6 |

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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子  _% E- a* J( j" d/ n
# g! P, J& K/ }
第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中
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芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43
# W$ z7 W. l8 x8 A8 _4 X8 R对麦芬疯狂长草中

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一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
* U# I% d1 U, D  S/ |+ G7 W家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

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这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
/ K5 I9 O- J# c- o6 Z/ Y那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 : H7 X: S0 ~8 G/ q9 O
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
4 B0 k$ J; O, i% T2 K那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

- Q* i: `; j9 ?; |% I4 c! ~! t2 G为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 ( H  S, L) t2 G$ A6 S% G3 ]
看似很好吃啊 巧手夫人

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