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苦瓜炒冬瓜

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: x9 \2 \- ?/ f3 x5 w苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
; A# f; q  E  b+ j冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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7 d" O" t9 x# `2 {- s% Y! Y; T原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒  H! v2 y: v3 m- e1 l9 u  x
调料：酱油、生抽、盐、味精1 t4 |' T2 ^6 B- J6 F7 Q
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制作：7 R6 @4 a, Z" g$ y
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
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& N9 T* ?+ I) [& h9 i) l" A2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
$ F6 ?# W6 t8 F; ^7 u: n% {因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
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# G2 z5 ~4 r3 J( P5 Z8 I/ h# D3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，8 u. T- N, a3 z7 A- ?: A
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。' O, U, s" Z/ u& T7 a+ u+ J
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4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
$ t: }7 T# M2 s* M" s( p3 n炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。1 E. p+ L7 B7 r% B
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yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

AnAn她爹

这道菜 适合夏天' K. {: Q4 N3 ~
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
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檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
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0 a0 b8 z# S, f8 g6 hhttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 3 Z( I9 r0 j8 A1 p* t, u. U3 b$ c
学习了 下次试试 呵呵