那粒儿米

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* C8 _" i; u7 z4 d, R% u上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。* z: k; [5 O1 T) O9 k
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好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。" L- A$ }/ p& i, [) h. z8 o0 C2 G) J
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下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。9 F4 b2 `, Y$ n8 W! l" `) d

. S. F8 r# B% q( a' t2 E$ o6 B原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒+ J. U- K* k1 h- D
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制作方法：! d5 O& m; X5 ]1 P! {. @+ h' T) X3 T
1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。/ ~$ q0 n8 b; B' s' k- {+ w9 G

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1 ~) r8 U: ?7 ^' I; M- r3 f, f4 u2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。
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8 i, I: ^+ [. M0 h; V: R3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。
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4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。
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" |7 C$ z9 M9 A+ s4 M# |: D- o5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。
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排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。

說愛

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小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26 / m$ |& j8 g# s
谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

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那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!