nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 ; b2 V, Y" P& A
8 k3 G4 N' ?8 C% H2 \3 R7 J
先上张图片  l! O% G$ _/ x# ?/ Z

4 p: H0 [" A- |材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末
) x3 G( F+ n$ x7 T* U1 R: Z. F0 K1 \调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；
( Z  `# O! u: z0 T) a详细步骤如下：
9 {: G( s- F) s0 ~& w1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。* I+ l5 h. O- T( \, ^6 {) u+ z; V( `

! g* ^9 q/ @5 z' U6 Z" x2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。4 Q; |" T" f; v; j

3 d$ j3 L: b" m: d6 _3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。$ |8 e0 w( `) j0 x" Q
" a8 W, d4 [7 d
  l- n! M- c; {2 j0 U
4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起
% k7 m6 b  [/ \+ d5 Q2 U! n' L! j0 Q- F- V2 q& D5 M9 F( X

2 ?0 i- s' o# X$ V  k& w4 u, y6 B" o9 t2 U
5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可4 M$ n9 d. B/ N& I2 n1 |2 t

/ d5 V# Z' `! ~' c" ?- b1 R& g! v( @9 j7 C! N; A8 F7 M

# Y6 P& `" ^- X3 }6 c+ H% C" Q  j& g

小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子" z4 c; K! }" ~! A$ f( k7 `$ t5 u

) k9 N* u8 s$ ?5 N谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子" [- j. F1 [6 r4 P! c

1 A! D' y/ _6 k$ ^# q8 k那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子4 P5 _& ~! |. ~& M/ {/ O! S
/ t) D, J1 @' n  N
试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃