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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那粒儿米 于 2012-12-14 15:26 编辑 % t, V$ Y( v7 k6 B
# b: m+ l8 b7 d' C/ ?8 I
上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤,呵呵,这次用糖醋萝卜先补上,等空了再补上鱼汤。
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好久没有吃过糖醋萝卜了,这次买了一个萝卜回来自己做,用的是白醋,腌制出来的萝卜颜色很干净,吃起来很脆,甜酸爽口,看电视时端着吃两块,滋味非常美妙。
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下面教大家怎么制作糖醋萝卜,做法特别简单,所用材料也很少。- R- `7 D; v; J, ^/ ]

# t3 A4 {6 t9 T% o& x' ^. O6 g原材料:白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
( ^% U6 z1 [0 t7 l% @
* l8 y% C) U! T: `制作方法:- ]) z: M. h4 }. E
1、将白萝卜洗干净(我没有刨皮,吃到萝卜皮的地方有点麻嘴,以后还是把皮刨了吧),先横切成4段的样子,再竖成3片,再分片切成梳子状。
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2、把盐抹在切好的萝卜上,两面抹均匀,稍微多抹点,然后摆放在保鲜盒中,放置一晚上。  F9 g# o2 a# B9 N, y1 ~

7 j' a$ N6 ?& b1 j3 C0 r3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来,把腌出来的水倒掉,再把盐分洗干净,如果盐放太多则用清水泡一两个小时,然后把萝卜里面的水挤干,再摆回干净的保鲜盒中。
5 R# H# w  p. g# f! B' r
, T9 d# S; r; B/ P! s3 c4、把辣椒切成细小的末末,再把白醋倒在碗中,按个人喜好的甜度放入白糖,把辣椒放入醋中,搅动一番,将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中,以没过萝卜一半多一点最好,最后把盒盖盖上,放入冰箱。( C/ ]5 u# y; K0 E8 X6 V0 K* I

: g4 T  m; q5 \8 _" t; t% L5、腌一天,再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中,再腌一晚上即可开盖食用。
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回顶亲爱的,偶是南方人,也是一典型吃货,第一次看到罗卜有这种吃法,明天买一罗卜也学做来吃。
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那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26
2 y1 A( o- v! A谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适, ...

) s+ A3 u8 `: K1 U请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

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那粒儿米  元宝妈,投了,哇塞,你遥遥领先哪  发表于 2012-12-17 10:25
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2011-05-03 
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谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适,但就是没找到这里,非常感谢!!
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糖醋萝卜——2012.12.11
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