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宝宝生日
2011-07-14 
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楼主
发表于 2012-12-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从yo宝添加辅食开始,每日餐食里必有一顿是鸡蛋,吃法也很单调,或煮或蒸,我都做烦了,更别提yo宝了,估计她也吃烦了吧,只是还不会说而已(看看我是多么的善解宝意,呵呵)善解宝意的我立刻开始搜索食谱,发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦,但是,漂亮的菜品,对于小孩子而言,难以抗拒。
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先上张图片
( `% Y3 D7 O+ s0 @' O+ Q# w
! y, q+ x1 e* C, d/ p# W$ V材料:鸡蛋;猪肉馅;胡萝卜;葱姜蒜末
  h5 F( c, }' f/ X( h5 Q调料:盐;香油;料酒;鸡蛋清;淀粉;
$ U) W3 O) A/ |/ f# N详细步骤如下:
5 i9 ]( ~) p9 X' N1、将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁,将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状。1 w9 x! W3 u4 U/ N

8 i' ]9 a5 ?, ?5 }2 V! a2 G$ G. d2、将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末,加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀,打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅,加入适量淀粉搅拌均匀备用。# M1 I( Z  ]  ~$ A
; }3 K7 v5 R7 g; y8 n- |* V8 D% G
3、鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀,如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。( L+ M8 Q- [- a. @7 e0 L

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4、锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底,放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面,鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长,将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上,将鸡蛋像卷寿司一样卷起  G/ u7 j# M" }% V  ~4 ]* |

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9 c& _: N- l2 d( H# W9 |' k6 G0 M* I) ]" r4 u' Q
5、放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可,稍微放凉后切块即可# e3 X# w/ q$ E* q6 G- p5 r' w

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宝宝生日
 
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今天晚上做做看

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宝宝生日
2008-12-05 
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不错呀 等着给我家姑娘做着吃呵呵
豆豆

初生婴儿

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宝宝生日
2011-09-21 
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看样子还不错,回头做给宝宝吃

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宝宝生日
2011-11-10 
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855 
前几天做过一次里边加大虾,胡萝卜的,我家闺女不爱吃+ R, v- I- d4 z# @3 b* a7 y$ [
唉,天天为吃饭发愁

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收藏,做给小宝吃

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收藏,做给小宝吃

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宝宝生日
2010-06-01 
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明天我就做做看去,谢谢美妈分享了

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没吃早饭呢!饿了

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宝宝生日
 
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想吃

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饿了

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谢谢分享

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宝宝生日
2011-07-14 
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回复 chq0923 的帖子( G+ G- `1 P, S2 g5 c. G
( a" @! C: k; |# P; `* Q2 A; K! q
试完告诉我效果如何呀,我到时候也试试!!
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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还真没蒸过~!
团长编号MW12523

黄金长老

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宝宝生日
2011-02-07 
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我也做过,孩子不太爱吃,周末再试试
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老人孩子都爱的鸡蛋肉卷
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