那粒儿米

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上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。0 _6 W% x; }5 b

5 H- B4 X% L1 u% w好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。4 a: R+ g3 }; S7 C

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2 O4 M( I( h8 h下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。
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. J% w8 m# B4 c0 S. j原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒, u/ V8 b7 C  F  g% o! [# _
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制作方法：
& v7 k! l+ u) a: y% n4 N1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。
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% d& ]+ p" e/ J( r7 [3 B' t2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。; t. V& R0 d6 o5 a0 G
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3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。+ x( m( e# `8 |9 w; H  n6 b

' o: B+ p  U) |4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。' X, Q" I8 ^, ^

. c7 [) o; E9 ]; R( k  P5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。
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排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。

說愛

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小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26   `! R! I: }) }% {  `5 p
谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

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那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!