yorlanda

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- G4 H, p9 n$ h5 x& z5 W极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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: V9 }1 w! H: A* l6 t$ \望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
; \- b0 @% i& W君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。7 E; X; z, l4 @1 u; V
我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~
/ `9 k6 P5 Q! ?! o% F9 f9 E3 |3 f没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了$ w1 N; Y( I+ O5 d! G! B

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制作：
# v* r) Q! K) m9 M1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）& L& r; E% m2 ?+ g  @. L8 i1 h+ W! B1 ?
2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟$ q+ U; y5 I9 o" L4 p' H, t9 z
3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）
$ I( P1 Z! ^, I3 c  w, E4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀
9 K: D. q% i& ?$ k5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
4 c9 ?( A! T/ s( @& n* A6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。8 o3 M3 i2 g0 V, z/ B
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小心得：! x% D2 E( n; H
-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点9 A7 N; c! z$ h+ u" B% L, W# x
-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀5 m1 i5 y4 q/ {& \& w4 ?
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了
5 |/ Z* L9 R1 x+ G: i0 d7 g   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好6 S- n7 |+ _" F9 P5 N0 G5 Z

, b. K9 i, k" `5 B- A睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~
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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

回复 果飞 的帖子
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  I+ ?+ H, a% B, Q0 t第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中
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芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43 + h9 A. Z' I2 A9 _; m# x; u
对麦芬疯狂长草中

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一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38 - [9 a3 e6 `' s" ?: A
家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

+ v3 E! `9 u# a4 m$ y这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了4 \$ Q8 P/ r; `0 y
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39
, N9 Z) _4 R; W. }7 l  ^& s这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了# c* B, n" \* T2 T# |. j- J. S! t
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

# b- I) M7 [0 n为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14
9 v2 \& u. F1 U8 ~4 W8 Z) T看似很好吃啊 巧手夫人

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