- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。3 _: @' ?, ?0 ~- L3 X, r2 }' F
1、香菇粥$ R6 J: B ?; z/ @: b! G
原料:小米50克,鲜香菇50克。+ C: J" I2 S) e8 M F* m
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
! a+ j( K8 r7 C- K) ^$ C/ S 用法:每日服3次,持续服用有效。
" A. o, B1 T9 B% K8 K/ F 食物相克:小米忌与杏仁同食。
7 a9 ?; e) [1 H; `6 u 2、虾皮蛋羹
T* x( j; w i r7 l* P3 w( h 配料虾皮20克,鸡蛋1个。
# _0 [) t3 f; H) Q/ Z4 }0 Q- ? 制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。% l2 o/ ?3 Y5 n9 b
功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。9 C! l/ X, h0 a: r: d8 p
3、猪排炖萝卜5 R) o. o- S8 H% u& S$ R
原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。) X8 w; C# k0 Q. ?
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。) ~- x$ ~7 w# [' ?1 F' [# ?$ g8 ~
食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。
+ l! ~( H; D" g 4、香蕉葡萄干牛奶
! ^5 c( z$ {, @/ x 原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
Y( c- ~9 o2 y% a4 A 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。0 b: V7 u; F# k# D; M
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。0 I" E3 r7 x `* a* G! {
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