lpcy163

苦瓜炒冬瓜

9 \. Q) U- {. z5 i/ e1 g7 C5 I
, {! Q) X6 k& `* a( O  p
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
! C3 C5 ?, `% ]: O  i冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！! r2 A/ E6 J. J
, X( I8 x/ x+ D- r# X
0 ?! h% P+ N9 O: b3 m9 J
原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
5 n& S$ l9 d5 a% ]/ m3 a5 p! d调料：酱油、生抽、盐、味精
0 l+ e) o/ w5 e
, \# u' D( y# g+ [制作：
; P% `& R1 [% O, C$ ^2 ^' E- W1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。+ T$ X! d6 [$ }+ W  ?& P
% D5 X3 Y! ?2 ^) {- E, C

: M4 q" _3 b2 [# t- B$ \
* t5 K; T) m& E: \
2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
  |$ Z1 o) C0 M4 a7 I! w- B3 h: K因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
5 s2 d, R* P/ ?. d4 f
2 Z0 }% z; P: O5 k0 ^  k

. c( m# ~% Q4 O$ P
" ?9 L, C: c& |+ ^* ]' `
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
7 X, ]. s: c$ e% w5 v  @翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
# h6 M/ }4 g, j- H+ Z- P+ j! O
( ~$ A6 A5 x5 p1 l4 Y! d8 M. I

( S, P$ a2 ^, a/ F8 N7 T# q
$ `# c6 M- z% Z; O4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒6 @- }! w: E  _1 V5 S, {/ k4 C
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。6 s9 p- k2 V4 Y3 c
% N# v& W& Q$ r

. l+ m* N% F) {4 K6 r  ~% e9 W6 t4 _

5 Y5 h' E( u  z! ]+ J6 \, y: \" u
; S. U7 f$ K& ~' v

. C6 R" z3 C9 M; P

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

AnAn她爹

这道菜 适合夏天1 y! T; t6 R1 j6 a. m$ }0 D3 h
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好# W2 y4 K! L  i. h3 ?) i

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
2 V+ O* l0 T2 b% \8 S9 Q1 ]' J+ Q' v3 B- P" ]  L! a4 ]
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 ; s3 u% e$ n! V7 L. z% [
学习了 下次试试 呵呵