那粒儿米

+ s* @1 \; `# M* Q0 O% @
2 X5 o( W  M9 @上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。9 y: x2 g9 e' M3 c$ s

! B, a& m  ~* I$ u4 t- N7 {+ L好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。
) y( p# p" O( T: A$ \; Z: p. A1 _2 c7 @0 N+ ?5 \
- h1 z5 {, I! D  Q* X
下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。
" {3 k/ @2 r7 f' b$ U( e# J9 k9 `9 P3 w' k& @& d# T
原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
  z* _( |$ B+ r
) m; V2 D+ M- a6 C) r, x. T制作方法：5 P& e, R0 x" L! X' B  ~6 G8 n! }$ ]
1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。7 k+ i% t7 Z1 F+ |' }- |% W
3 u; y. C( ]" D% e" e" H* R
' `! b- g3 k# O1 V" T! D5 ^: |2 l
: k- ^/ l' N9 n" A6 h% n# H
2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。# K( _/ o7 i: B& w

/ A2 }2 Y  e& V- R1 F3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。5 ?7 z, E# K. Q/ b. x
- c6 M* {6 v/ r4 g1 _& w+ X6 b, R5 \. d
4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。
- G: K) F  `. K; l/ x0 a" c  x2 K2 h& T) K- m3 A
5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。0 f, N( k+ g2 R# l& |# H4 u
! z  _/ V+ a6 }8 y* _( D

排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。

說愛

( l$ s$ x, `, f- X& \
.............

小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26
2 W. R# \; X8 J. h( ]谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

: ~8 \5 m! A4 Z4 A请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!