甜味小龙虾

姐妹们 偶来咯~~这周呢~~甜味妈妈 真是很忙啊~所以这么晚才发帖不过 菜还是一样的好吃 （小小自夸一下咯）7 e6 D: _6 l3 ^$ R
下面我们就开始吧~~
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09梓妈

稀奇，哪天试试看

嘉赫妈

照相技术有待加强哦~

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：( c8 P( v1 X7 }* r/ T% ?7 y
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http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

檐上雨儿

真是很稀饭啊

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这个有空要弄弄看

果飞

楼主对茶品很有研究啊，来申请妈网厨房达人吧! {( L- M- x$ H+ g! U' W, X: t
http://www.bjmama.com/thread-1329942-1-1.html

袁方/ty

亲 真是太稀饭茶啦

甜味小龙虾

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龙井鸡丝汤# z( e6 P& F4 a& l/ n# l& E. z7 z

# Z; T, c9 |. J3 e7 [材料：龙井茶 ，鸡胸脯肉，金针菇，大料，葱，姜，胡椒粉，料酒 ，蛋清，盐，淀粉。* X+ z/ k$ A9 R. g. u
制作过程：
& H$ x/ N2 b4 T; n1.冲泡龙井茶（最好选用稍微好一点的龙井茶 如果没有的话 亲也可以用其他茶叶代替 ）0 h0 s: L8 k. [8 g1 N

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2.金针菇泡在水里去根洗净/ V, w/ d# v- M+ \

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! K6 _( [' i: K8 M3.鸡胸切丝并打入蛋清
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% f3 ^& J/ e" C$ p: V" g$ I( ~4.加淀粉，料酒，少许胡椒粉，盐将鸡丝搅拌均匀待用- O( [$ J' ^9 y/ {. ~: Q7 P

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4 j$ r0 W% w( e+ T5.蒸锅烧开水，水开后将均匀挂浆的鸡丝入锅划散，并撇净锅内浮沫使锅内水清明透亮待用，开火坐炒勺，热锅如凉油成底油，投入大料，加入葱姜末 （我家的人都喜欢吃煸炒的葱姜，故未捞出葱姜末，若使成菜好看也可以把葱姜切大块煸炒后捞出去）煸炒后放入洗净的金针菇和蒸锅内全部鸡丝和汤，加盐，胡椒粉煮开
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6.炒锅内烧开，将龙井茶水倒入，加少许水淀粉勾芡，装入汤盆，把剩余的龙井茶叶洒在汤上面即成7 q7 q! K- T+ N! N+ g, P- ?

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新鲜味浓的金针菇和鸡丝，加上龙井茶特有的香味，这个汤还是挺好喝。0 d+ [  D. h4 O' S8 K
这道汤制作是在昨天晚上，拍照的地点和照明不同，拍照的技术也差，图不是很好，划散鸡丝的时候蒸汽冒上来，也没拍好，看不清楚就略去了，这些还是不够满意。! T) k3 [  q" Y" Q+ A& t9 O