nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。 6 ^6 z9 y& j3 \% s$ ?$ o3 R$ l" n

$ X9 v& z  S2 j  q) e先上张图片
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' p: j: E* |1 V$ J* t8 z8 L材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末1 o' J& c2 h; V
调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；5 c( W; P3 E1 R" m6 S
详细步骤如下：" I3 K# u6 y! P' ?
1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
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% ~! ]% Y5 }3 B9 Z2 U& Z4 E& e8 Q8 p2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。3 @: I/ A+ I7 e6 X1 e2 g

8 z3 z/ n+ W* @! m2 m4 f$ ?3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。- ?8 a2 n: i! X$ X6 b

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* g6 p( S& x1 @7 r) I4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起
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6 c7 V( W+ l3 j- e! M0 q, B5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可) Y! a2 W; d5 H! P6 [. S

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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子
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谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子: M. ]+ t% i: K" H* ?0 s# ~* J0 Y
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那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子
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试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃