nancy209

自从yo宝添加辅食开始，每日餐食里必有一顿是鸡蛋，吃法也很单调，或煮或蒸，我都做烦了，更别提yo宝了，估计她也吃烦了吧，只是还不会说而已（看看我是多么的善解宝意，呵呵）善解宝意的我立刻开始搜索食谱，发现了很家常的一道菜——鸡蛋肉卷。虽然做法有些麻烦，但是，漂亮的菜品，对于小孩子而言，难以抗拒。
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( o6 c3 ^. ]- t& B+ f( `先上张图片1 r3 M, ~8 u* j: e8 B1 i

: C, c0 D  M4 s  Q& l材料：鸡蛋；猪肉馅；胡萝卜；葱姜蒜末& G8 g  E7 v3 o! k! }1 g& S4 v
调料：盐；香油；料酒；鸡蛋清；淀粉；/ H- Y) g8 @" O% e. n
详细步骤如下：, c+ [: ~% @& X2 t$ L1 B7 x
1、将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁，将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。$ v, T  {- E5 Z" {2 u( X' x

4 @5 n; O1 [8 ^2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀，打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅，加入适量淀粉搅拌均匀备用。# [' `4 x- ]$ Z! H

2 W* [0 O3 L! l/ i3、鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀，如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。7 J; }! d2 A( X8 s6 T
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+ P# ?4 o$ ~$ S3 C% r! ]& K4、锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长，将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起( c, @9 D5 g$ f& A
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' I" A. i, H4 J  m% Q5、放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可，稍微放凉后切块即可7 B& g3 \, F- N1 `, L* W

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小豆豆/aiq

看起来很好吃呢！

nancy209

回复 小豆豆/aiq 的帖子) C5 V9 {4 R* @0 G

* E8 S; e0 }2 Y" t' N谢谢亲捧场

大妞宝儿

我也打算做点这个呢，或者用鸡蛋煎好了的蛋皮包上肉馅**蛋饺，做汤吃也好吃

nancy209

回复 大妞宝儿 的帖子6 r8 r0 q; G) `  _/ H( w
5 ?0 v7 q5 \8 ~, U
那天我也试试蛋饺！！嘻嘻

淘淘之妈咪

我也做过，孩子不太爱吃，周末再试试

嘉赫妈

还真没蒸过~！

nancy209

回复 chq0923 的帖子
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! v2 X5 `1 S2 j" v试完告诉我效果如何呀，我到时候也试试！！

年华倒影

谢谢分享

watlxc

饿了

勤奋哆啦咪

想吃

轩麻麻。

没吃早饭呢！饿了

朋骏妈妈

明天我就做做看去，谢谢美妈分享了

木辛车干

收藏，做给小宝吃