- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。4 m! ]" g/ Q2 D7 s
1、香菇粥
. a3 n5 h4 D6 ? 原料:小米50克,鲜香菇50克。! m1 Q( U8 Q n! H+ N7 C
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
0 y3 v( s- y- L. R) [9 v( J4 ~ 用法:每日服3次,持续服用有效。& W. Y4 T+ a2 V r
食物相克:小米忌与杏仁同食。 p( @2 J" t" u# q
2、虾皮蛋羹: w# W4 E- m+ [% h' }
配料虾皮20克,鸡蛋1个。# U3 c4 o, q, S: [
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
/ @8 r' I0 h9 f8 ]! A 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。
% a3 R( R- `! J" G: q 3、猪排炖萝卜
) C5 u- B7 a% L3 Q6 _2 z4 C 原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。. {' W/ } ?7 u. L' {) L: L. b
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。$ V' P4 {! m8 \4 B* d4 [1 T
食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。
9 G) C1 J" P$ W: ^- w1 v/ C9 E+ O 4、香蕉葡萄干牛奶
# Y! D8 z% A; L& N2 G# A: { 原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
5 ~" b2 K/ I/ {* @; w 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。9 v! w. s( @/ E0 _9 C7 I7 L
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。) d% Q8 A$ [6 l& \
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