nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 ( p2 x( K% U, `* ]1 t  [5 L; ], x
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先上张图片$ q# Z) q' M. [% `& F, d
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材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末
& l" K( u0 }+ A) N- p7 e. [- g' v; h调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；
9 e2 |0 J. ?( M) d" C: W详细步骤如下：
- j8 b8 ^% [# {9 X1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。7 f4 C; _5 O/ F# t' i5 [0 V. k& Q
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2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。6 }/ N, v+ w  E1 ^

& P- O5 ~% n% {' X& |" I3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。
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4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起  ]; a* D- M5 t0 i
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5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可. @/ i8 H8 V* q8 ^; D4 N) _. }$ a
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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子" }% T+ [4 e0 K# i

+ w+ u5 G- d+ |$ g6 s谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子% `+ L) |0 ]4 [

; P: U% L6 J' _3 ?" n  h那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子0 G! J8 z/ y% b
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试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃