nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。
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先上张图片
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+ v8 G/ {; k2 Z+ a  F) `9 q材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末- Z4 j1 L: C7 N+ e
调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；
) b% n; i% I4 ?$ b详细步骤如下：
( Q" W* C! X4 F& W1 I8 z3 e+ p1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
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0 V4 U: x! c, O; ], ]% i2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。
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3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。3 c8 ?/ Z& C; E* U: K) y: X  c4 b/ S

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: Q9 r6 z7 A) N; A, P7 G4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起
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5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可9 l% _8 O. [$ [. V5 v) d
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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子+ f5 Z6 E+ A5 y) F: \: [

- l) L, T) U% J6 Q, |, t  e3 ]谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子
! q/ I5 [6 H% i* n: H/ L7 ]- r1 e( [" k% _6 n5 W2 e+ y, S) [( |6 A* `# k) ?1 ?  h
那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子
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3 K" B3 s7 I' q! i试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃