yorlanda

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% n+ z" N# _+ _% u) M$ H5 C极其不爱吃苹果，虽然大家都说苹果的营养价值很好，价格上又很亲民，但总是难以对这种相对于西瓜橙子等缺乏果汁的水果产生好感。自从怀孕后，家里大人多方面告诫要多吃水果，尤其是对宝宝皮肤好又能补铁的苹果，爸妈不管三七二十一给送来好多，还是我难以忍受的脆苹果（一吃就想起小时候被妈妈逼着吃酸国光的惨痛经历。。。默默流泪ING~~~）
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9 k6 Q* J5 C0 V& Z3 ?4 b& _; k望着家里一堆的苹果，肿么消化肿么消化？想起以前对麦当劳的苹果派其实还是不排斥滴~于是乎就挑了个容易的苹果肉桂麦芬来试试~~~配方在这里也给大家呗~其实难度不高失败率很低的哟~~~
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配料：低筋面粉100克，黄油40克，鸡蛋30克，牛奶65克，红糖50克，苹果100克，肉桂粉1/2小勺(2.5ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)
) ~4 Q* O8 c8 s9 g君之的方子，不过我用的是含盐的黄油，所以没放盐。
, B' D( g  `- `' ?我家的红糖久不用都结成坨了，砸不开呀，泪奔~~~   就改用白砂糖了，也没放50克，40克都不到，控体重很艰难~~~/ L3 R+ a# l/ B5 p$ A: {5 W
没香草精，咱是穷人，凑合放点香草粉就算了
) }, y/ A7 G& ?1 F; H) k0 L0 B/ s: f# ~" a' ?& k9 ]5 x

, F. O+ `) y( z9 f( W- U制作：
$ C% u. T7 \4 F9 @1.黄油室温软化，放入糖，搞匀（本来是要打发的，但40G黄油太少，真是难以打发，君之同志，别坑姐了~~~搞匀算事儿）
3 ^; J3 ?: e) O* l& T- ~2.分2-3次加入打散的鸡蛋液，每次都要搅匀再倒下次哟
' `  m4 c. Z* g7 q; ~3.放香草粉搞匀，把苹果切丁待用（不要太早切，会发黄的）
7 B+ a1 V8 r# G4 `4.放牛奶，将面粉、泡打粉和肉桂粉搞匀过筛放入，再一起搅拌成面糊搞匀  [+ d7 x4 h# }, b5 z" c
5.放苹果丁，搞匀，放入纸杯（最多放2/3满）
- ^- h- h( P1 H8 N: ?# }6.放烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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9 r: k7 Z* v7 o1 t: w  z& W  R小心得：
6 J+ Q# o$ o& y2 @: B- P0 h! y-- 苹果切小点，能在面糊里分布的均匀点
/ o0 b, P$ c; F-- 君之方子里是用裱花带挤进杯子里的，俺的苹果粒切的有点大，没法用挤的了（捂脸~），得嘞，姐上勺舀7 {. a; [2 P$ a; G' P6 c; I, A
-- 烤制时间真的自己掌握下吧，我的纸杯有点富态，君之烤了12只小麦芬，俺的四只就把面糊用完了
, x% t0 ^% j$ }7 j0 t   烤20分钟根本不够，烤了快30分钟呢，查看以牙签插进去拔出不带面粉，表面干燥为好
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睡觉的时候满屋子都还弥漫着肉桂的香气呢~真没想到一点点的粉末有这么大的魅力~~~+ B8 ~+ c5 K& o: {/ v! {

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果飞

看起来不错哦，如果过程也拍下来就更好啦

yorlanda

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0 s! h- C4 }. O$ V: F第一次做有点吃不准能不能成功呢~下次做的时候拍吧

百变香闺

帮亲顶顶  手巧滴银啊

袁方/ty

对麦芬疯狂长草中# Y7 `+ M! y+ }

芯心

家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是量太少了，3个杯子装的，烤完出来，哪个都不满

vivianbj31

一直觉得烤点心很麻烦，还没尝试过，看了亲做的这个好想咬一口。

yorlanda

袁方/ty 发表于 2012-12-28 08:43
3 A+ N% K! R" _' \! Q1 v3 W2 k$ s+ n对麦芬疯狂长草中

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一起一起 呵呵

yorlanda

芯心 发表于 2012-12-28 09:38
- Q- x8 v& o+ v1 ?, k/ z1 S家里有不少苹果，回家试试，这个做法，我买的纸杯和亲的一样，上次试验了 一次也是用君之的方子，结果也是 ...

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这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了
% Y8 t6 l7 A+ t. e! e) Y那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了呢

袁方/ty

yorlanda 发表于 2012-12-29 09:39   U. E3 ]' a" _7 \6 j% U; P: }6 f1 e
这个方子还可以哟，我用吐司模具烤过，加1/3的量就可以了/ r. W: b6 o' E/ @& Z; ]
那家的纸杯不错的，后来换了一家的纸杯，悲剧了 ...

+ ~& T- h2 _0 e! c3 f- f为什么会悲剧啊

99小美妞的妈

看似很好吃啊 巧手夫人

yorlanda

99小美妞的妈 发表于 2012-12-29 13:14
" x5 S. O% l5 @1 G# T/ I# e+ [看似很好吃啊 巧手夫人

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