yorlanda

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0 G" J' k7 g+ N; Q# ]极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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: a4 k) B2 O# \3 B$ J望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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- O- O; p* r2 A3 }- Z. g" F8 }配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)( M( Z; [! {' z; @2 q9 Q& M
君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。+ V- V$ J9 G" R5 O5 J4 s- W* ~2 u* f! D
我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~5 m0 d; l; N9 ], p5 x" p( P/ _
没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
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# `1 v" ]8 V% m0 r: m6 y1 }制作：
3 E% L* T& J- S# v- }1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）/ D0 E( y1 \6 x6 Z4 o* o
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟% F1 n8 U' [5 E- x
3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）3 E3 Q1 p0 v4 W1 D5 e8 z8 q3 Q
4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀7 s  [, e0 ?! X4 v
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）0 l& D9 D$ c$ ~, I
6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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小心得：$ F- Z( Z4 N3 o. c
-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点  C7 U' ?) t/ |  z" q9 v# u4 O
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀7 \6 r/ p$ n8 h. ^# `+ a
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了+ T: U6 ~: s" C. P: o" c9 M3 h, w
   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好( e6 U/ f& x8 w2 d+ F' F  m' U
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睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~
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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子
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( b9 e3 N9 B8 ]1 H6 B3 c. X% i  B第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中% y2 ]% k7 t* F: L. k

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 5 o3 h, Z! S2 b2 ]4 R0 e5 B: [4 N" {5 t
对麦芬疯狂长草中

: f0 m0 Q. {- `# e; D一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38 * l- t" I2 h" C* G. r
家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

# N: Z$ z, N" W1 v+ h( O这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了1 O3 J9 Q4 s; p( s+ h
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39 9 f# z2 z! O! z
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了* L2 ]: w9 J5 v
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

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为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14 $ |. j* {/ P3 S: L' B. `
看似很好吃啊 巧手夫人

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