nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 ( H  m! a; x/ U6 Q6 ^9 r# ?
% X, `9 K* V# f
先上张图片
' }3 H) u8 Q+ _5 q% q
7 Y$ ]# Q$ e# \* n+ q材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末
; D, i# a0 v. J6 s4 Y7 L1 i' q调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；
3 O: d" P  f! _6 t$ E8 Y& p, v详细步骤如下：
& ]1 `! Z( m4 i& ^) j3 g# @3 e1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
0 W) c( r3 B0 l
) ]4 z" w. @% G" v7 z2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。$ M- ^6 P- Q, ~
; q) c" R& e: p: p
3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。2 b" j# O, F, n

7 u* d# v# ^7 T8 O0 u7 E
. A7 K2 ]* h3 i+ l$ \( e5 M$ \4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起
4 `! r% m) ~1 `: a8 ?+ e/ _6 W7 A6 C# L- _

" _; N. U$ H- ]  m) ~5 X  X+ T# m! ^+ a2 x
5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可/ a! Q1 A! H3 }( h0 s& u" s0 C
* ^2 Y/ D3 O- U. F. d( G% Y4 |( W

! h* @' e, m  G5 K* a) n9 h- {  v- N

( Q: q; ~" y% u' A

沈茈伊

亲亲俺

今天晚上做做看

小魔女0oo

不错呀 等着给我家姑娘做着吃呵呵

家有豆包

看样子还不错，回头做给宝宝吃

亨亨的妈妈

前几天做过一次里边加大虾，胡萝卜的，我家闺女不爱吃
: W4 I( O& }* \4 l, w唉，天天为吃饭发愁

木辛车干

收藏，做给小宝吃

木辛车干

收藏，做给小宝吃

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

勤奋哆啦咪

想吃

watlxc

饿了

年华倒影

谢谢分享

nancy209

回复 chq0923 的帖子( @* V: m$ C! w8 y4 {# h8 d

  o$ W5 A2 Z) Y/ F3 p/ s试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

嘉赫妈

还真没蒸过~！

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试